Đề Xuất 7/2022 # Mâm Cơm Ngày Tết Ở Miền Trung Có Món Gì Đặc Biệt? # Top Like

Xem 12,870

Cập nhật nội dung chi tiết về Mâm Cơm Ngày Tết Ở Miền Trung Có Món Gì Đặc Biệt? mới nhất ngày 06/07/2022 trên website Herodota.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 12,870 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Gia Chủ Cần Chuẩn Bị Những Gì Cho Lễ Cúng Tân Gia, Nhập Trạch Nhà Mới. – Thiên Vân Furniture
  • Tinh Hoa Ẩm Thực Cung Đình Huế
  • Mâm Trái Cây Chưng Bàn Thờ Ngày Cưới Theo Đúng Phong Tục
  • Cho Thuê Mâm Quả Không.
  • Mâm Quả Cưới Hỏi Gồm Những Gì Cho 3 Miền Bắc Trung Nam
  • Tết cận cần, những người con xa quê bắt đầu tất bật với việc thu xếp công việc, khăn gói lên xe, tàu lửa về quê. Dịch bệnh càng khiến hành trình trở về thêm muôn phần khó khăn. Tuy nhiên, dù thế nào, mọi nỗ lực vẫn mong rằng sẽ được trở về với người thân gia đình, quây quần bên mâm cơm ấm cúng. 

    Nhắc đến miền Trung hẳn ai cũng nghĩ tới một vùng đất chịu thương chịu khó, vất vả gian nan, phải gánh chịu nhiều thiên tai, lũ lụt của thiên nhiên. Thế nhưng, con người nơi đây đã sớm làm bạn với thiên nhiên và kiên trì làm lụng để hưởng một cái Tết ấm no. Vì thế, mâm cơm ngày Tết ở miền Trung vừa mang nét đơn sơ, giản dị, lại đậm đà hương vị lúa non. 

    Bánh thuẫn

    Bánh Tét 

    Nếu như bánh chưng là món ăn truyền thống ở xứ Bắc thì bánh tét lại là món ăn đặc sản ở miền Trung và miền Nam. Tuy nhiên, bánh Tét miền Trung lại có vẻ đẹp giản dị, đời thường hơn hẳn. Không có quá nhiều màu sắc, cầu kỳ, bánh tét miền Trung đôi khi chỉ có một vài lon nếp gói với đậu xanh trong lá chuối xanh mướt. Vài đòn, lại chẳng cần nhân. Vì thế mà những ngày ra Giêng, người ta hay thấy dĩa bánh tét chiên giòn rụm ăn kèm với củ kiệu ngon hết sẩy. 

    Dưa món

     

    Miền nào cũng đều có dưa món, tuy nhiên, hương vị cay nồng của dưa món ở miền Trung “sỏi đá khô cằn” thì không lẫn vào đâu được! Dưa thường được làm từ đu đủ xanh, cà rốt, hành kiệu, ớt, tỏi kết hợp với nước mắm ngọt mặn. Dưa món thường được kết hợp với các món ăn vừa chống ngán lại vừa gia tăng cảm giác thèm ăn, như bánh tét chiên, gà, lợn, giò chả…

    Giò bò – nem chua

    Nếu như ở mâm cỗ miền Bắc, giò lợn được nhiều người yêu thích thì ở mâm cơm miền Trung, món giò bò lại trở thành món ăn không thể thiếu. Mùi vị mặn nồng, giòn dai kết hợp với cay nồng của tiêu khiến món ăn này hấp dẫn nhiều thực khách đến chơi nhà ngày Tết. Đây còn được xem là một món chả đặc sản trong mâm cơm của người Đà Nẵng. 

    Tuy nhiên, sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến những miếng nem chua được gói ghém trong lá ổi hoặc lá chùm ruột thường xuất hiện ở mâm cơm ngày Tết. Hương vị chua chua tự nhiên mà nhẹ nhàng khiến bất kỳ ai nếm thử cũng đều nhớ mãi. Có lẽ vì lẽ đó mà bất kỳ ai nếm thử qua đều bị “ghiền” món này. 

