Đề Xuất 12/2022 # Gợi Ý 21 Thực Đơn Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Trong Bữa Tiệc Gia Đình / 2023 # Top 21 Like | Herodota.com

Đề Xuất 12/2022 # Gợi Ý 21 Thực Đơn Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Trong Bữa Tiệc Gia Đình / 2023 # Top 21 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Gợi Ý 21 Thực Đơn Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Trong Bữa Tiệc Gia Đình / 2023 mới nhất trên website Herodota.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Khi cần tổ chức tiệc tại gia, người phụ nữ luôn đau đầu nghĩ đủ các món ngon, bổ và đẹp mắt. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn 21 thực đơn các món ăn ngon đãi khách trong bữa tiệc gia đình, cứ áp dụng là ai cũng hài lòng.

Chúng ta không thường xuyên nấu những món ngon cầu kì, vì vậy nếu gia đình có khách sẽ thật khó để làm được những mâm cơm ngon và đẹp mắt. Hơn nữa yếu tố tiết kiệm và dễ dàng thực hiện cũng cần được coi trọng. Thực tế, bạn chỉ cần nắm được một số bí quyết kết hợp món, bữa cơm sẽ trở nên đầy đủ và trọn vẹn hơn hết.

Thực đơn bữa tiệc đãi khách 1

Nếu bạn là người yêu thích sự cầu kì và khéo tay, hãy trổ tài với những món ăn bổ dưỡng và đầy màu sắc sau đây:

Vịt quay Bắc Kinh

Xôi nếp cái hoa vàng

Súp cua

Chả lươn chiên giòn

Ngao hấp nấm

Rau củ xào nấm

Tráng miệng hoa quả: nho, cam, ổi

Xôi đậu xanh

Canh mọc nấu măng

Nem rán Sài Gòn

Chim quay

Chả mực giã tay

Tôm chiên giòn

Giá đỗ xào

Thịt gà luộc chấm muối ớt

Thịt gà luộc

Giò lợn

Canh ngao nấm

Chân gà ngâm sả ớt

Mực xào thập cẩm

Khoai lang chiên bơ

Mướp xào cà rốt

Mời khách đến chơi nhà vào dịp Tết, vậy không thể thiếu những món ăn truyền thống và chống ngán:

Bánh chưng

Thịt gà rang lá chanh

Súp nấm

Giò ngũ sắc

Giá đỗ xào nấm

Nám rán Sài Gòn

Canh nấm

Thịt gà luộc

Nem rán giòn

Xôi nếp cẩm

Chả lợn

Tôm chiên giòn

Thịt bò xào sả

Rau củ xào

Bánh chưng

Tôm chiên giòn

Canh mọc nấm

Xúc xích

Cá kho tộ

Thịt lợn luộc

Cua hấp bia

Thịt gà luộc

Bò xào hành tây

Rau củ luộc

Ngao hấp sả

Một mâm cơm đãi khách thiên về thưởng thức ẩm thực với rất nhiều món từ truyền thống cho đến hiện đại:

Cơm cuộn Hàn Quốc

Tôm tẩm bột chiên phồng

Xôi đậu xanh

Giò lợn

Giò xào

Chân giò hầm

Cá nướng

Gỏi hoa chuối

Rau củ xào

Vẫn những món quen thuộc, nhưng sự kết hợp mới sẽ cho ra một mâm cơm đủ màu sắc và ngon miệng.

Gà xé phay

Tôm hấp

Súp bí đỏ

Gà luộc chấm muối tiêu

Xôi chiên

Thịt gà luộc

Phô mai chiên

Thịt trâu xào sả

Bánh tẻ

Tôm bọc cốm chiên giòn

Thịt ba chỉ chiên giòn

Rau bí xào tỏi

Canh măng

Bạn có muốn dành tặng những người thân yêu bữa cơm rau đẹp mắt và bổ dưỡng không?

Rau củ luộc

Canh nấm

Tôm chiên giòn

Sườn nướng

Bò xào

Thực đơn các món ngon đãi khách 11

Mâm cơm đãi khách cuối tuần với đầy đủ màu sắc chính là đây:

Cá quả hấp bia

Bò kho

Phồng tôm

Mực xào thập cẩm

Kho quẹt

Kim chi

Chế biến những món ăn cũ theo những cách mới, đó là cách mà thực đơn tiếp theo muốn giới thiệu đến bạn:

Cá hấp bia

Mực nướng cay

Gỏi ngó sen

Canh xương

Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, quả là một gợi ý quá hay cho bữa tiệc đãi khách của gia đình bạn.

Thịt xiên nướng Hàn Quốc

Xôi đậu xanh

Gà viên chiên giòn chấm tương ớt

Gà hầm nấm

Súp bí đỏ

Rau củ quả luộc

Sử dụng thịt lợn làm nguyên liệu chính, đây chính là mâm cơm đãi khách mà hàng nghìn người mơ ước.

