Top #10 Xem Nhiều Nhất Món Chay Đám Giỗ Mới Nhất 8/2022 # Top Like | Herodota.com

Cách Chế Biến Các Món Chay Ngon Dễ Làm Cho Đám Giỗ

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Đặt Và Bài Trí Bàn Thờ Thổ Công Và Gia Tiên Đúng Phong Thủy
  • Cách Sắm Lễ Khi Đi Chùa Như Thế Nào Cho Đúng
  • Cách Luộc Gà Cúng Cực Chuẩn
  • Cách Luộc Gà Cúng Ngon Đẹp, Không Bị Nứt, Không Bị Đỏ
  • Cách Luộc Gà Cúng Không Bị Nứt Cực Kì Đơn Giản Tại Gia
  • Thông thường, các bữa cơm gia đình chỉ cần dùng các món đơn giản với 1 món chay kho, 1 món canh chay, 1 món rau củ xào hoặc hấp. Với các món chay cúng giỗ thì đòi hỏi nhiều hơn như món ăn thật chất lượng, trình bày đẹp, hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt.

    1. Xôi gấc đậu xanh

    Xôi gấc là một trong những các món chay ngon dễ làm cho đám giỗ không thể nào không nhắc đến. Xôi gấc đậu xanh có hương vị và màu sắc bắt mắt hấp dẫn khó cưỡng. Màu đỏ của món xôi này cũng tượng trưng cho may mắn nên thường được ưu tiên lựa chọn cho đám giỗ.

    Món xôi gấc cũng khá dễ trong cách làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu bao gồm nếp cái hoa vàng, đậu xanh, đường, gấc. Bạn nấu như xôi bình thường chỉ thêm bước trộn ruột gấc cùng nếp khi vo gạo rồi đổ vào nồi hông.

    Để món xôi thêm mềm, ngon, ngọt, bạn đợi đến khi xôi nguội bớt, cho thêm ít đường sao cho vừa ăn và xới tơi đều.

    2. Gỏi ngó sen

    Với những người Hà Nội, gỏi ngó sen là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng giỗ Chạp. Đây là món chay có hương vị rất ngon, chống ngán cho những thực phẩm khác.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Ngó sen, cà rốt, dưa leo, lạc, ớt, rau răm, rau mùi, muối, chanh, đường.

    Cách thực hiện:

    • Rửa sạch ngó sen và cắt khúc dài khoảng 4-5cm chẻ làm đôi.
    • Ngâm ngó sen vào nước thêm chút muối để tránh bị thâm đen. Rửa sạch và vớt ra rổ cho ráo nước.
    • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt khúc cỡ 4-5cm và thái sợi nhỏ.
    • Rửa sạch dưa leo, chẻ đôi và thái thành lát mỏng.
    • Rau thơm, kinh giới, rau mùi nhặt sạch. Đem rửa rồi để cho ráo nước, thái rối.
    • Pha nước trộn gỏi chua ngọt:

    Pha nước trộn gồm nước mắm chay, giấm, đường với tỉ lệ: 1:2:1 vào bát. Có thể cắt thêm ớt nếu ăn cay.

      Rửa sạch một cái âu to và cho tất cả các nguyên liệu (trừ rau) vào.
      Tiếp theo, bạn rưới nước trộn đã chuẩn bị thật đều để khoảng 5-7 phút ngấm đều. Khi nào chuẩn bị ăn mới cho rau thơm, lạc rang đã giã vào trộn đều tay và trình bày đĩa.

    Nguyên liệu:

    3. Miến xào chay thập cẩm

    • Rửa sạch miếng. Đem ngâm miếng trong nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm.
    • Rửa sạch nấm rơm rồi ngâm nước muối 5 phút.
    • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt lát hoặc cắt sợi.
    • Đậu que cắt đầu đuôi, tước xơ, cắt đôi.
    • Chiên vàng đậu hũ và cắt dọc nhỏ.
    • Đặt chảo lên bếp và phi hành thơm. Tiếp theo, bạn cho cà rốt, đậu đũa, súp lơ vào xào sơ. Sau đó, cho nấm rơm, đậu hũ vào xào mềm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn
    • Chờ cho gia vị ngấm, bạn đổ miến vào xào chung. Lưu ý đảo nhẹ tay miến vừa chín tới. Cuối cùng bạn rắc tiêu, ớt, hành, mùi tàu thơm.

