Top #10 ❤️ Xem Nhiều Nhất Các Món Chay Dùng Để Cúng Mới Nhất 8/2022 ❣️ Top Like | Herodota.com

Gợi Ý Cách Nấu Các Món Chay Để Cúng Lễ Giỗ

Cách Chế Biến Các Món Chay Ngon Dễ Làm Cho Đám Giỗ

Cách Đặt Và Bài Trí Bàn Thờ Thổ Công Và Gia Tiên Đúng Phong Thủy

Cách Sắm Lễ Khi Đi Chùa Như Thế Nào Cho Đúng

Cách Luộc Gà Cúng Cực Chuẩn

Cách Luộc Gà Cúng Ngon Đẹp, Không Bị Nứt, Không Bị Đỏ

Cúng giỗ là một trong những tập quán truyền thống của người Việt từ bao đời nay. Bên cạnh là một nét văn hóa trong đời sống, cúng giỗ còn là ngày để những người thân sum họp bên nhau thưởng thức các món ăn và tưởng nhớ về những người đã khuất. Chính vì vậy, thực đơn cũng như cách nấu món ăn chay để cúng giỗ càng phải được chú trọng để thể hiện lòng thành của bạn.

Nem chay thích hợp để làm món khai vị trong thực đơn chay. Bạn cần chuẩn bị: 1 tấm tàu hũ ky, 2 tai nấm mộc nhĩ, 30g cà rốt, 30g giá đỗ, 30g củ hành lá, 30g măng, tỏi, gừng, dầu đậu nành.

Đầu tiên, bạn dùng khăn ẩm lau tấm tàu hũ ky cho mềm rồi cắt thành nhiều miếng vuông to. Cắt măng, cà rốt, mộc nhĩ, củ hành lá thành dạng sợi. Đổ một chút dầu đậu nành vào chảo, cho gừng cắt sợi và tỏi đập dập vào phi vàng. Tiếp theo, cho mộc nhĩ cắt sợi vào đảo đều. Sau đó, tiếp tục cho giá đỗ, cà rốt, măng và hành củ đã thái sợi vào xào mềm. Trải miếng tàu hũ ky lên thớt, cho nhân vào giữa. Gói tàu hũ ky bao kín nhân nem. Đổ dầu đậu nành vào chảo, rán nem vàng đều các mặt là xong.

Không chỉ thích hợp cho dịp cúng giỗ mà cơm chiên chay thập cẩm cũng là món ăn bạn không nên bỏ qua khi muốn thay đổi thực đơn hằng ngày. Nguyên liệu cần thiết bao gồm: 200g cơm trắng, 30g bắp Mỹ, 20g đậu Hà Lan, 20g cà rốt, 15g kanpyo (bí khô), 15g nấm đông cô khô, 15ml dầu ăn, 10ml nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 ít lá rong biển khô cắt sợi.

Cơm chiên cùng nhiều loại rau củ

Cách thực hiện: Bạn cắt hạt lựu kanpyo, nấm đông cô, cà rốt. Trụng cà rốt sơ nước sôi cho mềm. Bắc chảo lên bếp, chờ nóng rồi cho dầu ăn vào. Cho kanpyo vào xào sơ, sau đó cho cà rốt, đậu Hà Lan, bắp Mỹ, nấm vào xào chung. Cho cơm vào xào cho tơi ra. Thêm vào 1/4 muỗng muối, 10ml nước tương, ít bột ngọt. Tiếp tục xào cho rau củ thấm đều gia vị. Khi cơm chiên tơi và các loại gia vị chín tới, cho ra đĩa. Trang trí với lá rong biển cắt sợi và ngò tây.

Trong các món chay đám giỗ, bạn có thể thêm canh rau củ để đa dạng hơn cho thực đơn. Cách nấu rất đơn giản, nguyên liệu chính bao gồm: 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 bắp ngô ngọt, 1 quả cà chua, 3 tép tỏi băm nhỏ, muối, dầu ăn.

Các loại rau củ cắt thành miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn thêm tỏi băm vào xào thơm. Đổ cà rốt vào xào săn mặt. Thêm khoai tây, ngô ngọt vào đảo chung khoảng 1 – 2 phút. Đổ lượng nước vừa ăn vào rồi đậy nắp đun sôi. Cà chua bóc bỏ vỏ nghiền nhuyễn. Khi canh sôi thì cho cà chua vào cùng chút muối sao cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút là được.

Canh rau củ thập cẩm thanh mát

Để tạo nên hương vị hoàn chỉnh cho món miến trộn ngũ sắc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 150g miến dong, 80g nấm mèo, 100g giá, 80g măng khô, dưa cải muối chua, hành lá, rau mùi, 1 củ cà rốt, ớt tươi, hành khô, hạt nêm, tiêu xay, nước tương.

Măng khô ngâm qua đêm, rửa kỹ, luộc và xé sợi. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi. Cà rốt bào sợi. Hành lá, rau mùi cắt khúc. Miến dong ngâm sơ trong nước lạnh sau đó chần qua nước sôi, để ráo. Phi thơm hành băm, cho măng vào xào trước cùng với 1 muỗng hạt nêm sau đó lần lượt cho nấm mèo, dưa cải muối chua, trộn thật đều, xào săn thì cho miến dong vào, rưới lên 1 muỗng dầu ăn, nấu trên lửa lớn, nêm lại với nước tương cho vừa với khẩu vị của bạn. Cho thêm cà rốt, hành lá rau mùi ớt tươi, và cuối cùng, khi tắt bếp thì cho giá vào, trộn đều tay. Dọn ra đĩa, rắc tiêu bột lên trên và thưởng thức.

Miến trộn – món ăn kích thích vị giác

Nếu muốn nâng cao kỹ năng nấu ăn và học hỏi nhiều công thức chế biến nhiều món chay thơm ngon, đậm đà và đầy đủ dinh dưỡng, bạn có thể tham gia khóa học nấu món chay để đến với 17 chuyên đề món chay đang được yêu thích và thịnh hành hiện nay. Mọi đăng kí và thông tin chi tiết về khóa học, bạn vui lòng điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 để được hỗ trợ.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Cách Làm Mâm Cúng Ông Táo Đơn Giản, Đủ Đầy Cho Dân Văn Phòng

Hướng Dẫn Chuẩn Bị Mâm Cúng Ông Táo Và Cách Cúng

Hướng Dẫn Làm Mâm Cơm Cúng Nhập Trạch Đơn Giản Nhưng Đầy Đủ

Cách Làm Mâm Cơm Cúng Giỗ Miền Bắc Đơn Giản

Cách Làm Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Tháng Bảy

Các Loại Hoa Dùng Để Thờ Cúng: Ý Nghĩa Và Chọn Hoa Dùng Để Thờ Cúng

Hoa Cúng: Các Loại Hoa May Mắn Khi Chưng Bàn Thờ Tết

Chọn Hoa Dâng Cúng Trên Bàn Thờ Hợp Phong Thủy

Những Loại Hoa Nào Không Dâng Cúng Trên Bàn Thờ?

Những Loại Hoa Không Được Cúng Trên Bàn Thờ

Những Loại Hoa Không Nên Dâng Cúng Trên Bàn Thờ

Ý nghĩa của việc dùng các loại hoa để thờ cúng

Theo truyền thống của người Việt, bên cạnh bát hương, chén nước, hoa quả, … trên bàn thờ để cúng rằm, mùng một, Tết, giỗ chạp,… thì luôn có một bình hoa đẹp. Việc cắm hoa trên bàn thờ nhằm thể hiện lòng thành kính, trang nghiêm, ý nghĩa dâng lên bề trên những điều tốt đẹp bày tỏ sự biết ơn cho dù giá trị vật chất không nhiều.

Với những người Phật tử, hoa còn mang ý nghĩa là nhân, thấy hoa là nhớ đến tu nhân, những đóa hoa đẹp tương lai sẽ mang lại quả ngọt. Vì vậy, trong phong tục thờ cúng của người Việt, việc cắm hoa trên bàn thờ là điều rất quan trọng. Tuy nhiên, không phải loại nào nào cũng có thể dùng để thờ cúng, đó là những loại hoa nào?

Các loại hoa dùng để thờ cúng phổ biến

Lay ơn là loại hoa cúng được nhiều gia đình Việt Nam chọn để dâng lên bàn thờ gia đình. Lay ơn mang ý nghĩa của sự trang nhã, thanh tao, thích hợp làm hoa cúng, dâng lên lễ Phật trong ngày Tết.

Cùng với đó, đây là loài hoa có hương thơm nhẹ nhàng, thanh thoát. Loại hoa này thường có nhiều màu như trắng, cam và đỏ. Nhưng nếu dùng để cúng, bạn nên chọn hoa màu đỏ để thể hiện lòng thành kính.

Hoa Lay ơn có vẻ đẹp thanh khiết và hương thơm dịu nhẹ

Hoa cúc vàng có lẽ là loại hoa cúng phổ biến nhất và thời gian để được rất lâu. Loài hoa mang nhiều ý nghĩa phong thủy khác nhau như sự may mắn, trường tồn, lòng hiếu thảo và tài lộc.

Không chỉ bởi vì ý nghĩa, màu vàng của loài hoa còn là tượng trưng cho nhà Phật. Vây nên, cúc vàng là loài hoa được ưa chuộng khi chọn làm hoa cúng trên bàn thờ Phật, bàn thờ tổ tiên.