Gà xào sả ớt

Canh nấm

Thịt lợn nướng

Lòng lợn

Chân giò ninh

Gà luộc

Canh măng nấu

Xôi gấc

Tôm chiên giòn

Giò me

Giò ngũ sắc

Củ kiệu ngâm

Nem rán

Củ quả hấp

Vịt quay Bắc Kinh

Gỏi rau củ

Canh xương

Lòng gà xào dứa

Súp gà nấm

Xôi xéo

Sườn nướng tẩm mật ong

Lòng lợn

Ếch xào

Thịt lợn luộc

Canh măng tươi

Chả mực giã tay

Canh rau ngót

Tôm tẩm cốm chiên giòn

Rau cải xào tỏi

Khách đến chơi nhà sẽ không thể quên được bữa cơm vừa dậy mùi lại rất bổ dưỡng của bạn. Tuy thời gian nấu hơi lâu nhưng bạn chắc chắn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ. Một bữa cơm từ trẻ nhỏ đến người lớn đều có thể thưởng thức trọn vẹn.

Giò lợn

Gà hầm thuốc bắc

Rau củ xào thập cẩm

Bánh trôi ngũ sắc

Thịt gà luộc

Nem rán

Chân giò luộc

Giò xào

Không cần đãi khách những món ăn cầu kì, một bữa cơm ấm cúng cũng khiến cho không khí trở nên vui vẻ hơn. Chỉ với những món ăn gần gũi, nhưng cách chế biến đúng chuẩn cũng khiến mọi người phải nức lòng.

Gà rang gừng

Mướp xào lòng gà

Chân giò luộc chấm muối tiêu

Canh cua cà muối

Chả mực

Canh mọc

Xôi đậu xanh

Nem rán

Giá đỗ xào

Thịt gà luộc

Tôm chiên giòn

Chim quay

21 Thực Đơn Bữa Tiệc Nhỏ Chiều Lòng Mọi Thực Khách / 2023

Khi cần tổ chức tiệc tại gia, người phụ nữ luôn đau đầu nghĩ đủ các món ngon, bổ và đẹp mắt. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn 20 thực đơn bữa tiệc, cứ áp dụng là ai cũng hài lòng.

Chúng ta không thường xuyên nấu những món ngon cầu kì, vì vậy nếu gia đình có khách sẽ thật khó để làm được những mâm cơm ngon và đẹp mắt. Hơn nữa yếu tố tiết kiệm và dễ dàng thực hiện cũng cần được coi trọng. Thực tế, bạn chỉ cần nắm được một số bí quyết kết hợp món, bữa cơm sẽ trở nên đầy đủ và trọn vẹn hơn hết.

Nếu bạn là người yêu thích sự cầu kì và khéo tay, hãy trổ tài với những món ăn bổ dưỡng và đầy màu sắc sau đây. Với bữa ăn này chắc chắn khách sẽ trầm trồ khen ngợi tài năng nấu nướng khéo léo của bạn:

Xôi đậu xanh

Canh mọc nấu măng

Nem rán Sài Gòn

Chim quay

Chả mực giã tay

Tôm chiên giòn

Giá đỗ xào

Thịt gà luộc chấm muối ớt

Mời khách đến chơi nhà vào dịp Tết, vậy không thể thiếu những món ăn truyền thống và chống ngán. Những món ăn này có cách làm rất đơn giản, không hề cầu kỳ:

Một mâm cơm thiên về thưởng thức ẩm thực với rất nhiều món từ truyền thống cho đến hiện đại. Mâm cơm này đòi hỏi bạn phải tốn thời gian một chút nhưng chất lượng khỏi chê, chắc chắn bạn sẽ khiến thực khách xuýt xoa:

Vẫn những món quen thuộc, nhưng sự kết hợp mới sẽ cho ra một mâm cơm đủ màu sắc và ngon miệng. Nấu ăn được ví như nghệ thuật và người đầu bếp chính là nghệ sĩ. Hãy sắn tay vào và chế biến luôn đi nào:

Thịt gà luộc

Phô mai chiên

Thịt trâu xào sả

Bánh tẻ

Tôm bọc cốm chiên giòn

Thịt ba chỉ chiên giòn

Rau bí xào tỏi

Canh măng

Bạn có muốn dành tặng những người thân yêu bữa cơm rau đẹp mắt và bổ dưỡng không. Đây là bữa ăn thiên về rau xanh, thanh mát rất dễ ăn, không hề ngấy bởi các món nhiều dầu mỡ. Hãy lưu mâm cơm này vào để khi có thời gian thì trổ tài đi nào.

Mâm cơm đầy đủ màu sắc chính là đây. Các nguyên liệu không hề xa lạ nhưng chỉ cần bạn nêm nếm khéo léo chút là hương vị sẽ hoàn hảo. Cộng với cầu kỳ chút trong khâu trang trí là bạn đã có một mâm cơm vô cùng đẹp mắt:

Chế biến những món ăn cũ theo những cách mới, đó là cách mà thực đơn tiếp theo muốn giới thiệu đến bạn. Gian bếp cũng là nơi để các bạn thể hiện sự sáng tạo của mình qua từng món ăn, cách nên nếm nguyên liệu cũng như gia vị:

Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, quả là một gợi ý quá hay cho bữa tiệc đãi khách của gia đình bạn. Bữa ăn này chắn chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cũng như thực khách phải trầm trồ khen ngợi:

