Sắp Rằm Tháng Giêng Rồi, Mách Các Mẹ Thực Đơn Mâm Cỗ Cúng Ngon Miệng, Đẹp Mắt

Xem 4,455

Cập nhật thông tin chi tiết về Sắp Rằm Tháng Giêng Rồi, Mách Các Mẹ Thực Đơn Mâm Cỗ Cúng Ngon Miệng, Đẹp Mắt mới nhất ngày 14/06/2021 trên website Herodota.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,455 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Dịch Vụ Nấu Cỗ Tại Nhà Ở Bắc Ninh
  • Đặt Cỗ Tại Khu Công Nghiệp Bắc Ninh
  • Những Món ‘sởn Gai Ốc’ Trên Mâm Cỗ Cưới Của Người Việt
  • Đám Cưới 100 Mâm “cỗ Trâu” Tại Bắc Ninh Gây Xôn Xao Dân Mạng
  • Bắc Ninh: Gần 160 Người Nghi Ngộ Độc Thực Phẩm Sau Khi Ăn Cỗ Khánh Thành Chùa
  • Mâm cỗ với nhiều món ngon mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản.

    Thực đơn mâm cỗ cúng rằm bao gồm:

    – Tôm chiên giòn

    – Giò cây

    – Thịt heo quay

    – Thịt gà luộc

    – Xôi ruốc hành phi

    – Trứng vịt lộn

    – Bánh tẻ

    – Canh măng nấu sườn

    – Salad dưa chuột, cà chua

    1. Tôm chiên giòn

    Tôm mua về rửa sạch, dùng dao nhọn loại bỏ vệt chỉ đen trên lưng tôm

    Ướp tôm với 1 chút muối cho ngấm

    Tiếp đến lăn tôm qua bột chiên giòn

    Bắt chảo lên bếp lần lượt thả tôm vào chiên giòn

    Bày ra đĩa ăn cùng tương ớt là tuyệt nhất

    2. Giò cây

    Bạn có thể mua giò ngoài tiệm để giảm bớt công đoạn chế biến

    3. Thịt heo quay

    Thịt heo mua về rửa sạch, ướp với chút gia vị hoặc ngũ vị hương

    Bắt chảo lên bếp rồi chiên vàng giòn 2 mặt

    Sau khi chín, để nguội bớt rồi bày lên đĩa với chút rau sống trang trí

    4. Thịt gà luộc

    Gà mua về rửa sạch, xát với chút muối cho hết mùi hôi

    Đun một nồi nước, thả vài miếng gừng vào cùng chút gia vị

    Nước sôi ta thả gà vào, sau khi nước sôi được khoảng 5 phút, vặn nhỏ gas hết cỡ, để trong vòng 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút.

    Bạn có thể thử xem gà đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu hồng là đã chín.

    Gà chín để nguội rồi chặt xếp lên đĩa

    5. Xôi hành phi với ruốc

    Gạo nếp 1kg

    Bột nghệ, hành phi, ruốc

    Gạo ngâm ít nhất 8h với ít bột nghệ và muối trắng sau đó vo lại cho sạch và cho vào rá cho ráo nước

    Cho gạo vào xửng hấp 20 phút. Thỉnh thoảng dùng đũa xơ lên để gạo chín đều. Miết tay thấy hạt gạo không còn nhân là được.

    Nếu muốn xôi dẻo bạn đồ lại thêm lần 2

    Khi ăn rắc ruốc và hành phi lên trên

    6. Canh măng nấu móng giò

    1kg thịt móng giò

    200gram măng khô

    Mộc nhĩ, hành khô vừa đủ.

    Gia vị hành lá, muối, bột nêm, dầu ăn.

    Măng khô ngâm nước lạnh khoảng từ 24 giờ – 30 giờ cho nở mềm và mất nước đen. Sau đó luộc khoảng 15 phút. (khi luộc nhớ cho thêm chút muối cho măng mau nhừ). Thay nước, rửa sạch măng, luộc tiếp lần nữa cho măng được trắng.

    Măng cắt miếng vuông, hay dài tùy theo ý.

    Mộc nhĩ ngâm nở, làm sạch, cắt miếng bản to.

    Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho măng vào xào, nêm chút gia vị muối, bột ngọt để măng thêm đậm đà.

    Móng giò heo nướng vàng trên lửa, cạo sạch, rửa nước muối, chặt khúc vừa ăn, trần qua nước sôi, ướp với chút bột nêm trong khoảng 30 phút cho ngấm.

    Phi thơm hành khô với dầu ăn, xào săn móng giò cho vào nồi cùng 2,5 lít nước lạnh, đun sôi vớt bọt.

    7. Trứng vịt lộn

    Trứng lộn mua về rửa sạch, cho vào nồi luộc chín

    Khi ăn dọn ra đĩa ăn kèm với rau răm

    8. Salad dưa chuột cà chua

    Cà chua, dưa chuột cắt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa rồi trang trí thành chú công cho đẹp mắt.

    Thành phẩm

    Vậy là ta đã hoàn thành mâm cỗ cúng rằm ngon miệng đẹp mắt rồi.

    Rất nhiều món ăn ngon mà khâu thực hiện lại rất đơn giản phải không nào

    Chủ bếp Nghĩa Nguyễn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mâm Lễ Cúng Đầy Tháng Cho Bé Trai
  • Mẹ Đảm Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Giêng 12 Món Tuyệt Ngon, Ai Thấy Cũng Thèm
  • Mùng 1 Đầu Tháng Nên Và Không Nên Thắp Hương Những Loại Quả Nào?
  • Mùng 1 Tết Nên Thắp Mấy Nén Hương, Thắp Như Nào Đúng Cách
  • Mâm Cơm Ngày Tết Năm Nay Có Gì Đặc Biệt
  • Bạn đang xem bài viết Sắp Rằm Tháng Giêng Rồi, Mách Các Mẹ Thực Đơn Mâm Cỗ Cúng Ngon Miệng, Đẹp Mắt trên website Herodota.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!