Bên cạnh đó, hoa còn có hương thơm dịu nhẹ, mang đến sự thoải mái, dễ chịu. Loại cúc này còn có màu trắng nhưng chỉ dùng trong nhà có tang hoặc người chết trẻ, không thích hợp cho việc cúng ngày thường.

Giống với tên gọi,cúc đồng tiền là loại hoa cúng mang lại nhiều tài lộc, thịnh vượng và may mắn cho gia chủ. Đồng thời, cúc đồng tiền còn biểu trưng cho tuổi thọ và sức khỏe dồi dào.

Cúc đồng tiền đa dạng về màu sắc như hồng, vàng, cam, tím, trắng, đỏ. Tuy nhiên, khi chọn hoa cúng, bạn chỉ nên dùng màu vàng hoặc đỏ.

Cúng hoa màu nhợt nhạt sẽ không thể hiện được lòng thành kính, trân trọng với người đã khuất.

Hoa sen mang ý nghĩa của sự thanh khiết, trong trắng, không bị vẩn đục bởi bùn lầy. Đồng thời thể hiện ý chí, sức mạnh, niềm tin và nghị lực, biểu trưng cho một linh hồn thuần khiết.

Dùng hoa sen để cúng dâng trên bàn thờ Phật, bàn thờ tổ tiên là vô cùng thích hợp. Vừa mang vẻ đẹp của sự thanh tao, vừa thể hiện lòng thành, sự tôn kính, trang nghiêm.

Bạn nên chọn mua hoa sen hồng còn búp, được cuộn trong lá sen để hoa được tươi lâu và nở dần dần.

Mai vàng là loài hoa dùng để thờ cúng ngày Tết của các gia đình miền Nam. Loài hoa mang ý nghĩa may mắn, giàu sang phú quý, thể hiện lòng vị tha và sự cao thượng.

Cũng như hoa mai, hoa đào cũng là là loài hoa thờ cúng dịp Tết đặc trưng của miền Bắc. Hoa đào được xem là kết tinh của ngũ hành, có thể xua đuổi tà khí và đem đến một cuộc sống bình an cho các thành viên gia đình.

Hoa đào tượng trưng có sự sung túc, bình an

Hoa đào mang vẻ đẹp mong manh, nhẹ nhàng và thuần khiết. Việc dâng lên thờ cúng loài hoa này thể hiện lòng tôn kính của gia chủ với ông bà, tổ tiên.

Trong các loại hoa dùng để thờ cúng không thể thiếu hoa hồng. Hoa hồng mang ý nghĩa hạnh phúc, sự trường tồn vĩnh cửu, là loài hoa phù hợp để thờ cúng. Hoa hồng cũng khá đa dạng về màu sắc, nhưng bạn chỉ nên chọn hoa có màu đỏ.

Tránh việc mua hoa nhiều màu cắm cùng một lọ hay hoa hồng phớt, không thể hiện được sự thành kính. Một lọ hoa hồng vừa đẹp sang trọng, vừa ý nghĩa khi đặt trên bàn thờ, chắc chắn sẽ mang đến sự may mắn và sung túc cho gia đình.

Ngoài ra, với những hộ gia đình kinh doanh, hoa hồng còn được dùng để thờ cúng thần Tài. Cánh hoa hồng được thả vào bát nước sâu, mang ý nghĩa giữ tiền của cho gia chủ.

Hoa hồng đỏ mang vẻ đẹp sang trọng, thể hiện sự thành kính của gia chủ

Ngoài các loại hoa dùng để thờ cúng trên, cúc pingpong cũng là sự lựa chọn tốt cho loài hoa đặt bàn thờ gia đình. Cúc pingpong có hình dạng một khối cầu tròn, các cánh hoa xếp được chồng lên nhau.

Đây là loài hoa có màu vàng biểu tượng của nhà phật, mang mang ý nghĩa của sự đủ đầy, sung túc. Cúng dâng loài hoa này thể hiện lòng thành tâm của gia chủ đối với gia tiên.

Một số lưu ý khi chọn các loại hoa dùng để thờ cúng trên bàn thờ

– Nên mua những cành hoa còn nhiều nụ, không bung nở hết, để hoa có thời gian tươi lâu.

– Chọn mua hoa cúng trước 01 đến 02 ngày và ngâm trong nước.

– Vì thờ cúng cần sự tôn kính, thành tâm và trang nghiêm. Bạn chỉ nên mua những hoa cúng có hương thơm dịu nhẹ, thoang thoảng như hoa hồng, Lay ơn, cúc vàng,…

– Về màu sắc, bạn nên chọn hoa có màu vàng hoặc đỏ. Không chọn nhiều màu cắm cùng một lọ, hoa màu nhợt.

Mỗi loài hoa đều mang một vẻ đẹp và ý nghĩa tượng trưng khác nhau. Nhưng để đảm bảo sự tôn kính của bản thân đối với tổ tiên, người đã khuất, bạn nên chọn những loài hoa cúng phù hợp.

Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu mua bất động sản để ở hoặc để đầu tư, có thể tham khảo trang tin rao hàng đầu Việt Nam TẠI ĐÂY! Đặc biệt, nếu bạn muốn tìm căn nhà trong mơ nhanh hơn, hiệu quả hơn và tiết kiệm hơn, hãy trải nghiệm ngay tính năng “Đăng ký nhận tin” của Nhà Đất Mới.

Hướng Dẫn Cách Chọn Các Loại Hoa Dùng Để Thờ Cúng Chi Tiết Nhất

Cắm Hoa Bàn Thờ Thế Nào Là Đúng Cách ?

Cách Cắm Hoa Bàn Thờ Đơn Giản Mà Đẹp Nhất

Cách Cắm Hoa Bàn Thờ Cúng Giỗ Lễ Tết

Hoa Cẩm Chướng Có Cúng Được Không

Các Loài Hoa Dùng Để Thờ Cúng Đẹp, Ý Nghĩa

Lễ Dâng Hoa Cúng Phật Của Clb Thanh Niên Phật Tử Từ Tân

Ý Nghĩa Dâng Cúng Hoa, Đèn, Hương

Ý Nghĩa Dâng Cúng Hoa, Đèn , Hương

Đèn Điện Thờ Cúng Phật Khắc Hoa Sen Cnc (53Cm)

Nến Trang Trí Hoa Sen Phật Di Lặc

CÁC LOÀI HOA DÙNG TRONG THỜ CÚNG ĐẸP VÀ Ý NGHĨA

Hoa Cúc Vàng

Là loại hoa được dùng chưng bàn thờ phổ biến nhất. Trong mỗi dịp tết, các gia đình đều sắm một vài chậu bông cúc vàng để trang trí trong nhà.

Hoa Cúc Đồng Tiền

Là loài hoa cúng đem lại nhiều may mắn, tiền tài và thịnh vượng cho gia đình chủ nhà. Bên cạnh đó cúc đồng tiền còn biểu trungnư cho sức khỏe và tuổi thọ.

Hoa Lay Ơn

Lay ơn là loại hoa cúng được các gia đình tại Việt Nam dùng để dâng lên bàn thờ tổ tiên. Hoa Lay Ơn mang một ý nghĩa của sự thuần khiết, thanh tao và trang nhã. Nên cực kì thích hợp dùng để làm hoa cúng, dâng lên cúng phật. Hoa lay ơn mang hương thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng. Hoa thường có nhiều màu như trắng, cam và đỏ.

Bạn nên chọn màu đỏ hay trắng để cắm và một bình hoa chỉ nên chọn một màu không nên xen kẽ màu với nhau. Hoa lay ơn tượng trưng cho sự thanh cao, thuần khiết và trang nhã dùng để bày trí lên trang thờ mang lại sắc màu đằm thắm, sự ấm áp cho gia đình

Hoa Cát Tường

Cát tường là loài hoa được đa số người Á Đông rất ưa thích. Vì tên của nó có nghĩa là “May mắn”. Ở Cát Tường người ta cảm nhận được một nét đẹp nhẹ nhàng, ngọt ngào cùng quý phái. Và đó cũng là một món quà được nhiều người chọn lựa để gửi đi thông điệp yêu thương.

Hoa sen

Hoa sen mang ý nghĩa là sự thanh khiết và nhẹ nhàng. Trong trắng không vẫy đục, thể hiện sức mạnh, ý chí cùng niềm tin và nghị lực kiên cường. Đặc biệt, hoa sen còn là biểu tượng cho một linh hồn thuần khiết.

Dùng hoa sen để dâng cúng trên bàn thờ tổ tiên, hay bàn thờ Phật cực kì thích hợp. Vừa thể hiện được sự tôn kính vừa là vẻ đẹp của sự thanh tao. Nên chọn mua hoa sen hồng có còn búp để hoa có thể từ từ nở vừa đẹp trong ngày tết.

Hoa mai

Một loài hoa biểu trưng cho ngày Tết ở Miền Nam đó là hoa mai, vào ngày Tết thì hoa mai được sử dụng để thờ cúng tổ tiên. Hoa mai mang ý nghĩa mang lại giàu sang phú quý, sự may mắn khi khởi đầu một năm mới. Ngoài ra hoa mai còn là biểu hiện của lòng vị tha và lòng cao thượng.

Hoa hồng

Hầu hết những vật phẩm phong thủy màu đỏ sẽ đem lại may mắn như là bùa bình an, lồng đèn đỏ, bao lì xì,…Ngoài vẻ đẹp rực rỡ của mình thì bông hồng đỏ còn có ý nghĩa đem lại may mắn, tiền tài vào nhà gia chủ.