Thịt xiên nướng Hàn Quốc

Xôi đậu xanh

Gà viên chiên giòn chấm tương ớt

Gà hầm nấm

Súp bí đỏ

Rau củ quả luộc

Sử dụng thịt lợn làm nguyên liệu chính, đây chính là mâm cơm mà hàng nghìn người mơ ước. Nhanh, tiện và dễ chến biến chính là ưu điểm của mâm cơm này. Hãy trổ tài nấu nướng của mình đi nào:

Chả mực giã tay

Canh rau ngót

Tôm tẩm cốm chiên giòn

Rau cải xào tỏi

Khách đến chơi nhà sẽ không thể quên được bữa cơm vừa dậy mùi lại rất bổ dưỡng của bạn. Tuy thời gian nấu hơi lâu nhưng bạn chắc chắn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ. Một bữa cơm từ trẻ nhỏ đến người lớn đều có thể thưởng thức trọn vẹn.

Không cần đãi khách những món ăn cầu kì, một bữa cơm ấm cúng cũng khiến cho không khí trở nên vui vẻ hơn. Chỉ với những món ăn gần gũi, nhưng cách chế biến đúng chuẩn cũng khiến mọi người phải nức lòng.

Gà rang gừng

Mướp xào lòng gà

Chân giò luộc chấm muối tiêu

Canh cua cà muối

Thực Đơn, Cách Làm Các Món Ăn Đãi Tiệc Đám Giỗ / 2023

Cách làm các món ăn đãi tiệc đám giỗ ngon

Xôi đậu xanh

Nguyên liệu:

500g gạo nếp cái hoa vàng hoặc nếp hương.

200g đỗ xanh (đậu xanh) đã tách vỏ.

2 chiếc bánh đậu xanh hoặc nước cốt dừa nguyên chất và muối.

Cách làm:

Vo sạch gạo nếp và đậu xanh rồi đem ngâm khoảng 2 – 3 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho gạo và đỗ mềm ra. Sau đó cho bánh đậu xanh hoặc nước cốt dừa và chút muối hạt vào hỗn hợp gạo và đỗ đã ngâm rồi trộn đều tay.

Vớt gạo và đỗ ra cho ráo nước, cho lên chõ hấp của nồi cơm điện để hấp, khi chín thì lấy đũa đảo đều cho xôi chín đều và tơi ngon. Nếu nấu trực tiếp bằng nồi cơm điện, bạn đổ nước sắp sát mặt gạo và đảo đều cho xôi chín.

Nguyên liệu: Cách làm:

Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, đổ nước ngập gà và đun sôi thì vặn nhỏ lửa để gà chín dần.

Để gà luộc trông mọng, màu da tươi tắn, sau khi vớt ra, bạn nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội hoặc nước đá lạnh rồi vớt ra. Lưu ý là để đến lúc gà nguội hẳn mới vớt ra. Nếu không, da gà sẽ bị khô và xỉn màu.

Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng củ nghệ, giã nhỏ vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã thắng quét một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt, trông rất hấp dẫn.

Bạn có thể dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là gà đã chín.

Nguyên liệu:

Thịt nạc xay: 300g

Cà rốt: 150g

Khoai môn: 200g

Bắp cải: 100g

Nấm mèo: 50g

Nấm đông cô: 100g

Hành tím: 3 củ

Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm: 4 muỗng canh

Lòng trắng trứng gà: 1 quả

Bánh tráng gói chả giò

Dầu ăn.

Cách làm:

Cà rốt, khoai môn, bắp cải: sơ chế rồi rửa sạch, để ráo và bào sợi nhỏ. Nấm đông cô, nấm mèo ngâm nước lạnh cho nở to, cắt chân nấm, rửa sạch, để ráo và xắt sợi nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

Đem thịt xay uớp với các nguyên liệu rau củ trên, nêm nước mắm, tiêu vào rồi đeo bao tay ni lông và trộn đều hỗn hợp. Lòng trắng trứng đánh tan, dùng để dán mép bánh tráng sau khi cuốn. Trải bánh tráng lên đĩa: cho 1 muỗng nhân vào, cuốn vừa và đều tay. Cuốn khéo léo theo ý bạn để có cuốn chả giò tròn, thẳng và đẹp. Để các cuốn chả giò trên mâm.

Dùng chảo có độ sâu và chiên ngập dầu, canh trở 2 mặt để cuốn chả giò vàng đều, vớt ra để vào ray hoặc lót giấy thấm dầu.

Canh khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu:

Khổ qua: 500g

Thịt băm: 300g

Nấm mèo: 100g

Xương đã róc thịt: 500g

Hành lá, ngò: 100g

Trứng gà: 1 quả

Ớt: 3 trái

Gia vị: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu, hành khô, tỏi…

Cách làm:

Rửa sạch xương với nước muối rồi xả lại dưới nước lạnh, sau đó chặt nhỏ hầm trong nồi với khoảng 1,5 lít nước. Khi nước sôi, bạn vớt bọt ra.

Nấm rơm, hành lá, rau rửa sạch. Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ớt trái bỏ hạt, thái lát.