    Miến, đậu đũa, cà rốt, súp lơ, hậu phụ, gia vị.

    Nguyên liệu:

    4. Canh nấm chay

    Cách thực hiện:

    • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch thái khúc.
    • Đậu Hà Lan nhặt tước xơ
    • Cắt bỏ chân nấm và rửa sạch để ráo
    • Thái đậu phụ thành miếng vừa ăn. Hành mùi rửa sạch thái nhỏ.
    • Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho cà rốt vào xào. Khi cà rốt chín tới bạn thêm nước vào và đun sôi.
    • Tiếp theo,bạn cho rau và nấm vào nấu chung.
    • Khi canh sôi, bạn cho nấm rơm vào đun tiếp khoảng 1-2 phút. Rắc thêm hành hoa, rau mùi cho dậy mùi thơm. Nêm thêm mì chính vào rồi tắt bếp. Múc canh nấm chay ra bát.

    Nấm rơm, nấm đông cô, cà rốt, đậu phụ, đậu Hà Lan, cà rốt, hành mùi.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    5. Nấm chiên mè

    Nấm bào ngư: 200gr

    Trứng gà: 1 quả

    Mè trắng: 50gr

    Bột mì: 100gr

    Cách thực hiện:

    • Rửa sạch nấm, cắt gốc, để ráo nước. Sau đó, cho nấm vào bát ướp với ít muối, hạt nêm chay, tiêu.
    • Cho bột mì vào trộn đều với trứng gà sao cho tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Cho nấm trộn chung với bát bột thật nhẹ tay để bột bám vào nấm.
    • Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng. Tiếp theo bạn cho mè ra đĩa. Lăn nấm qua bột mè. Sau đó, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng.
    • Chuẩn bị đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi nấm đã vàng bạn cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn.

    Gia vị: muối, hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Bánh đa nem: 1 gói
    • Miến: 50 – 100 gam
    • Cà rốt, hành tây
    • Nấm hương, mộc nhĩ
    • Giá đỗ
    • Hành hoa, rau mùi
    • Gia vị: Dầu thực vật, bột canh, mì chính, hạt tiêu

    Sơ chế nguyên liệu:

    • Rửa sạch rau củ
    • Ngâm nấm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa qua, để ráo.
    • Miến ngâm nước ấm rồi cắt nhỏ.
    • Nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt thái sợi nhỏ. Hành hoa và rau mùi thái nhỏ. Hành tây thái mỏng.

    Cách thực hiện:

    • Cho các nguyên liệu trên vào bát to. Cho thêm miến vào sau cùng. Cho bột canh + mì chính + hạt tiêu vào trộn chung cho vừa miệng.
    • Trải bánh đa nem lên mâm. Cho một lượng nhân vừa đủ vào và cuộn tròn lại thật chắc tay. Tiếp tục thực hiện tương tự cho cho đến khi hết phần nhân nem.
    • Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Rán nem cho vàng đều hai mặt. Khi nem đã chín thì tắt bếp,
    • Bày nem chay ra đĩa và dùng kèm với nước mắm chua cay mặn ngọt (tùy khẩu vị)

    6. Nem chay Hà Nội

    + Nguyên liệu:

    7. Đậu hủ sốt chua ngọt

    + Cách thực hiện:

    • Đậu hủ chiên vàng, cắt khúc vuông.
    • Đặt chảo lên bếp và phi thơm đầu trắng hành lá, giảm lửa nhỏ, cho tiếp đậu hủ chiên vào.
    • Tiếp theo, bạn cho sốt chua ngọt vào và đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước sốt hơi keo lại thì tắt bếp (đừng để keo quá).
    • Múc ra dĩa và thêm hành lá xắt nhỏ lên trên. Món ăn này dùng với cơm nóng sẽ rất ngon!

    Đậu hủ, đường, hạt nêm chay, hành lá, đầu trắng hành lá (cắt nhỏ), dầu ăn, sốt chua ngọt.

    Vậy là bạn đã có thể biết được cách thực hiện các món chay ngon dễ làm cho đám giỗ. Đây là những món rất bổ dưỡng, đơn giản dễ làm nhưng chất lượng.

    Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng cho những người ăn chay đầu tháng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gợi Ý Cách Nấu Các Món Chay Để Cúng Lễ Giỗ
  • Cách Làm Mâm Cúng Ông Táo Đơn Giản, Đủ Đầy Cho Dân Văn Phòng
  • Hướng Dẫn Chuẩn Bị Mâm Cúng Ông Táo Và Cách Cúng
  • Hướng Dẫn Làm Mâm Cơm Cúng Nhập Trạch Đơn Giản Nhưng Đầy Đủ
  • Cách Làm Mâm Cơm Cúng Giỗ Miền Bắc Đơn Giản
  • Chia Sẻ Cách Làm Những Món Chay Đám Giỗ Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị

    --- Bài mới hơn ---

  • Lên Thực Đơn Với 5 Món Chay Đơn Giản Khi Đặt Tiệc Đám Giỗ Quận 5
  • Người Sở Hữu Biết Những Món Ăn Trong Thực Đơn Đãi Tiệc Đám Giỗ ??
  • Nên Mua Giỏ Trái Cây Đám Giỗ Tphcm Bao Nhiêu Tiền Phù Hợp
  • Cung Cấp Giỏ Hoa Quả Nhập Khẩu Đi Thắp Hương Đám Giỗ Tại Hà Nội
  • Giỏ Hoa Quả Đi Đám Giỗ
  • Cách làm những món chay đám giỗ dễ làm

    Món nem rán chay

    Nguyên liệu: Cách làm:

    1. Miến đem ngâm nước lạnh cho nở mềm, vớt ra để ráo rồi cắt khúc nhỏ.
    2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.
    3. Nấm mèo ngâm nước lạnh cho nở mềm, cắt chân, để ráo nước rồi thái sợi.
    4. Nấm hương, giá đỗ rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo.
    5. Trộn đều miến, cà rốt, nấm mèo, nấm hương, giá đỗ vào chung 1 cái âu hay tô lớn, nêm thêm các gia vị chay cho vừa ăn.
    6. Lấy mâm hoặc đĩa lớn, trải bánh đa nem ra và xúc nhân cho vào giữa, cuộn tròn lại cho đẹp mắt. Làm lần lượt cho hết nhân thì đem chiên ngập dầu cho vàng giòn thì vớt ra, để giấy thấm dầu rồi xếp ra đĩa.

    Món xôi Hoàng Phố

    Nguyên liệu: Cách làm:

    1. Nghệ đem gọt vỏ, ép lấy nước để tạo màu cho cơm. Sau đó bạn hòa thêm nước lọc, cho gạo nếp vào ngâm khoảng 20 phút rồi xả sạch. Tiếp tục ngâm tiếp từ 6 – 8 tiếng
    2. Sau khi ngâm gạo xong, đổ gạo ra rổ, thêm vào 2 thìa cà phê muối, xóc cho đều lên rồi cho vào xửng hấp. Hấp trên lửa vừa trong khoảng 40 – 50 phút.
    3. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái lát mỏng. Sau đó phi cho vàng giòn, thơm để dùng kèm với xôi.

    Món salad xoài nấm chay

    Nguyên liệu:

    • 1 quả xoài chín
    • 200g nấm kim châm
    • 200g nấm đùi gà
    • 2 cây rau xà lách
    • 1 quả chanh leo
    • 100g rau mầm

    Cách làm:

    1. Các loại nấm bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, sau đó thái lát và trần qua nước sôi rồi ngâm liền vào nước đá cho giòn.
    2. Xoài chín gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn.
    3. Rau xà lách nhặt sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo nước. Tiếp đó cắt xà lách thành từng khúc.
    4. Chanh leo vắt lấy nước, lọc bỏ hạt rồi pha thêm chút nước lọc vào. Tiếp đó cho nước cốt chanh leo vào nồi, thêm 1 thìa cà phê đường, khuấy tan rồi đun sôi thì bắc ra, để nguội.
    5. Cho nấm, rau xà lách, xoài ra đĩa, rưới nước xốt chanh dây lên trộn nhẹ nhàng là được.

    Món gà chay xốt nấm

    Nguyên liệu:

    • Gà chay: 200g
    • Nấm rơm: 100g
    • Nấm đông cô: 100g
    • Gừng: 1 củ
    • Hành boaro: 1 cây
    • Gia vị chay: dầu hào chay, dầu mè, giấm gạo.