Hoa đào

Giống như hoa mai, hoa đào chính là biểu tượng cho ngày Tết ở miền Bắc, thế nên hoa đào được sử dụng để trong việc thờ cúng vào những ngày Tết rất nhiều. Hoa đào là loài hoa được xem như là tinh hoa của ngũ hành, đem lại sự bình an cho bao người và còn được sử dụng để xua đuổi ma quỷ. Hoa đào còn biểu trưng cho sự phát triển, sinh sôi và nảy nở nên rất được yêu thích.

Hoa huệ

Không sặc sỡ như các loài hoa khác nhưng hoa huệ lại mang trong mình một nét đẹp tao nhã với hương thơm nhẹ nhàng, không nồng nàn nên đây sẽ là loài hoa tuyệt vời nếu như bạn muốn chưng cúng bàn thờ ngày Tết. Hoa huệ khi cắm thành bó và trưng bày trên bàn thờ ông bà sẽ rất sang trọng và không gây chói mắt, chắc chắn sẽ đem lại sự sung túc và may mắn cho cả gia đình.

Hoa cúng nên cắm bao nhiêu bông?

Bên cạnh loại hoa thì số lượng hoa cắm để cúng cũng thể hiện những ý nghĩa riêng và cũng cần có một số lưu ý.

Về số lượng bông hoa trong một bình, để hợp tuổi, những chuyên gia phong thủy khuyên rằng, người tuổi Hợi, Mão, Mùi nên cắm 6 bông trong một lọ. Tuổi Tỵ, Dậu, Sửu cắm 9 bông hoa trong lọ. Người có tuổi Dần, Ngọ, Tuất thì nên cắm 2 bông hoa. Còn đối với tuổi Thân, Tý, Thìn nên đặt bình hoa có 7 bông. Những con số này sẽ đem lại may mắn và thuận lợi trong việc làm ăn của chủ nhà.

Một số loài hoa không nên cắm trên bàn thờ

Một số loài hoa được coi là cấm kỵ khi cắm trên bàn thờ. Những loài hoa tên không có ý nghĩa tốt, mùi hôi thường không được trưng trên bàn thờ. Vậy những loài hoa nào không nên dùng để cắm trên bàn thờ?

Hoa phong lan

Tên gọi của loài hoa này có từ “phong” gợi đến phong tình, không tốt để sử dụng dâng cúng Phật, nhất là hoa cũng có nhiều màu sặc sỡ.

Hoa ly

Có nên dâng cúng hoa ly trên bàn thờ? Hoa thơm nhưng không nên dâng Phật, có thể cúng gia tiên hay thờ thánh, nhưng nhiều người kiêng vì chữ “ly” của hoa khiến người ta sợ sự chia ly, đó chính là lý do tại sao không nên cắm đặt hoa ly trên bàn thờ.

Hoa nhài

Hoa móng rồng

Hoa tuy có mùi thơm nhưng hình dạng hoa giống “móng rồng” nên cũng không tốt để đặt trên bàn thờ.

Hoa đại

Mặc dù hoa có đẹp, thơm nhưng tránh đặt cúng trên bàn thờ do hình dạng hoa giống bộ phận nhạy cảm của phụ nữ.

Hoa cúc vạn thọ

Hoa có tên hay, vàng tươi nhưng nhiều nơi không dùng cúng trên bàn thờ vì hoa có mùi hôi, tránh những điều không tốt.

Trong đời sống hằng ngày có muôn vàn những loài hoa đẹp, mỗi loài có mỗi vẻ đẹp khác nhau. Ngoài mục đích ngắm hoa, cắm hoa thì mọi người cần chú ý đến các loài hoa dùng để thờ. Ý nghĩa của từng loại để có sự chọn lựa phù hợp với đúng ý nghĩa của loài hoa đó. Nếu chọn hoa để thờ cúng thì chọn loại hoa phù hợp về mặt tâm linh. Đem lại an nhiên cho người thờ tự.

Chuyện Người Giữ Vườn Đắc Quả Vị Phật Chỉ Nhờ Dâng Cúng Một Cành Hoa

Hoa Ly Có Thắp Hương Được Không?

Sự Thật Về Các Loại Hoa Không Được Dùng Khi Thờ Cúng

Cách Cắm Hoa Bàn Thờ Đẹp Ngày Cưới, Ngày Lễ Tết Hợp Phong Thủy

3 Cách Cắm Hoa Bàn Thờ Đem Lại Nhiều Ý Nghĩa, May Mắn Và Tài Lộc

Các Món Chay Cúng Tết: 7 Món Ăn Chay Cho Ngày Tết Nguyên Tiêu

Tìm Hiểu Các Món Ăn Chay Ngày Tết Không Thể Bỏ Qua

Tổng Hợp Những Món Lạ Ngày Tết, Món Ăn Ngon Ngày Tết Không Thể Thiếu

Cách Nấu Xôi Cúng Ngày Tết: 4 Cách Nấu Xôi Cúng Đúng Chuẩn Ngày Tết

Đặt Cống Phẩm Này Cúng Thần Tài Trong Ngày Tết Đoan Ngọ Có Thể Giúp Gia Chủ Tiền Vào Như Nước, Tiêu Hoài Không Hết

Cách Đặt Bàn Thờ Thần Tài Hợp Lý Để Một Năm “mưa Thuận Gió Hòa”

món chay cúng Tết

Nguyên liệu làm Chả giò chay chiên

100g Khoai môn

100g Cà rốt

100g Củ sắn

100g Đậu xanh không vỏ

4 cái Nấm mèo khô

30g Tàu hũ ky chiên giòn

1 muỗng canh Bột mì

300ml Dầu ăn

1 gói Bánh tráng bía

1/3 muỗng cà phê Muối

1/2 muỗng cà phê Đường trắng

Hướng dẫn làm Chả giò chay chiên

– Khoai môn, cà rốt, củ sắn nạo sợi vắt bớt nước. Nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn, tàu hũ ky chiên giòn, còn đậu xanh hấp chín.

– Cho miếng bánh tráng bia ra mặt phẳng, múc nhân cho vừa cuốn vào, cuốn lại thành từng cuốn chả giò thon và gọn. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu. Đun nóng dầu ăn với lửa vừa rồi cho chả vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng.

2. Chả lụa chay

món chay ngày Tết

Bên cạnh chả giò chay thì còn có chả lụa chay, bạn nên chuẩn bị chả lụa chay trước để có thể tận dụng nấu các món chay ngon khác. Chả lụa chay đầy dinh dưỡng, lại giảm bớt lượng dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể, giúp cơ thể bạn thanh đạm hơn. Bên cạnh đó hương vị của chả lụa chay lại nhẹ nhàng, không chỉ phù hợp cho những ngày Rằm mà còn có thể nhâm nhi ăn vặt đấy!

Nguyên liệu làm Chả lụa chay

1 kg Tàu hũ ky (Phù trúc, váng đậu)

30 gr Hành boa rô (Hành boa rô phi dầu)

4 muỗng cà phê Muối

2 muỗng cà phê Tiêu

2 muỗng cà phê Bột ngọt

Lá chuối, dây lạt để gói chả

các món chay cúng Tết

– Cách làm chả lụa chay bàng tàu hũ ky: Cắt bỏ viền cứng bên ngoài miếng tàu hũ ky khô, cho vào thau nước lạnh bóp và xả nhiều lần đến khi nước trong thì vắt ráo nước.

Tips: Tàu hũ ky (hay còn có tên gọi khác là phù trúc, váng đậu) mua loại miếng khô.

Hướng dẫn làm Chả lụa chay

– Với 1 kg tàu hũ ky đã bóp mềm và vắt ráo nước, bạn cho thêm 10gr muối, bóp đến khi thấy ra bọt thì cho vào túi lọc vắt ráo nước.

– Cho tàu hũ ky đã vắt ráo nước ra tô, thêm 30gr hành boa rô phi, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều cho thấm gia vị. Cho tàu hũ ky vào một chiếc túi ni-lon hoặc túi zip lớn, nén chặt tàu hũ ky xuống phía đáy túi để cố định đòn chả lụa.

Tips: Hành boa rô phi giúp chả lụa chay có mùi thơm hấp dẫn.

Cách gói chả lụa chay bằng lá chuối: Rửa sạch lá chuối, trụng qua nước sôi để tạo độ dai, sau đó lau khô lá chuối. Xếp nhiều lớp lá chuối ra mặt phẳng, đặt cuộn chả (đã cắt bỏ túi ni-lon) vào giữa rồi gói lại. Dùng dây lạt buộc chặt đòn chả.

– Đun sôi nước trong xửng hấp, lót lá chuối vụn lên trên xửng, cho đòn chả lụa chay vào hấp 3 tiếng cho chả chín. Sau đó lấy chả lụa ra để nguội, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi cắt ra thưởng thức (giúp miếng chả lụa chay săn lại, ăn ngon miệng hơn).

Nếu không muốn cho đòn chả lụa vào tủ lạnh thì bạn có thể treo các đòn chả lên cho thật ráo nước cũng được.