Thịt heo đem rửa sạch, thái lát nhỏ và ướp gia vị gồm:1 thìa canh hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê muối trong 15 phút. Trộn thịt đã ướp với nấm rơm rồi băm nhuyễn, sau đó trộn với lòng trắng trứng gà.

Khổ qua rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, dùng dao rạch 1 đường ở giữa khoảng ½ trái và móc bỏ ruột. Cắt trái khổ qua làm 2 phần, nhồi hỗn hợp thịt băm vào hoặc có thể để nguyên trái và nhồi thịt. Nếu thịt còn dư bạn có thể vo viên và thả vào. Dùng hành lá nhúng sơ qua nước sôi và cột khổ qua nhồi thịt lại cho chắc.

Dùng nước xương đã chuẩn bị từ trước cho vào nồi lớn đun lên. Phi thơm 2 thìa vanh dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột rồi cho vào nồi canh để tăng màu sắc cho món ăn. Sau đó nêm thêm ½ thìa canh muối, ½ thìa canh hạt nêm cho vừa ăn.

Khi nước canh sôi, bạn cho khổ qua nhồi thịt vào và đun với lửa nhỏ, trong quá trình đun cần vớt bọt để nước canh trong và ngọt hơn. Khi thấy khổ qua nhồi thịt chín đều thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn, không được nêm thêm nước mắm. Khi canh đã chín, múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò, ½ thìa tiêu lên trên để trang trí.

Nguyên liệu:

Tôm sú tươi: 300gram

Ngao: 400gram

Mực lát tươi: 250gram

Xương ống heo: 500gram

4 quả cà chua

Các loại nấm: Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm hương

Các loại rau: Rau muống, tần ô, giá, mồng tơi

Chanh, sả cây, ớt trái

Gói gia vị lẩu

Bún, mì

Gia vị: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt…

Nấu nước dùng lẩu hải sản:

Xương ống cần được xối qua nước lạnh, sau đó chần sơ với nước sôi để làm sạch bụi bẩn. Kế tiếp rửa sạch với nước lạnh để khử mùi hôi xương.

Bắc nồi lên bếp, thêm tí dầu ăn rồi cho hành tím, sả cây đập dập cắt ngắn, lá chanh phi sơ. Kế đến, đổ nước vào nồi rồi cho xương vào ninh từ 30 – 45 phút.

Khi ninh được 25 phút, bạn cho gói gia vị lẩu vào nồi nấu. Dù gói gia vị đã vừa gia vị, nhưng bạn có thể nêm thêm các gia vị tùy theo khẩu vị để ngon miệng nhất.

Thêm hải sản và rau:

Sau khi nấu xong nước dùng, bạn tắt bếp, chuyền một phần nước lẩu qua nồi chuyên dụng, bắt lên bếp ga hoặc cồn với lửa nhỏ.

Hải sản, rau, nấm, cà chua thái múi cau để riêng ra đĩa.

Khi nước sôi bạn cho hải sản vào trước, để khi hải sản chinh tiếp tục cho các loại rau vào và thưởng thức cùng bún hoặc mì.

Trái cây tráng miệng

Trong các món ăn đãi tiệc đám giỗ sao có thể thiếu tráng miệng. Quýt và dưa hấu là hai loại quả được sử dụng khá nhiều, bên cạnh đó bạn cũng có thêm các lựa chọn như nho hoặc bánh pudding, rau câu, chè…

Gợi ý một số thực đơn đãi tiệc đám giỗ

Các thực đơn dành cho ba miền Bắc, Trung, Nam ngon, hấp dẫn.

Điền thông tin của bạn tại form đăng ký bên dưới để được tư vấn miễn phí!

26 Món Ngon Đãi Tiệc, Đãi Khách Đơn Giản Dễ Làm Như Tiệc Tân Gia, Tiệc Cưới, Thôi Nôi, Sinh Nhật / 2023

Danh sách thực đơn các món ngon đãi tiệc đơn giản dễ làm như đãi tiệc tân gia, tiệc cưới, tiệc thôi nôi, sinh nhật cho bé. Các món ăn dùng trong đãi tiệc chế biến đơn giản như nem rán kiểu bắc cực chuẩn, nộm gà xé phay

Hoặc các món súp khai vị như súp gà hạt sen, đùi gà nướng xốt mayonaise, susi bánh mì, bánh quy trà xanh, lẩu hải sản kiểu thái chua cay, lẩu gà măng chua, gà kho gừng, gỏi cuốn, cá om dưa, gà 3 món, thịt nướng ngoài trời…

Danh sách các món ngon đãi tiệc theo nguyên liệu

Món ngon theo nguyên liệu:

Thực đơn món ngon đãi tiệc theo cách nấu:

I. Giới thiệu thực đơn nấu các món ăn ngon đãi tiệc, đãi khách dễ làm

Ngày nay những bữa tiệc tại nhà được mọi người yêu thích hơn việc đến một nhà hàng nào đó để đãi khách bởi tiệc tại gia tạo nên một không khí ấm cúng, thân mật hơn.

1. Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn – món ngon đãi tiệc đơn giản

Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

2. Nộm gà xé phay – các món ngon đãi tiệc dễ làm

Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

3. Súp gà hạt sen – món ngon đãi tiệc tân gia

Đây là một món khai vị thanh vị cho ngày hè và ngược lại nó cũng rất bổ dưỡng cho ngày đông lạnh giá. Nếu bạn không tiện mua sen tươi thì nhớ ngâm sen khô trước thời gian nấu cho nó nở mềm. Hương vị hạt sen hòa quyện trong nước cốt gà sẽ làm nên sự đặc biệt của món súp này.

4. Đùi gà nướng xốt mayonaise – món ngon đãi tiệc cưới

Vẫn là thịt gà nhưng ở dạng chế biến khác, bạn sẽ thấy hương vị và độ hấp dẫn sẽ khác hẳn. Không chỉ có các gia vị tẩm ướp quen thuộc, món đùi gà nướng này còn hấp dẫn bạn với vị sốt mayonnaise rất Âu.

5. Susi bánh mì – món ngon đãi tiệc thôi nôi

Tiệc nhỏ đậm chất trẻ trung, năng động, hiện đại đôi khi không màng tới cơm nhưng bạn không thể thiếu tinh bột trong bữa ăn của mình.

Món susi bánh mì sẽ giúp bạn vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng trong bữa ăn, vừa hấp dẫn bạn ở hương vị cũng như hình thức trình bày của nó.

6. Bánh quy trà xanh – món ngon đãi tiệc dễ làm

Đây hẳn là món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ cuối năm, trước khi được ăn ngon thì bạn đã được nhìn ngắm đã mắt biểu tượng của năm mới.

Chỉ đơn giản là trình bày những chiếc bánh quy hình sao so le nhau và thon nhọn dần phía trên là bạn đã có được một cây thông bằng bánh rất đẹp, rất tuyệt để thưởng thức cho mọi giác quan!

7. Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay – món ngon đãi tiệc sinh nhật

Bạn có thể dùng thêm hạt tiêu cay cho hợp với hải sản thường lạnh bụng. Nếu thích bạn cũng có thể sử dụng ngọn bí thay cho rau muống, rất hợp với lẩu hải sản vị hạt tiêu đấy.

8. Lẩu gà măng chua – các món ngon đãi tiệc từ thịt gà

Lẩu gà măng chua sẽ tiện và nhanh gọn hơn cho những gia đình bận rộn và ít người cùng tham gia bếp núc. Hương vị lẩu gà thân thuộc, măng chua cũng rất dễ ăn.

Bạn có thể thêm bớt măng tùy ý và mua thêm chút những nguyên liệu yêu thích khác của các thành viên trong gia đình như trứng vịt lộn, rau muống,…

9. Gà kho gừng – những món ngon đãi tiệc

Ngoài món ăn chơi như món nem với nộm thì bữa ăn cần có món mặn thật ngon, món gà kho gừng thân thuộc nhưng rất đưa cơm. Ngày đông lạnh giá ăn thịt gà vị gừng sẽ thật ấm nóng.

10. Gỏi cuốn – món ngon đãi tiệc tại nhà

Gỏi cuốn được liệt vào top các món ăn ngon miền nam được ưa thích vào những hôm trời nóng, rất thích hợp để đãi khách. Cái hay ở món này là được tự gói theo ý mình – thích gì thì gắp nấy nên rất tiện.

Ngoài ra thì có những loại nước chấm khác pha sẳn cũng rất ngon thường được bày trong các siêu thi. Nếu chưa thật sự rành về việc pha nước chấm thì bạn có thể thử các loại nước chấm pha sẳn này

11. Cá om dưa – các món ngon đãi tiệc đơn giản

Cá om dưa thường nằm trong danh sách các món ăn ngon hằng ngày của hầu hết các gia đình Việt vì khá dễ nấu lại rất đưa cơm khi ăn. Món này đáp ứng được cả khách sang tới khách bình dân.

Nếu khách “khó tính” bạn hoàn toàn có thể biến món cá om dưa thông thường thành món lẩu, chỉ cần thêm rau, đậu phụ, thịt bò và cá đã lọc xương thái lát mỏng là đã có món lẩu đãi tiệc ngon lành rồi.

12. Gà 3 món – món ngon đãi tiệc sinh nhật tại nhà

Gà luộc – gà xé phay – miến gà có thể nói món này thuộc vào top các món ăn ngon hợp vị cả nhà vì có tới 3 món nên tha hồ biến tấu.

Gà ở vườn bắt lên, cắt tiết, làm lông rồi cho vào nồi luộc vừa tới, để nguội, chặt ra chấm với tiết dằm. Phần ức gà thì làm gà xé phay với hành tây, một chút cà rốt và rau răm. Phần lòng gà thì để nấu miến với nấm hương, mộc nhĩ và hành răm.

13. Thịt nướng ngoài trời – món ngon đãi tiệc gia đình

Nhiều gia đình rất thích nướng thịt ngoài trời. Kê một cái bàn to, bày sẵn các loại thịt nướng, bánh mì, nước chấm, salad, rau thơm, chén đĩa rồi thì vừa thay nhau nướng, vừa uống bia, vừa ăn uống và nói chuyện với nhau rất vui.