    Cách làm:

    1. Nấm rơm, nấm đông cô bạn đem sơ chế sạch, cắt nhỏ. Hành boaro rửa sạch, xắt lát mỏng. Gà chay sơ chế, sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn.
    2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào đun nóng thì cho hành boaro vào phi thơm.
    3. Tiếp đó, bạn cho nấm rơm, nấm đông cô vào xào, thêm vào một chút nước và xào tới khi nấm gần chín thì thêm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh giấm gạo và gia vị chay vào cho vừa miệng.
    4. Tiếp tục cho gà chay vào, trộn đều và nấu thêm để ngấm xốt cho đều là xong.

    Món giò lụa chay

    Nguyên liệu: Cách làm:

    1. Tàu hũ ky bạn đem rửa kỹ nhiều lần cho thật sạch, để ráo nước, cắt miếng nhỏ.
    2. Đem xào tàu hũ ky cùng dầu mè, nêm nếm các gia vị chay cho vừa ăn và tiếp tục xào đến khi thấy tàu hũ ky chín mềm thì tắt bếp rồi để nguội.
    3. Lá chuối bạn đem rửa sạch, dùng khăn sạch lau khô.
    4. Trải một miếng màng bọc thực phẩm hoặc mâm ra bàn, bạn đặt lá chuối lên rồi cho tàu hũ ky xào vào giữ, gói lại như gói giò thông thường và dùng lạt hay dây buộc cột chặt lại cho thật chắc chắn.
    5. Cho giò chay vào hấp trong xửng hấp khoảng 60 phút là được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Câu Hỏi 55: Độ Hương Linh. Câu Hỏi 56: Giỗ Đoạn Tang Phải Làm Gì. Câu Hỏi 57: Lý Giải Về Hiện Tượng Ngoại Cảm
  • Thánh Lễ Giỗ Ba Năm Đức Cha Giuse Vũ Duy Thống Tại Giáo Phận Phan Thiết.
  • Lễ Giỗ Ba Năm Đức Cha Giuse Vũ Duy Thống
  • Giỗ Ba Năm Ðức Cha Giuse Vũ Duy Thống
  • Tour Hạ Long Giá Rẻ 3 Ngày 2 Đêm
  • Các Món Chay Đãi Tiệc Cưới, Đám Giỗ Dễ Làm, Ngon Miệng Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Mách Bạn Cách Làm Mâm Cỗ Chay Mùa Vu Lan Cực Đẹp Để Cúng Gia Tiên
  • 5 Món Chay Không Thể Thiếu Trong Mâm Cỗ Chay
  • Mâm Cơm Chay Ngày Mùng 1 Thanh Đạm Ngon Lành
  • Món Chay Ngày Tết Mùng 1: Gợi Ý Mâm Cơm Chay Ngon Cho Gia Đình
  • Ẩm Thực: Mâm Cơm Chay Ngày Mùng 1 Thanh Đạm Ngon Lành
  • Các món chay đãi tiệc cưới, hay đám giỗ, hiện đại có sự cải tiến ngày càng độc đáo, dù hết thảy đều được chế biến từ các sản phẩm mang nguồn gốc thực vật. Giữa nhiều muộn phiền, lo toan trước nhịp sống hối hả, cái mà người ta muốn hướng tới nhất là giữ cho tâm – thân luôn yên an. Vì vậy, để thể hiện tinh thần nhân ái, cũng như duy trì cơ thể khỏe mạnh, những bữa tiệc đãi món ăn chay dần lan rộng khắp nơi. Bạn còn chưa biết nên sắp xếp thực đơn cho bữa tiệc chay sắp tới thế nào thật chỉn chu? chúng tôi sẽ giúp bạn giải tỏa nỗi băn khoăn ấy nhờ bài viết này.