– Chả lụa chay là một món ăn ngon và dễ làm, thích hợp cho những bữa cơm chay của gia đình, nhất là mâm cơm ngày mồng 1 Tết. So với cách làm chả lụa mặn thì chả lụa chay đơn giản và nhanh gọn hơn rất nhiều. Hương vị chả lụa chay bằng tàu hũ ky nhẹ nhàng thanh đạm, thơm mùi đậu nành là một điểm nhấn cho món chả thêm phần thú vị.

các món chay cúng Tết

3. Bò kho chay

Nguyên liệu làm Bò kho chay

100g Thịt bò chay khô

200g Nấm đùi gà

100g Tàu hũ ky

5 củ Cà rốt

4 cây Sả

1 hộp Sốt cà chua

400ml Nước dừa

3 cây Húng quế

5 cây Ngò gai

2 muỗng canh Nước tương

1 cây Hành boa rô

4 muỗng canh Dầu ăn

1 muỗng canh Đường trắng

2 muỗng canh Hạt nêm

1 trái Ớt

4 muỗng canh bột Gia vị bò kho

Hướng dẫn làm Bò kho chay

– Ngâm thịt bò chay với nước nóng cho nở ra, rửa cho thật sạch để loại bỏ mùi thực phẩm khô, để ráo nước.

món ăn chay ngày Tết

– Ngò gai rửa sạch, bỏ gốc. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh. Nấm đùi gà gọt bỏ phần bẩn, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Sả rửa sạch, cắt khúc lấy phần đầu, đập dập. Tàu hũ ky ngâm mềm cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay.

– Ướp thịt bò chay với gia vị nấu bò kho, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, trộn đều để yên cho thấm gia vị.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho hành boa rô vào, phi thơm. Sau đó, cho sốt cà chua vào xào cho ra màu rồi cho lần lượt cà rốt, sả, nước dừa, 1,5 lít nước. Để lửa nhỏ liu riu cho đến khi cà rốt chín mềm.

– Đặt một nồi khác lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành boa rô. Tiếp đến, cho gia vị nấu bò kho vào, đảo nhanh tay rồi cho nấm và thịt chay vào, xào cho tất cả thấm gia vị.

món ăn chay ngày Tết

4. Đậu hũ cuốn lá lốt

Nguyên liệu làm Đậu hũ cuốn lá lốt

2 miếng Đậu hũ non

150g Lá lốt

15g Nấm hương

15g Nấm mèo

2 muỗng cà phê Hạt nêm chay

1 muỗng cà phê Đường trắng

1 muỗng cà phê Tiêu

50ml Dầu ăn

Hướng dẫn làm Đậu hũ cuốn lá lốt

– Nấm hương và nấm mèo ngâm nước cho nở mềm rồi thái sợi. Bắc chảo cùngdầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 2 loại nấm vào xào vàng thơm.

món ăn chay ngày Tết

– Cho đậu hũ và nấm xào vào tô, thêm vào 3 lá lốt cắt sợi, nêm nếm tùy khẩu vị. Với 2 miếng đậu hũ non thì mình nêm cùng hạt nêm chay, đường, tiêu. Tiếp theo bạn bóp nát đậu hũ và trộn đều cùng với các nguyên liệu.

– Cho nhân đậu hũ vào lá lốt rồi cuốn chặt chúng tôi vào chảo chống dính số dầu ăn còn lại (không cần chiên quá ngập dầu sẽ gây ngấy), từ từ cho chả lá lốt vào chiên đến khi lá lốt dính vào nhân đậu hũ, dậy mùi thơm đặc trưng thì gắp ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

món chay ngày Tết

Món chả đậu hũ lá lốt chay có thể dùng được với cơm trắng đơn giản, ăn với bún và nước tương chống ngán, hoặc mới lạ hơn khi cuốn với bánh tráng và rau sống.

5. Canh rau mồng tơi chay

Nguyên liệu làm Canh rau mồng tơi chay

1 bó Rau mồng tơi

100g Hành boa rô

1 muỗng canh Dầu ăn

1/2 muỗng cà phê Muối

1/2 muỗng cà phê Bột ngọt

1/2 muỗng cà phê Hạt nêm chay

Hướng dẫn làm Canh rau mồng tơi chay

– Rau mồng tơi nhặt lấy lá, ngắt lấy phần đọt. Rửa sạch rau mồng tơi, để ráo. Hành boa rô rửa sạch, cắt khúc lấy phần đầu trắng.

món chay ngày Tết

– Sau đó, phi thơm đầu trắng hành hoa rô với dầu ăn khoảng 30 giây. Đổ nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, nhanh tay cho rau mồng tơi vào, nấu sôi khoảng 1 phút.

6. Gỏi chay thanh tịnh

ăn chày ngày rằm

Nguyên liệu làm Gỏi chay thanh tịnh

200g Bắp cải tím

1 miếng Đậu hũ chiên

200g Chả lụa chay

50g Bắp chuối

10g Húng quế

100g Giá đỗ

1 củ Cà rốt

10g Đậu phộng

1/2 muỗng canh Đường trắng

1/2 muỗng cà phê Muối

1/2 muỗng cà phê Ớt băm

1/2 muỗng cà phê Tỏi băm

2 muỗng canh Coca cola

2 trái Dưa leo

1/2 trái Chanh

Hướng dẫn làm Gỏi chay thanh tịnh

– Bắp cải tím cắt nhỏ, cà rốt bào sợi, dưa leo, chả lụa chay và đậu hũ chiên, rau thơm cắt vừa phải.

– Nước mắm chay pha gồm muối, đường, nước coca cola, ớt tỏi băm, vắt nữa trái chanh vào. Đánh tan đường và gia vị cho vừa miệng.

– Cho hết các nguyên liệu vào thố và rưới nước mắm chay vào trộn đều cho thấm. Nếm xem có vừa miệng không. Đậu phộng rang, bóc vỏ và giã dập trộn một nửa trong nộm phần còn lại trang trí lên trên.

món chay cúng Tết

7. Thịt heo quay chay

ăn chày ngày rằm

Nguyên liệu làm Thịt heo quay chay

1 ổ Bánh mì

150g Chả lụa chay

50g Bột năng

100g Dừa nạo

1/4 muỗng canh Bột ngũ vị hương

2 muỗng canh Dầu điều

món chay cúng Tết

Hướng dẫn làm Thịt heo quay chay

– Dừa nạo lọc lấy 1 chén ăn cơm nước cốt. Pha bột năng với nước cốt dừa khuấy đều rồi bắc lên bếp quậy liên tục với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và vẫn tiếp tục khuấy thêm vài vòng nữa.

– Bánh mì cắt dọc bỏ bớt phần ruột, cán phẳng. Chả lụa chay cắt theo chiều dọc dày 1.5cm. Trải vỏ bánh mì ngửa mặt trong ra, phết phần bột năng vừa làm đều lên. Tiếp tục đắp lớp chả chay lên trên cùng.

– Gói chặt lại bằng lá chuối cho các phần dính đều nhau và đem hấp chừng 20 phút. Sau khi lấy ra thì để nguội rồi gỡ lá chuối ra.

– Hòa 2 muỗng canh dầu điều và 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương rồi dùng cọ quét đều lên mặt bánh mì. Để hơi khô rồi cắt thành từng thớ dài như miếng thịt quay thường.

– Cho từng miếng thịt vào áp chảo lần lượt các mặt. Lưu ý áp chảo phần mặt bánh mì trước sao cho mặt bánh mì vàng giòn như màu da của thịt quay.

Những Món Canh Ngày Tết

Gợi Ý Món Ngon Cho Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Tháng Giêng

Hướng Dẫn Chuẩn Bị Mâm Cỗ Cúng Mùng 1 Tết Đầy Đủ

Bát Cơm Cho Người Đã Khuất

Diễn Đàn Rao Vặt Tổng Hợp: Bạn Có Thắc Mắc Tại Sao Cúng Giỗ Phải Có Bát Cơm Quả

Các Món Chay Cúng Thất Đơn Giản Và Ý Nghĩa

Ý Nghĩa Tết Hàn Thực 3/3 Và Cách Làm Mâm Cỗ Cúng Chuẩn Nhất

Mâm Cúng Rằm Tháng Giêng 3 Miền Bắc

Hướng Dẫn Cúng Mùng 3 Tết 2022: Văn Khấn Hóa Vàng, Mâm Cỗ, Thời Gian

Cách Làm Mâm Ngũ Quả Gia Tiên Ngày Tết Đẹp Miền Nam Bắc Cầu Tài Lộc Cả Năm

Bày Trí Mâm Cỗ Cúng Rằm Trung Thu

Người phương Đông nói chung và người Việt Nam ta nói chung rất coi trọng các yếu tố tâm linh. Điều nãy một phần có lẽ là do đa số người dân đều theo đạo hoặc hướng Phật. Các món chay cúng thất cũng được bắt nguồn từ những quan niệm như siêu thoát, chuyển kiếp, đi về miền cực lạc…của Phật giáo. Cùng tìm hiểu thêm về món chay trong ngày cúng thất như thế nào sau đây.

Tại sao các món chay cúng thất ngày càng phổ biến?

Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu về cúng thất, qua đó để hiểu rõ tại sao cúng thất nên làm món chay.

Khi gia đình nào đó có người mất thì cứ sau 7 ngày sẽ cũng 1 lần gọi là cúng thất. Vì “thất” có nghĩa là 7, nhiều nơi còn gọi cúng thất là cúng tuần. Trải qua 7 lần cúng thất, tức là vào dịp 49 ngày thì vong hồn đó sẽ siêu thoát. Còn gọi là qua giai đoạn nhân trung ấm, người chết lúc này mới biết là mình đã chết và không còn lai vãng trên trần gian.

Mâm cúng thất đơn giản nhưng đầy đủ

Trong giai đoạn nhân trung ấm cứ mỗi lần tới 7 ngày thì người đã khuất sẽ có một lần chịu đau khổ. Lễ cúng thất này nhằm làm giảm sự đau đớn của họ và hồi hướng con đường để họ được siêu thoát. Vì trong 49 ngày này người chết vẫn chưa biết sẽ đi về cảnh giới nào.