Đây là món ngon đãi tiệc dễ làm và ít tốn thời gian nhất. Đối với các loại thịt nướng, bạn có thể chọn thịt ba chỉ, cánh gà, bò cuộn kim chi, hải sản nướng, các loại rau củ quả như đậu bắp, bắp Mỹ, khoai lang, cà tím…

Với những loại nguyên liệu này, bạn có thể tẩm ướp sẵn từ đêm hôm trước hoặc buổi sáng, cho vào đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, đến lúc mọi người đến thì bạn có thể lấy ra nướng dần dần. Nếu sợ mọi người ăn không no, bạn có thể làm thêm món gà luộc, cháo gà, gỏi gà vừa thơm ngon, vừa dễ ăn.

II. Thực đơn nấu tiệc tại nhà cho 10 người với gợi ý siêu hữu ích

Đôi khi, vào các dịp đặc biệt, gia đình mình muốn mời thêm gia đình của 1, 2 người bạn thân hay gia đình đồng nghiệp trong công ty đến nhà để tổ chức một bữa tiệc ấm cúng thay vì ra ngoài nhà hàng với chi phí đắt đỏ.

14. Gỏi bò bóp thấu – các món ngon đãi tiệc sinh nhật

Đã trở thành món ăn chính, rất dễ ăn trong các mâm cỗ nhậu của mỗi gia đình Việt hiện nay. Bạn sẽ mang hương vị ấy lên bàn tiệc của mình với vị chua chua từ khế, chát từ chuối xanh kết hợp với mùi thơm từ hành phi, vừng rang và trang trí “hút tầm mắt”.

15. Thịt heo cuộn rau củ – những món ngon đãi tiệc cưới

Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc; đậu que bỏ sơ 2 bên, cắt khúc; cho cả 2 luộc sơ với muối và dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước có vài viên đá; thịt thái lát mỏng, dùng búa đập mỏng, ướp cùng tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi khoảng 15 phút.

Trải thịt rồi cho rau quả vào cuộn, vì dùng búa đập mỏng rồi nên thịt tự dính vào nhau không cần dùng gì cố định; áp chảo cho miếng thịt vàng thơm là được.

16. Nem rán – nấu món ngon đãi tiệc

Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

17. Nộm gà xé phay – những món ngon đãi tiệc sinh nhật

Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

18. Cá diêu hồng hấp lạp xưởng – các món ngon đãi tiệc tại nhà

Cá diêu hồng làm sạch, lóc phi lê, rồi thái từng miếng nhỏ; lạp xưởng, cà rốt thái hạt lựu; đầu hành trắng cắt khúc, hành xanh cắt nhỏ; gừng thái chỉ; cho cá, lạp xưởng cà rốt ướp dầu hào, hành tím, tỏi, tiêu mắm trong 30 phút.

Xếp xương cá vào đĩa, cho thịt cá và lạp xưởng qua 2 bên, cho hành trắng, hành lá và gừng vào, rưới nuột ướp cá lên; hấp 15-20 phút là xong.

19. Salad bắp cải – thực đơn món ngon đãi tiệc

Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch nhiều lần, để ráo; hành tím thái mỏng ngâm với giấm đường; nước trộn gồm: chanh, đường, muối, sốt mayonaise đánh đều; trộn bắp cải, hành tím, sốt rồi cho ra đĩa, thêm trứng luộc, cà chua, dưa leo.

20. Trái cây tráng miệng – món ngon đãi tiệc mùa hè

Thêm một món tráng miệng là loại hoa quả theo mùa tùy chọn là bạn có thể hoàn thành bàn tiệc vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt rồi.

Gợi ý thực đơn 6 món ngon, chuẩn dùng để đãi tiệc đơn giản dễ làm

Hôm nay, mình xin được hướng dẫn thực đơn các món ngon đãi tiệc để bạn có thêm vào danh sách các món để lựa chọn đưa vào thực đơn đãi sinh nhật hoặc những ngày giỗ chạp, họp mặt gia đình.

Tổ chức tiệc tùng có thể nhiều việc và bận rộn nhưng nếu các bạn biết cách sắp xếp thì bạn hoàn toàn có khả năng chuẩn bị một mâm tiệc ngon cho gia đình nhà mình đấy!

Các món đãi tiệc gia đình đơn giản tại nhà rất dễ nấu

1. Chả giò kiểu miền nam – món ngon đãi tiệc thôi nôi

Nguyên liệu để làm chả giò ngon:

700gr thịt xay.

2 củ khoai môn bào sợi.

1 củ cà rốt bào sợi.

100gr đậu xanh cà hấp chín.

4 bịch bánh tráng pía (khoảng 120 cái).

Hành tỏi xay, hạt nêm, tiêu xay.

Hướng dẫn cách làm chả giò kiểu miền nam ngon không thể cưỡng lại được.

– Cách làm món ăn này cực kì đơn giản, các bạn trộn thịt xay, khoai môn, đậu xanh, cà rốt bào sợi, gia vị với để thấm 1 giờ, rồi vắt ráo nước.