    Thịt heo ngâm nước mắm

    Thịt heo ngâm nước mắm là một trong những cách muối thịt lâu đời và phổ biến ở nhiều tỉnh của miền Trung. Vào những mùa lũ lụt ở miền Trung, người dân thường ngâm thịt trong hũ mắm ngon để trong chái bếp nghi ngút khói. Vị ngọt béo của thịt heo ngâm nước mắm ngon được ủ qua nhiều tháng trời hẳn sẽ không thể nào quên trong tâm khảm của bất kỳ ai thưởng thức món này. Món ăn này sẽ khá thơm ngon khi ăn kèm với cơm ngày Tết. 

    Vào những ngày cận Tết ở miền Trung, nếu có dịp ghé qua, bạn sẽ ngửi thấy mùi hương bột cùng với dầu chuối thơm nức mũi khi người dân làm bánh lăn. Bột nếp làm bánh sự tổng hòa giữa các hương vị cà chua, quất, cà rốt, bí đao, chuối gừng, bí đao. Những loại nếp này sẽ được rang kỹ, xay thành bột hoặc giã nhuyễn sau đó trộn đều với nước đường. Tuy nhiên, cái tên bánh lại xuất phát từ thao tác lăn bánh liên tục để tạo hình trụ dài. Sau đó, chiếc bánh sẽ được cắt ra thành từng khoanh nhỏ xếp xinh xắn lên dĩa và dâng lên bàn thờ cúng gia tiên. 

    Bánh tổ

    Bánh tổ là một trong những món được người dân xứ Quảng dâng lên bàn thờ Tổ Tiên. Nguyên liệu để thực hiện món bánh này thường là gạo, đường, gừng, mè trắng… Nếu bạn có dịp đến chơi nhà ở những vùng miền Trung, thường sẽ được mời món bánh này. Hương vị béo ngậy trong từng miếng bánh hơi cứng sẽ mang lại một trải nghiệm đặc biệt cho bạn. Ngoài ra, bạn có thể chiên với dầu phụng hoặc nướng trên than hoa để thưởng thức. 

    Tôm chua

    Nếu một lần đến xứ Huế mộng mơ vào ngày Tết, bạn sẽ không thể nào quên hương vị quyến rũ của món tôm chua kết hợp với thịt lợn và dưa giá. Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn cuốn bánh tráng mỏng với xà lách, khế, dưa giá, húng quế… kèm một miếng thịt lợn, một con tôm chua, chấm thêm chén nước mắm tỏi ớt ngon đúng điệu. Để làm nên món tôm chua này, người dân xứ Huế thường sử dụng loại tôm sông, tôm đất thay vì các loại tôm ngoài biển. Sau đó, những loại tôm nay được ngâm trong nước phèn chua, rượu gạo và hòa quyện trong các loại nguyên liệu đặc trưng khác như tôm, xôi, măng vòi, tỏi, ớt, củ riềng, nước mắm ngon hoặc muối… 

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chuẩn Bị Mâm Cúng Mùng 2 Tết Canh Tý 2022
  • Chuẩn Bị Mâm Cúng Mùng 2 Tết Tân Sửu 2022
  • Mâm Lễ Bằng Đồng Thau Đường Kính 40Cm
  • 5 Mẫu Mâm Bồng Bằng Đồng Đẹp
  • Báo Giá Mâm Bồng
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Mâm Cơm Ngày Tết Ở Miền Trung Có Món Gì Đặc Biệt? trên website Herodota.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • CẦM ĐỒ TẠI F88
    15 PHÚT DUYỆT
    NHẬN TIỀN NGAY

    VAY TIỀN NHANH
    LÊN ĐẾN 10 TRIỆU
    CHỈ CẦN CMND

    ×