Làm mâm cúng với món chay cúng thất thanh tịnh, giúp họ hồi hướng về điều thiện. Không sát sanh, không gây thêm nghiệp và cúng cầu siêu để người chết hướng tâm vượt qua được đau đớn. Thần thức được đi về miền cực lạc, thiện lành và tái sanh.

Thực đơn mâm cỗ các món chay cúng thất như thế nào?

Như vậy mâm cỗ chay để cúng thất, cúng tuần có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với người đã khuất. Nếu là bậc con cháu hiếu kính với cha mẹ, ông bà chắc chắn ai cũng sẽ mong muốn người thân được siêu thoát, nhẹ nhàng. Mâm cúng thất tuần thì có thể nấu các món chay với thực đơn tham khảo như sau:

Món 1: Xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi dừa…

Món 2: Nem chay rán

Món 3: Giò lụa chay

Món 4: Canh miến nấu măng

Món 5: Canh rau củ nấu nấm thập cẩm

Món 6: Canh chua nấu chay

Món 7: Rau xào, củ quả xào

Món 8: Nấm rơm kho sả ớt

Món 9: Đậu khuôn sốt cà chua

Món 10: Đậu phụ sốt nấm

Món 11: Cơm hạt sen thập cẩm

Món 12: Gỏi trộn chay (Mít trộn, rau củ quả trộn, rau càng cua trộn…)

Món 13: Bánh chưng chay, bánh tét chay

Món 15: Khoai tây chiên

Món 16: Bánh trôi nước nhân đậu, bánh trôi nước nhân khoai môn

Món 17: Các món chè như: Chè long nhãn hạt sen, chè đậu xanh đánh, chè đậu đỏ…

Các món chay cúng thất trên chỉ để tham khảo và tuỳ điện kiện mà mọi người có thể thêm bớt. Tuỳ thuộc từng vùng miền mà áp dụng các món chay khác nhau. Vì kiểu nấu chay miền Bắc sẽ khác với miền Trung hay miền Nam.

Đặt mâm cỗ chay cúng thất ở đâu Hà Nội?

Mâm cỗ chay cho người thân vừa mới mất trong vòng 49 ngày rất quan trọng. Góp phần cho người đã khuất sớm tìm được nơi tái sinh khi chưa hết thời gian thân trung ấm. Theo tâm linh tín ngưỡng người Việt thì điều này không chỉ giúp cho người đã mất sớm siêu thoát mà còn giúp người ở lại thấy yên lòng hơn.

Nếu bạn muốn có những mâm cúng thất tươm tất, đầy đủ nhưng không có nhiều thời gian. Hoặc bạn không biết nên nấu món chay gì, nấu thế nào vừa ý nghĩa vừa ngon. Hãy đến với Nấu cỗ 29 đảm bảo bạn sẽ haofn toàn hài lòng và yên tâm.

Chúng tôi là địa chỉ nấu cỗ chay chuyên nghiệp và uy tín nhất Hà Nội. Với nguyên liệu tươi ngon, an toàn, đầu bếp chay giỏi. Bạn sẽ có một mâm cỗ chay cúng thất như ý. Ngoài ra khách hàng cũng có thể đặt hàng nấu món chay theo yêu cầu chúng tôi sẵn sàng phục vụ.

Ngoài nấu mâm cỗ cúng thất, bạn cũng có thể đặt các món chay vào tất cả các ngày trong tuần. Hi vọng qua bài viết này giúp bạn dễ dàng lên thực đơn các món chay cúng thất.

Mâm Cỗ Và Bài Cúng Rằm Tháng 7 Năm 2022 Có Gì Đặc Biệt?

Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Táo Quân Đơn Giản Cho Chị Em Công Sở

Mách Chị Em Cách Làm Mâm Cỗ Cúng Rằm Tháng Chạp Chuẩn Không Cần Chỉnh

Mâm Lễ Cúng Tân Gia Gồm Những Gì?

Đặt Xôi Chè Cúng Về Nhà Mới, Tân Gia, Nhập Trạch Trọn Gói

Các Món Chay Cúng Nhà Mới Không Thể Thiếu

Bài Cúng Tết Thanh Minh Theo Văn Khấn Cổ Truyền Việt Nam

Rộn Ràng Mâm Cỗ Cúng Táo Quân Trên Mạng Xã Hội

Cách Bày Mâm Cỗ Trung Thu Cúng Rằm Tháng 8

Các Món Ăn Cúng Ông Táo

Mâm Cúng Rằm Tháng Giêng Không Thể Thiếu Những Món Ăn Này

Ăn chay, cúng chay dường như đang là xu hướng của xã hội hiện đại. Một phần do ảnh hưởng trong văn hoá tâm linh người Việt. Một phần nữa là ăn chay cũng rất tốt cho sức khoẻ. Ngày nay người ta thường làm các món chay cúng nhà mới thay cho các mâm cỗ mặn. Cùng tìm hiểu thêm nếu bạn muốn nấu món chay trong tiệc tân gia nhé!

Tại sao mâm cỗ chay là lựa chọn của nhiều gia đình?

Ăn chay có từ lâu đời được bắt nguồn từ những người tu hành, theo đạo Phật. Một số người không theo đạo nhưng hướng Phật cũng ăn chay vào một số ngày trong tháng. Mâm cỗ chay có từ bao giờ không ai biết chính xác nhưng nó đáp ứng phần tinh thần về tâm linh, văn hoá.

Không chỉ làm các món chay cúng nhà mới, người ta còn làm các món chay cho mâm cỗ cúng, đám giỗ, đám tiệc…Xuất phát từ quan niệm siêu thoát, đầu thai, “nghiệp” báo…từ giáo lý nhà Phật.

Nếu ai sát sinh nhiều, hoặc gián tiếp cho việc sát sinh thì sẽ tăng thêm phần nghiệp. Có thể là lúc còn sống nghiệp sẽ đến hoặc sau khi chết đi không được siêu thoát….Và còn ảnh hưởng tới đời sau, vì thế cúng chay là một việc làm để tăng thêm phước đức cho bản thân, gia đình.

Mâm cỗ chay cúng nhà mới còn có ý nghĩa cầu thổ địa phù hộ và cúng tiễn đưa cho các vong hồn trên đất về nơi khác. Mâm cúng nhà mới cũng là cúng để báo cho ông Táo, gia tiên phù hộ, cầu bình nn cho gia đình.

Gợi ý mâm cỗ chay cúng nhà mới

Các món chay cúng nhà mới cũng tương tự như một mâm cỗ cúng thông thường. Tuy nhiên gia chủ có thể thêm vào những món chay khác cầu kỳ hơn. Tuỳ điều kiện của mỗi gia đình, mỗi vũng miền mà mâm cỗ chay có thể khác nhau hoặc biến tấu thêm một chút.

Xôi gấc vừa ngon, vừa bắt mắt và không quá khó để thực hiện. Mâm cúng nguời Việt lúc nào cũng sẽ có xôi là món cúng, món ăn truyền thống. Nguyên liệu nấu xôi gấc đơn giản bao gồm: Gạo nếp, đường, dừa nạo, gấc, nước cốt dừa.

Nếu cúng nhà mới thì cải chíp sốt nấm sẽ là lựa chọn cho món xào đẹp mắt, ngon miệng. Nguyên liệu bao gồm: Cải chíp, nấm hương, dầu mè, dầu hào. Xếp cải chíp quanh dĩa và cho nấm hương đã sốt vào giữa sẽ tạo nên một tác phẩm đẹp mắt.

Món 3: Canh nấm nấu rau củ thập cẩm

Các món chay cúng nhà mới phải có đầy đủ món khô, món mặn. Canh rau củ thập cẩm sẽ là lựa chọn hàng đầu vì dễ nấu và ngon miệng. Rau củ, nấm với độ ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt sẽ làm cho cỗ cúng sinh động. Nguyên liệu bao gồm: cà rốt, nấm hương, khoai tây, bắp, hạt sen.

Món 4: Giò chay hoặc nem chay

Mâm cỗ chay cúng bao giờ cũng có dĩa nem rán hoặc giò. Các món này làm đơn giản thôi nhưng giúp mâm cỗ thêm đầy đủ. Nguyên liệu làm giò chay gồm váng đậu, tỏi tây, lá chuối để gói, gia vị. Nguyên liệu để làm nem chay khá dễ bao gồm đậu xanh ngâm luộc nhuyễn, cà rốt bào, đậu phụ, nấm, gia vị.

Món 5: Chè trôi nước

Đây là món cúng truyền thống bất kể trong cỗ chay hay cỗ mặn. Nguyên liệu gồm bột nếp, nhân đậu xanh, nhân nấm…tuỳ vào gia chủ.

Đặt mâm cỗ chay cúng nhà mới ở đâu Hà Nội?

Mâm cỗ chay cúng nhà mới ngày càng được ưa chuộng vì mang nhiều ý nghĩa. Nếu bạn chuẩn bị tân gia hãy chuẩn bị một mâm cúng thật tươm tất, đầy đủ để mọi việc được hanh thông. Mách bạn địa chỉ nấu các món chay cúng nhà mới ngon, hấp dẫn đó là Nấu cỗ 29.