– Món này các bạn nên làm trước 2-3 ngày, cuộn xong bỏ tủ đông. Khi gần vào tiệc mới lấy ra xả đông, để nguội, thấm ráo nước rồi mới chiên như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

– Các bạn cũng có thể tận dụng thời gian gia đình ngồi quây quần bên nhau, cùng nhau cuốn chả giò để tăng thêm tình đoàn kết của các thành viên trong gia đình.

Nếu muốn chả giò giòn lâu thì vắt nước cốt chanh khi dầu chưa sôi và chiên ngập dầu. Nếu có thời gian thì các bạn nên chiên làm 2 lần (lần đầu chiên sơ, lần sau chiên vàng), chả giò sẽ giòn lâu hơn.

– Với phần nguyên liệu trên, bạn có thể đãi đủ cho 20 đến 25 người ăn. Vì vậy, các bạn có thể cân đối nguyên liệu tùy vào số lượng khách của buổi tiệc. Nếu không các bạn có thể chia thành từng bịch nhỏ, tùy theo số lượng thực khách mà các bạn rã đông chả giò.

2. Gỏi củ hũ dừa ngó sen tôm thịt thơm ngon hấp dẫn cho món khai vị – món ngon đãi tiệc dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

400gr tôm nhỏ.

1 dây thịt ba chỉ.

1 cái củ hủ dừa.

300gr ngó sen.

3 củ cà rốt.

Cần, rau răm, hành phi.

Bánh phồng tôm.

Cách làm gỏi củ hũ dừa ngó sen tôm thịt ngon đúng chuẩn nhà hàng.

– Tôm các bạn rửa sạch, cho vào nồi, đặt lên bếp, không đổ nước, đợi nồi nóng thì xóc liên tục đến khi tôm vừa đỏ vỏ thì tắt bếp, lột vỏ và xào sơ cho tôm thật là săn nha. Thịt ba chỉ các bạn luộc chín, cắt mỏng, cũng xào sơ.

– Nếu bạn sợ món ăn nhiều dầu mỡ, thịt ba chỉ có thể chỉ cần cắt mỏng, ngâm nước đá, lúc gần ăn thì trộn vào, sẽ ít ngán hơn nữa đó!

– Đối với củ hủ dừa và ngó sen các bạn ướp đường trước 1h, sau đó trộn giấm sao cho chua chua ngọt ngọt rồi cho vào tủ lạnh cho giòn.

Khi gần tiệc thì bạn bào mỏng cà rốt ngâm nước đá, trộn với một ít nước cốt chanh đường, muối tiêu sao cho chua chua ngọt ngọt mặn mặn.

– Các bạn rửa sạch cần tây, cắt khúc, rau răm lặt lá cắt hai trộn vào, rắc hành phi đậu phộng, dọn ra ăn kèm nước mắm chua ngọt pha kẹo và bánh phồng tôm thì chuẩn đúng bài nha.

– Nguyên liệu làm món ăn này có thể chuẩn bị trước từ tối, tới khi gần đãi tiệc thì bỏ ra cho nguội và trộn với nước mắm đường thôi.

3. Sườn nấu đậu dành cho món tiếp theo – món ngon đãi tiệc sinh nhật

Nguyên liệu làm sườn nấu đậu:

3kg sườn già.

1 gói gia vị lagu, dầu điều, lá bay, tương cà, cà hộp, thêm hành tỏi xay.

100gr patê gan.

Cách làm sườn nấu đậu ngon chuẩn vị mẹ nấu:

– Sườn các bạn chặt vừa, ướp gói gia vị lagu, hay cà hộp, tương cà, lá bay, dầu điều. Thêm hành tỏi xay, hạt nêm, patê gan vào đảo đều, để 2h cho thấm.

– Nấm đông cô các bạn ngâm nước nóng cho nở. Có thể ngâm nấm từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian đun nước nóng.

– Các bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng trút sườn đã ướp vào xào cho săn rồi đổ nước vào nấu. Tầm 15 phút sau các bạn cho đậu, nấm đông cô, khoai tây vào đảo đều, nêm sơ. Nấu cho đến khi vừa mềm, tắt bếp (lúc này nước hơi xâm xấp gọi là nấu cốt).

– Khi nào gần tiệc, các bạn sẽ chế nước dừa xiêm khi ngập nồi, khi sôi chế bột năng pha lõang cho sệt sệt, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành tím củ, ngò rí có thể ăn kèm bánh mì chấm muối tiêu chanh.

– Thêm gợi ý món ngon dành cho bạn đãi tiệc cho những ngày họp mặt gia đình. Với thực đơn đa dạng nhiều món, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn và chiều theo sở thích của các thành viên trong đại gia đình.

Tiếp nối Thực đơn 6 món ngon đãi tiệc dễ làm ở trên là 3 món ngon đãi tiệc: Súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo; Lẩu hàu kim chi Hàn Quốc, Gà hấp mắm nhĩ.

4. Súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo ngon bổ dưỡng – các món ngon đãi tiệc

Nguyên liệu:

4-5 cái xương ức gà.

Trứng cút, trứng bách thảo.

800gr cua lột.

500gr giò sống.

Tóc tiên, chả cua, măng tây.

Hành tỏi, hạt nêm, bột ngọt, dầu điều, đường, tiêu, bột năng, nước mắm, trứng gà, ngò rí, giấm tiều (giấm đỏ), nước tương, ớt sa tế.

Cách làm súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo:

– Giò sống và cua lột các bạn sẽ giã ra, cho hành tỏi, dầu điều, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu quết cho dai nhuyễn, vo viên nhỏ như trái nho làm chả cua.

– Măng tây tươi các bạn đem ngâm xíu nước muối pha loãng, gọt xơ, cắt khoanh nhỏ. Tóc tiên mua ở chợ (thường chợ nào cũng có, nhất là chợ Bình Tây), ngâm nước lạnh, xả lại nhiều lần nước, cắt nhuyễn.

– Bột năng, ngò rí, ớt sa tế, trứng gà, giấm tiều (giấm đỏ), tiêu xay, nước tương.

– Các bạn bắt nồi đun nước, bỏ ức gà vào từ lúc đầu nước còn lạnh hầm, nhớ hớt bọt, nêm thêm chút hạt nêm, hầm khoảng 40 phút vớt ra, gỡ thịt gà xé nhỏ. Bỏ thịt cua, trứng cút, chả cua, bách thảo (bạn có thể cắt đôi cho dễ ăn), sau đó bỏ măng vào.

– Tiếp theo bạn đánh tan trứng gà, xíu nước lạnh, nêm xíu hạt nêm, đổ qua rây cho vào nồi khi sôi. Cuối cùng bạn cho tóc tiên vào, nhớ hoà tan bột năng với nước lạnh rồi đổ vào súp, quậy đều tay, nêm nếm lại cho vừa miệng là hoàn thành rồi

– Muốn trứng ra sợi dài đẹp, các bạn bỏ cái rây vắt lên thành nồi hoặc nhờ ai cầm dùm, 1 tay đổ trứng vào, 1 tay dùng đũa đánh trên mặt nồi súp cho trứng tan sợi nhuyễn ra, đánh nhanh và đều tay (giai đoạn này nhớ để nước phải sôi).

– Trứng bách thảo thường khi lột thấy vỡ ra nước là do trứng chưa đạt, cách khắc phục là các bạn đem luộc trước khi lột sẽ đông lại

5. Gà hấp mắm nhĩ mặn mặn dễ ăn – những món ngon đãi tiệc

Nguyên liệu để làm gà hấp mắm nhĩ:

4-5 con gà.

Tỏi, tiêu xanh, hành tím.

5 trái dừa xiêm.

1 chai tương ớt.

Nước mắm, đường, hạt nêm, sả.

Xà lách son, cà chua, hoặc kèm xôi đậu phộng.

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon chuẩn 5 sao:

– Đầu tiên là làm sạch gà, để ráo hoặc bạn có thể mua gà đã làm sẳn ở siêu thị cũng được. Tỏi, tiêu xanh hành tím các bạn xào cho thơm lấy nước đun sôi, bỏ tương ớt 1 chai vào, nhiều nước mắm, xíu hạt nêm, đường nêm nếm cho đậm đà, cho sả vào, trút hành tỏi tiêu đã xào vào, cho gà vào nồi khi gà chín thấm thì vớt ra.

– Khi tiệc dọn ra các bạn xé gà 1 bàn 1 con, hâm nóng và rưới nước sốt lên. Thêm một ít ớt và tiêu tươi để trang trí, dọn ăn kèm xà lách son, cà chua, hoặc kèm xôi đậu phộng thì hết xẩy bà bảy đó.

6. Lẩu hàu kim chi lạ nhưng ngon không thể dừng đũa – món ngon đãi tiệc tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Xương ống hoặc xương vai.

Kim chi.

Ớt bột Hàn Quốc, đường, hạt nêm.

Hàu, cá, thịt bò, tôm viên, cải thảo, đậu hũ non, cải thìa, hẹ, các loại nấm, mì dai Hàn Quốc.

Cách làm lẩu hàu kim chi ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn:

– Các bạn chú ý hầm xương cho mềm, cho kim chi vào, sau đó thêm 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, nêm hạt nêm đường vừa ăn.

– Trước khi dọn lẩu lên ăn, các bạn sẽ bỏ hàu và nước hàu đun sôi, nêm nếm lại lần nữa là được rồi.

– Món này dọn ăn kèm thịt bò, cá tôm viên, đậu hũ non cắt vuông, kèm rau cải thảo, hẹ, cải thìa, nấm các loại, ăn với mì dai Hàn Quốc thì thật không có gì sánh bằng. Đối với những chị em phụ nữ hiện đại, khi công việc chiếm khá nhiều thời gian thì món lẩu này là một sự lựa chọn không tồi.

– Chỉ cần một ít nước xương hầm và kim chi là chúng ta đã có một nồi lẩu thơm ngon. Món ăn này cũng khá thích hợp cho mùa hè, vì kim chi giúp tiết ra mồ hôi, làm cho cơ thể thoáng mát hơn nữa đó.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Gợi Ý 21 Thực Đơn Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Trong Bữa Tiệc Gia Đình / 2023 trên website Herodota.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!