Với nguồn nguyên liệu thực phẩm được lựa chọn kỹ càng, an toàn. Đội ngũ đầu bếp món chay chuyên nghiệp. Chắn chắn sẽ mang lại cho bạn những món chay vừa ngon, đẹp mắt, sang trọng với giá cả phải chăng. Hãy liên hệ ngay Nấu Cỗ 29 để có mâm cỗ chay cúng như ý nhé!

6 Món Tuyệt Đối Không Đặt Lên Mâm Cúng Ban Thờ Kẻo Sinh Ốm Đau, Mất Hết Lộc

Những Món Ăn Tuyệt Đối Không Đặt Lên Mâm Cỗ Cúng Ngày Tết Tránh Mất Hết Tài Lộc

Mâm Cỗ Cúng Lễ Hàn Thực Gồm Những Gì?

Cỗ Chay Cúng Rằm Tháng Giêng Tiền Triệu: Thành Tâm Hay Khoe Mẽ?

Đắt Hàng Cỗ Chay Dịp Lễ Cúng Ông Công Ông Táo

Các Loại Hoa Dùng Để Thờ Cúng, Nên Cắm Bao Nhiêu Bông?

Bàn Thờ Phật Để Mấy Ly Nước ? Kích Thước Bàn Thờ Phật Là Bao Nhiêu ?

Ý Nghĩa Của Ly Nước Trên Bàn Thờ Phật

Cốc Nước, Ly Nước Thờ, Chén Nước Cúng Phật, Gia Tiên Bằng Sứ, Đồng

Vì Sao Trên Bàn Thờ Cúng Phật Không Thể Thiếu Ly Nước?

Ly Nước Cúng Phật Đẹp Bằng Thủy Tinh Khắc Hoa Sen

Các loại hoa dùng để thờ cúng và ý nghĩa

Dùng hoa đào, hoa mai

Dùng hoa sen

Có mùi hương thanh khiết, vẻ ngoài sang trọng sen được đánh giá là loài hoa có cốt cách thanh cao, gắn liền với nhiều điển cố điển tích nhà Phật. Vậy nên, loài hoa này chính là lựa chọn hàng đầu cho việc thờ cúng giúp tăng vận may tài chính, giúp gia chủ sớm thành đại gia trong tương lai.

Vì Kim khắc Thủy nên không nên chọn những loài hoa có màu xanh, không chỉ gây hao tài mà còn ảnh hưởng đến công danh.

Dùng hoa hồng đỏ

Dùng hoa huệ trắng

Dùng hoa đồng tiền

Hiện nay có hai loại hoa đồng tiền đó là loại hoa đồng tiền đơn và đồng tiền kép với nhiều loại màu sắc sặc sỡ đem đến sự tươi mới, giàu sức sống.

Các loại hoa nên dùng để cúng thần tài

Loại hoa đầu tiên nên sử dụng trên bàn thờ Thần tài – thổ địa đó chính là hoa mẫu đơn – đây là loại hoa biểu tượng cho sự thịnh vượng – phồn vinh – quý phái nên khi thờ hoa mẫu đơn trên bàn thờ Thần tài – thổ địa sẽ mang tới cho gia chủ thịnh vượng, hạnh phúc. Nếu không có hoa này thì có thể sử dụng các loại hoa khác như hoa Hồng, hoa Cúc, hoa Đồng Tiền những loại hoa thiên về sự thanh tịnh, tài lộc, may mắn rất tốt cho thờ cúng Thần tài – thổ địa.

Khi chọn cành hoa để chọn thì không nên chọn những bông nở to, mà chọn những bông có nhiều nụ, lá xanh tươi để bàn thờ tươi xanh, đẹp hơn.

Hoa cúng nên cắm bao nhiêu bông?

Về số lượng bông hoa trong một bình, để hợp tuổi, các chuyên gia phong thủy khuyên rằng, người tuổi Hợi, Mão, Mùi nên cắm 6 bông trong một bình. Tuổi Tỵ, Dậu, Sửu cắm 9 bông hoa trong bình. Người có tuổi Dần, Ngọ, Tuất nên cắm 2 bông hoa. Còn đối với tuổi Thân, Tý, Thìn nên đặt bình hoa có 7 bông. Những con số này sẽ mang lại may mắn và thuận lợi trong việc làm ăn của gia chủ.

Một số loại hoa không nên cắm trên bàn thờ

Một số loại hoa được coi là cấm kỵ khi cắm trên bàn thờ. Những loài hoa tên không có ý nghĩa tốt, mùi hôi thường không được chưng trên bàn thờ. Vậy những loại hoa nào không nên cắm trên bàn thờ?

1. Hoa phong lan

Tên gọi của loài hoa này có từ “phong” gợi đến phong tình, không tốt để dâng cúng Phật, nhất là hoa cũng có nhiều màu sặc sỡ.

3. Hoa móng rồng

Hoa tuy có mùi thơm nhưng hình dạng hoa giống “móng rồng” cũng không tốt để đặt trên bàn thờ.

Mặc dù hoa có đẹp, thơm nhưng tránh cúng trên bàn thờ vì hình dạng hoa giống bộ phận nhạy cảm của phụ nữ.

5. Hoa cúc vạn thọ

Bên cạnh việc chu toàn tâm linh, hãy quan tâm đến tiện ích và an toàn cho căn nhà của bạn bằng việc liên hệ ngay với Kitos Vietnam tại chúng tôi để được tư vấn và miễn phí lắp đặt cho căn hộ của mình những chiếc khoá cửa thông minh bảo an và tiện lợi nhất.

Chọn Hoa Trái Gì Để Cúng Phật Và Cúng Ông Bà?

Bàn Thờ Phật Cần Có Những Gì ? Cúng Gì ? Nên Cấm Hoa Gì ?

Hướng Dẫn Cắm Hoa Thờ Cúng Hợp Phong Thủy, Cắm Hoa Bàn Thờ Tổ Tiên

Top 8 Loại Hoa Cúng Bàn Thờ

Top 7 Mẫu Bình Bông, Lọ Hoa Thờ Phật, Cúng Dường Tam Bảo Đẹp Nhất

Các Loại Hoa Cúng Thần Tài Nên Dùng Để Tài Lộc Gõ Cửa

​các Trái Cây Cúng Thần Tài Mang Lại Tài Lộc Cho Gia Chủ

Loại Hoa Quả Không Nên Bày Trên Ban Thờ Ngày Tết

Lựa Chọn Những Loại Quả Thắp Hương Mùng 1 Tết

Cẩn Thận: 5 Loại Quả Cấm Kỵ Thắp Hương Ngày Mùng 1 Hàng Tháng

Mai Mùng 1, Cần Tránh Đặt 5 Loại Quả Này Lên Ban Thờ Kẻo Xui Xẻo Ập Đến

Thờ cúng Thần Tài là một trong những truyền thống và phong tục tín ngưỡng tâm linh phổ biến tại Việt Nam. Thần tài được xem là vị thần mang đến tài lộc, của cải, may mắn cho các gia đình. Tại Việt Nam hầu hết các gia đình, đơn vị, công ty, văn phòng,… có hoạt động làm ăn, buôn bán, kinh doanh đều thờ phụng Thần Tài. Cùng gốm sứ bát tràng cao cấp đại việt tìm hiểu các loại hoa cúng Thần tài mang đến may mắn và ý nghĩa tốt đẹp qua bài viết sau.

Thờ cúng Ông địa Thần tài mang lại nhiều may mắn

Thần Tài là một vị thần tiên trên thiên đình, trong một lần uống rượu say ông đã rơi xuống nhân gian, đầu bị đập vào tảng đá và mất đi trí nhớ. Thấy quần áo trên người Thần khác lạ, người dân đã lấy quần áo của ông mang đi. Kể từ đó Thần Tài thường xuyên lang thang khắp chốn nhằm xin ăn. Sau này có một lần ông được mời ăn cơm tại một quán ăn mới khai trương. Từ đó trở đi quán ăn luôn đông khách, làm ăn thuận lợi, phát đạt. Cũng chính từ đây người ta tin rằng Thần tài ở đâu thì công việc làm ăn sẽ thuận lợi, may mắn, tiền vào như nước. Cho đến tận ngày nay tín ngưỡng thờ cúng Thần tài vẫn được người dân Việt Nam và các nước Châu Á sùng bái.

Tại Việt Nam bàn thờ Thần tài xuất hiện phổ biến tại các cửa hàng, siêu thị, đơn vị, công ty, văn phòng,… có hoạt động kinh doanh, làm ăn, buôn bán. Người Việt tin rằng tại mảnh đất nơi mình sinh sống, kinh doanh, buôn bán, làm việc có Thần linh cai quản, giám sát và bảo vệ. Để tỏ lòng biết ơn, kính trọng và xin phép thần linh được sinh sống, kinh doanh, cầu xin may mắn, tài lộc, bình an người Việt lập bàn thờ cúng và dâng hương, dâng lễ vật. Thông thường Thần tài và Thổ địa và hai vị thần được thờ cúng cùng nhau.

Để thể hiện lòng thành kính cũng như cầu mong những mong ước trở thành hiện thực các gia đình thường dâng lên Thần tài các lễ vật, hoa tươi, trái cây, nước, lễ mặn. Vào các ngày thường các gia đình thường dâng hương, dâng hoa, còn vào các ngày lễ, ngày Tết, ngày vía Thần tài các gia đình có thể chuẩn bị lễ vật cúng tươm tất hơn như trái cây, bánh kẹo, cỗ mặn. Tại phần tiếp theo của bài viết Gốm Đại Việt sẽ cung cấp một số loại hoa cúng Thần Tài-Thổ địa mang đến may mắn đến quý vị và các bạn.

Các loại hoa cúng Thần tài – Ông địa mang đến ý nghĩa tốt đẹp

Hoa tươi được xem là một lễ vật thờ cúng không thể thiếu tại tất cả các không gian thờ cúng. Mỗi loài hoa lại mang đến một vẻ đẹp riêng, một ý nghĩa phong thủy riêng. Đối với bàn thờ Thần tài – Thổ địa bạn có thể sử dụng một số loại hoa mang lại ý nghĩa tốt sau đây:

Không phải ngẫu nhiên mà mẫu đơn lại được xem là vua của các loài hoa. Trong quan niệm của dân gian xưa, mẫu đơn gắn liền với biểu tượng của hoàng tộc, quyền quý, đại diện cho những người phụ nữ có uy tiền trong xã hội. Ngày nay hình tượng hoa mẫu đơn xuất hiện phổ biến trong tranh trang trí, đồ thờ cúng, vật phẩm phong thủy. Loài hoa này cũng thường được sử dụng làm hoa trang trí, hoa thờ cúng bàn thờ Gia tiên, bàn thờ Phật, bàn thờ Thần tài-Thổ địa. Dâng hoa mẫu đơn lên đấng bề trên vừa thể hiện lòng thành kính, vừa mang đến ý nghĩa thanh cao, may mắn.

Nói đến hoa cúng không thể không nhắc đến hoa Cúc. Đây là một trong những loại hoa quý thuộc tứ lâm bao gồm tùng – cúc – trúc – mai. Theo quan niệm dân gian xưa hoa cúc là loại hoa đại diện cho trường thọ, may mắn và phúc lộc. Do khả năng tươi lâu, bền màu nên hoa cúc thường xuyên được lựa chọn làm hoa cúng. Vào các dịp như Tết Nguyên Đán, Tết Thanh Minh, Tết Trung Thu, hay các dịp giỗ chạp, ngày lễ, ngày tuần hoa Cúc vẫn được các gia đình lựa chọn nhiều nhất.

Không những thế người xưa cho rằng màu sắc tươi tắn và khả năng sống, thích nghi với môi trường nhanh chóng của hoa cúc sẽ mang đến may mắn, sinh khí cho gia chủ. Hoa cúc có nhiều loại, nhiều màu, kích thước, tên gọi phù hợp với từng nhu cầu thờ cúng. Thông thường để chọn hoa thờ cúng bàn thờ Thần tài-Thổ địa bạn có thể chọn hoa cúc đại đóa, cúc vạn thọ, cúc vàng để tăng may mắn.

Thủy tiên là một trong những loại hoa xuất hiện phổ biến trong ngày Tết của người miền Bắc. Loại hoa này được nhiều người ví như “chén ngọc, đũa ngà”. Ưu điểm của loài hoa này là có hình thức đẹp, sinh động mang đến sức sống và sinh khí cho bàn thờ nhà bạn. Không những thế thủy tiên còn đại diện cho khí chất thanh cao, nhẹ nhàng, nhã nhặn phù hợp với không gian thờ cúng linh thiêng.

Không những thế theo quan niệm phong thủy và dân gian xưa thủy tiên còn là loại hoa có khả năng thu hút sinh khí, vượng khí, nguồn năng lượng tốt. Loài hoa này cũng có công dụng trừ tà ma, tránh sát khí mang đến may mắn, tài lộc cho chủ nhân. Chăm hoa thủy tiên vô cùng phức tạp và công phu, yêu cầu người trồng phải cẩn thận, tỉ mỉ. Việc dâng hoa thủy tiên lên bàn thờ Thần tài-Thổ địa còn thể hiện được lòng thành kính, tâm huyết, tấm lòng của gia chủ đến các vị thần linh.

Ngay từ tên gọi người ta đã biết được công dụng và ý nghĩa của hoa đồng tiền. Loại hoa này có bông lớn, cánh nhỏ, nhiều cánh, tươi lâu, màu sắc tươi tắn,… mang đến tiền tài, của cải và may mắn cho gia chủ. Theo quan niệm phong thủy đồng tiền còn là loài hoa tượng trưng cho tuổi thọ, sức khỏe. Việc dâng hoa đồng tiền lên bàn thờ Gia tiên, bàn thờ Phật hay Thần tài-Thổ địa sẽ giúp đem đến may mắn, bình an và tiền tài cho gia đình bạn.

Lay ơn là một loại hoa quen thuộc trong ngày Tết của người Việt. Loài hoa này có nhiều tên gọi như hoa kiếm lan, hoa dơn, thường có thân cao, nhiều nụ, nhiều bông có hình dáng vươn lên đầy kiêu hãnh. Lay ơn thường ra hoa vào mùa đông lạnh nên được dùng nhiều vào dịp cuối năm. Loài hoa này có nguồn gốc từ các nước Âu-Phi mang lại vẻ đẹp sang trọng, rực rỡ. Lay ơn có nhiều màu, phổ biến nhất vẫn là các màu như đỏ, vàng, cam, vàng xanh, hồng,… Theo quan niệm phong thủy lay ơn có tác dụng xua tuổi tà ma, hung khí mang đến may mắn và tài lộc cho gia đình.

Hoa cúng bàn thờ Thần tài – Thổ địa hay bất cứ bàn thờ cúng ai gia chủ nên chọn mua hoa tươi, không nên dùng hoa giả, hoa khô, nên chọn hoa có hương thơm,…

Đối với bàn thờ Thần tài – Thổ địa nên chọn hoa có màu sắc vui mắt như đỏ, vàng, cam, hồng,… Đây là màu sắc tượng trưng cho đạo Phật vừa mang lại may mắn vừa hợp phong thủy, hài hòa với không gia thờ cúng ở bàn thờ Thần tài.

Khi chọn hoa nên chọn hoa sắp nở hoặc mới nở, có nhiều nụ, cành lá xanh tươi, có lộc càng tốt. Không nên chọn hoa có bông đã nở to hoặc đang nở rộ, sắp tàn,…

Lục bình cắm hoa nên chọn chất liệu sứ, thường xuyên thay nước tránh để lâu ngày gây mùi khó chịu làm hư hỏng hoa cũng như ảnh hưởng đến không gian thờ cúng.

Sau khi cúng nên thay hoa thường xuyên, khi hoa nở rộ, gần tàn nên vứt bỏ hoặc thay bình hoa mới, không nên để hoa trên bàn thờ lâu ngày

Thường xuyên lau chùi, vệ sinh bàn thờ Thần tài, thay nước, thắp nhang hàng ngày

Vào các ngày lễ tết, ngày rằm, mùng 1, ngày Vía Thần tài nên chuẩn vị hoa tươi, quả tươi và lễ mặn để dâng lên thần linh

Gốm Đại Việt vừa cung cấp các loại hoa cúng Thần tài – Thổ địa phổ biến mang đến ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Để mua các sản phẩm đồ thờ cúng, vật phẩm phong thủy, đồ trang trí,… gốm Bát Tràng bạn có thể yên tâm lựa chọn cửa hàng Gốm Đại Việt. Với kinh nghiệm nhiều đời làm gốm sứ thủ công truyền thống Gốm Đại Việt sẽ cung cấp các sản phẩm chất lượng với mức giá tốt đến quý vị và các bạn. Mọi thông tin vui lòng liên hệ đến với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ.

Các Loại Hoa Cúng Thần Tài Để Tiền Vào Như Nước

Cách Trang Trí Bàn Thờ Thần Tài Ngày Tết Bày Hoa Quả Lễ Vật Cúng

Các Trái Cây Cúng Thần Tài Mang Lại Tài Lộc Cho Gia Chủ.

Cúng Ông Công, Ông Táo Năm 2022 Ngày Mấy?

Mâm Cúng Ông Táo Cần Chuẩn Bị Gì Cho Đúng?

Cách Làm Các Món Chay Cúng 49 Ngày Cho Mâm Cỗ Chay Đúng Chuẩn

Những Điều Bạn Cần Biết Về Mâm Cúng Thôi Nôi Chay Cần Chuẩn Bị Như Thế Nào ?

49 Ngày Sau Khi Chết Gia Quyến Nên Làm Gì?

Khi Đồng Nghiệp Nô Nức Đi Cúng Tổ Nghề, Phạm Anh Khoa Làm Lễ Đơn Giản Tại Nhà

Cách Cúng Đầy Tháng Cho Bé Trai Đơn Giản

Hướng Dẫn Làm Lễ Cúng Đầy Cữ

1. Ý nghĩa của mâm cỗ cúng chay 49 ngày

Theo quan niệm nhà Phật, những người chết trước khi được sắp xếp vào cảnh giới phù hợp thì phải trải qua giai đoạn giao chuyển. Trong 49 ngày đầu, những người đã khuất sẽ ở trong trạng thái nửa mê, nửa tỉnh hoặc vẫn chưa được quyết là sẽ về cảnh giới nào. Đến ngày chung thất (nghĩa là ngày thứ 49) thì kinh hồn sẽ tái sinh.

Lễ 49 ngày là tín ngưỡng rất quan trọng mà người sống dành cho người đã khuất. Nó thể hiện được tấm lòng thành kính và tưởng nhớ.

Bên cạnh đó, việc cúng cầu siêu này nhằm để nhắc nhở người đã khuất hướng tâm về những việc đã làm hoặc làm những việc thiện một cách thiết tha để được tái sinh về canh giới tốt.

2. Mâm cỗ cúng 49 ngày cần có những món gì?

Vào khoảng thời gian thọ thân trung ấm, linh hồn người mất vẫn có thể dùng được mọi thứ mà người thân cúng cho. Tuy nhiên, họ không ăn được mà chỉ hưởng mùi vị, hương hoa. Do đó, trong 49 ngày, người thân cần chuẩn bị mâm cỗ đầy đủ mỗi ngày để họ no đủ. Nhất là vào tuần thất thường, nên cúng đàng hoàng, lớn hơn (đi chùa hay mời thầy về lễ).

Ngoài trái cây, hoa quả, bạn cần chuẩn bị thực đơn chay trong mâm cỗ cúng. Những đồ chay trong mâm cỗ cúng là để tránh nghiệp sát sinh không đáng có. Những món cơ bản cần chuẩn bị bao gồm: Xôi chay, nem chay và canh bóng nấu thả, giò…

Hướng dẫn cách thực hiện các món chay cúng 49 ngày đơn giản sau:

Xôi chay đươc xem là món ăn quan trọng nhất trong mâm cỗ chay cúng 49 ngày. Để chuẩn bị 1 đĩa xôi cho mâm cỗ cúng 49 ngày không quá khó khăn. Bạn có thể tự thực hiện bằng cách ngâm gạo nếp khoảng 8 tiếng, vo sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó cho gạo nếp vào chõ hấp khoảng 30 phút. Sau đó, rắc dừa nạo, cho thêm nước cốt dừa vào và đánh đều. Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp và xới ra đĩa.

Canh rau củ chay là một trong những món chay không thể thiếu trong mâm cỗ chay 49 ngày.

Bên cạnh món canh này, bạn có thể thay thế bằng những món ăn chay khác nhau như: canh bóng cá chay, súp chay,…

Nem chay là món ăn thơm ngon, đậm đà có cách thực hiện rất đơn giản. Trong mâm cỗ của người Việt, đây là món ăn dân giã không thể thiếu.

Cách chế biến:

Nghiền đậu phụ nghiền thật nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm muối cho nở, cắt chân, thái chỉ, rửa sạch và xay thái nhỏ. Cà rốt thái sợi chỉ. Hành tây thái mỏng.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát lớn, cho miến đã cắt sợi nhỏ vào. Trộn thật đều tay với gia vị, mì chính, hạt tiêu.

Trải bánh đa nem ra và dùng thìa xúc nhân vào cuộn bánh lại. Tiếp tục cuộn cho đến lúc hết nhân.

Rán nem cho se, vàng giòn hai mặt.

Trình bày món nem trong dĩa to cùng rau mùi, hành hoa. Rắc ít tiêu vào. Thưởng thức cùng nước chấm chua cay.

Ngâm nấm hương cho nở, cắt chân và thái lát. Thái đậu phụ thành miếng vuông.

Phi thơm hành, đập dập gừng dập. Cho nấm hương vào xào chung.

Cho ít nước vào nồi để nấu cho vừa ăn.

Chờ đến khi thấy sôi thì thả đậu vào nấu thêm khoảng 10 phút cho thật sôi.

Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị tắt bếp.

Chuẩn bị mâm món chay cúng giỗ là điều không còn xa lạ với nhiều gia đình. Tuy nhiên, để có được thực đơn chay ngon, hấp dẫn chị em cần biết cách chọn lựa thực phẩm và biết cách chế biến đúng chuẩn.

Tìm Hiểu Cách Lập Bàn Thờ Bà Cô Ông Mãnh

Ngày Vía Quan Âm Nên Cúng Gì? Cách Bày Trí Bàn Thờ Ra Sao?

Hướng Dẫn Chi Tiết Nghi Thức Cúng Ngày Vía Quan Âm

Ngày Vía Quan Âm Năm 2022 Là Ngày Nào?

Cách Sắm Mâm Lễ Cúng Cơm 49 Ngày Cho Người Mất

Tổng Hợp Các Món Chay Cúng 49 Ngày Chuẩn Nhất

Vì Sao Nhiều Người Dân Cúng Rằm Tháng 7 Bằng Mâm Cỗ Chay?

Rằm Tháng 7: Đồ Cúng, Vàng Mã “thất Thu”, Thực Phẩm Chay Đắt Khách

Tp Hcm: Giật Đồ Cúng Rằm Tháng 7 Gây Hỗn Loạn

Giải Đáp Những Thắc Mắc Sau Khi Người Thân Mất

Địa Chỉ Đặt Đồ Chay Cúng Rằm Tháng 7 Tại Hà Nội

Cúng 49 ngày là một phong tục lâu đời có từ thời cha ông chúng ta nhằm thể hiện sự thành kính và nhớ thương đối với những người đã khuất. Trong chuyên mục món ngon mỗi ngày hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn các món chay cúng 49 ngày không thể thiếu trong các mâm cúng chay.

Đây là món xôi chay rất dễ nấu và thời gian chuẩn bị không quá lâu. Để làm món xôi đỗ xanh, bạn cần chuẩn bị: Nếp, đỗ xanh (nên chọn loại đỗ lòng xanh), muối, dầu ăn.

Bước 2: Sau thời gian ngâm, bạn vò sạch gạo nếp rồi trộn với đỗ → Thêm 2 thìa cà phê muối, xóc đều cho hỗn hợp ngấm muối.

Bước 3: Tiến hành hấp cách thủy, cho gạo nếp và đỗ xanh vào đồ cho chín trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Đến khi xôi chín, rưới đều 50ml dầu ăn vào xôi, đánh tơi ra và tiếp tục đồ xôi thêm khoảng 10 phút nữa đến khi hạt xôi ngấm dầu, căng mọng là hoàn thành.

Ngâm miến trong nước khoảng 10 – 15 phút để miến được mềm → Rửa sạch, cắt nhỏ và để ráo.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch → Nạo nhỏ rồi băm qua 1 lần.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Nấm hương ngâm qua nước muối loãng từ 3 – 5 phút → Rửa sạch, cắt nhỏ.

Ngâm mộc nhĩ với nước nóng để mộc nhĩ nở ra → Rửa sạch và thái nhỏ.

Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào nồi/ tô lớn→ Thêm 1 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối vào rồi dùng tay đảo thật đều.

Bước 4: Đổ dầu vào chảo sao cho lượng dầu có thể ngập hết nem. Trở các mặt để nem chín vàng đều. Đến khi rán xong, bạn cho ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn thành.

Bước 2: Hành baro cắt nhỏ → Phi đến khi vàng thơm rồi tắt bếp → Lọc lấy phần dầu.

Bước 3: Trộn đều tàu hũ cùng dầu đã phi, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu hạt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê đường.

Bước 4: Gói chả lụa chay bằng cách trải 2 tấm lá chuối ra mặt bàn, sau đó cho tàu hũ đã ướp lên → Gói tròn, dùng dây lạt buộc ở các đầu.

Bước 5: Hấp giò lụa từ 2 – 3 tiếng sau đó vớt ra để nguội → Bạn cắt chả lụa thành các khúc tròn, tùy vào kích thước mà chia 4 hoặc 6 rồi sắp lên đĩa.

Váng đậu: Ngâm khoảng 3 – 5 phút, vớt ra, để ráo.

Nấm hương: Rửa thật sạch → Ngâm với nước sạch khoảng 10 – 15 phút → Cắt phần chân nấm, thái nhỏ đồng thời giữ lại phần nước ngâm.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo và cho nấm vào xào → Nêm nếm gia vị cho vừa.

Bước 3: Làm nước sốt bằng cách cho 1/2 bát nước ngâm nấm, 2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thì cà phê rượu gạo, 2 thìa cà phê dầu vừng vào nồi nhỏ → Đun sôi, để nguội.

Bước 4: Lấy lá váng đậu nhúng vào nước sốt hoặc dùng cọ phết nước sốt lên → Xếp chồng 2 – 3 lá lên nhau → Cho nấm lên trên → Cuốn cuối tròn lại.

Bước 5: Tiến hành hấp trong khoảng 10 – 15 phút → Đưa ra, để nguội và cắt thành cắt miếng vừa rồi rắc lá chanh thái nhỏ lên trên.

Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch → Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng tròn → Đậu tước xơ, rửa sạch, bẻ đôi → Súp lơ cắt thành các miếng vừa ăn, rửa sạch.

Phi thơm hành tỏi → Cho cà rốt, súp lơ, đậu vào xào trước → Sau đó cho bắp cải vào xào → Nêm nếm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, đảo đều 3 – 5 phút → Tắt bếp.

Bước 2: Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng tròn vừa ăn → Nấm rơm bỏ gốc, ngâm cùng nấm hương trong nước muối loãng 3 – 5 phút.

Bước 3: Cho cà rốt vào hầm cùng hạt sen, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê hạt nêm chay.

Bước 4: Khoảng 10 – 15 phút (lúc cà rốt nềm) thì cho nấm vào → Nêm nếm vừa miệng → Đun thêm 3 – 5 phút rồi tắt bếp → Trình bày ra tô.

Cúng 49 Ngày Nên Chay Hay Mặn Cho Người Mới Mất? Gồm Món Gì?

Cúng Chay Đãi Mặn Có Ảnh Hưởng Xấu Đến Vong Hồn?

Giải Đáp Thắc Mắc: “ngày Giỗ Đầu Tiên Nên Cúng Chay Hay Cúng Mặn?”

Ngày Giỗ Đầu Tiên Nên Cúng Chay Hay Cúng Mặn Gia Chủ Nên Biết

Rằm Tháng Giêng Nên Cúng Chay Hay Mặn Để Được Bình An?