    1. Tổng hợp các cách làm những món ăn chay khai vị đãi tiệc cưới, đám giỗ

    1.1. Hướng dẫn cách nấu súp gấc rau nấm

    1.1.1. Nguyên liệu chính

    • 100 gram gấc, 100 gram lê, 100 gram táo
    • 100 gram nấm đùi gà, 100 gram nấm kim châm
    • 100 gram đậu Hà Lan, 100 gram bắp Mĩ
    • 650 gram hành boa rô, 2 muỗng canh dăn
    • 2 muỗng canh hạt nêm chay, 3 muỗng canh dầu mè
    • 3 muỗng canh bột năng

    1.1.2. Các bước nấu món súp gắc rau nấm để đãi tiệc chay

    1.1.2.1. Nấu nước dung súp và sơ chế các phụ liệu khác

    • Gọt vỏ, cắt múi 100 gram lê và 100 gram táo. Cắt khúc 100 gram bắp Mỹ, 50 gram hành boa rô. Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 lít nước lọc rồi cho các loại rau củ quả vào, hầm 60 phút. Vớt bắp Mỹ ra tách lấy hạt. Lọc lấy nước dùng..
    • Gấc bỏ vỏ, hạt, lấy 100 gram thịt gấc cho vào tô, thêm 2 muỗng canh rượu trắng, khuấy đều và dầm nhuyễn cho gấc lên màu đẹp. Cắt sợi 100 gram nấm đùi gà, cắt đôi và bỏ gốc 100 gram nấm kim châm.

    1.1.2.2. Xào hỗn hợp nấm gấc và tạo hỗn hợp súp đặc sệt

    • Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn, 15 gram hành boa rô thêm nấm đùi gà, nấm kim châm và 100 gram đậu Hà lan, 100 gram thịt gấc vào nồi, xào cho lên màu đẹp. Tiếp theo cho bắp mỹ, nước dùng rau củ vào, khuấy đều. Đun sôi nước dùng, nêm 2 muỗng canh hạt nêm cho vừa miệng.
    • Cuối cùng làm sánh súp bằng nước bột năng pha loãng từ 3 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước lọc. Vừa đổ nước bột năng vừa khuấy đều, đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là tắt bếp.
      Múc súp ra tô và dùng thử trước khi quyết định kê vào thực đơn đãi tiệc.

    1.2. Chia sẻ các bước làm món gỏi ngó sen chay đãi tiệc

    1.2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

    • 300 gram ngó sen, 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo
    • 1 bắp cải tím, 1 gói bánh phồng tôm chay
    • 1 miếng đậu hũ chay, 100 gram đậu phộng rang,
    • 3 muỗng canh bước mắm chay, 4 muỗng canh đường
    • 100 ml giấm, 3 muỗng canh nước cốt chanh
    • 2 trái ớt

    1.2.2. Hướng dẫn cách làm món gỏi ngó sen để đãi các bữa tiệc chay

      Rửa sạch và cắt sợi cà rốt, bắp cải tím, dưa leo, cắt khúc ngó sen nếu ngó sen lớn thì chẻ làm 2 hoặc 4. Băm nhuyễn 2 trái ớt, ngâm riêng cà rốt, ngó sen với 50 ml giấm và 1 muỗng canh đường, vớt ra vắt ráo. Chiên phồng tôm, và đậu hũ cắt sợi chiên vàng.
    • Pha nước mắm theo tỉ lệ: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng nước cốt chanh, ớt băm.
    • Cho các thành phần như bắp cải tím, dưa leo, cà rốt, ngó sen vào 1 tô lớn.
    • Sau đó, vừa trộn, vừa cho nước mắm vào đến khi vừa ăn, rồi mới cho đậu hũ vào trộn nhẹ để tránh nát đậu hũ.
      Để món gỏi ra dĩa thưởng thức, ăn kèm với bánh phồng tôm chay.

    1.3. Biến tấu các bước làm gỏi nấm đùi gà đãi tiệc cưới chay lạ miệng

    1.3.1. Yêu cầu về nguyên liệu

    • 4 quả chanh dây, 1 miếng đậu hũ
    • 200 gram nấm đùi gà, 70 gram cà rốt
    • 100 gram hành tây, 30 gram rau răm
    • 30 gram hạnh nhân, 80 gram đường
    • 30 ml nước mắm chay, 1 gói bánh phồng tôm chay

    1.3.2. Các bước làm gỏi nấm đùi gà chay để đãi tiệc

    • Chanh dây bổ làm đôi, lấy phần ruột bên trong. Đậu hũ cắt lát mỏng. Nấm đùi gà, cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt lát mỏng. Rau răm cắt nhỏ.
    • Cho chanh dây vào chảo cùng đường và nước mắm, đun sôi trong khoảng 1 phút sao cho tất cả tan đều vào nhau và tạo thành hỗn hợp xốt sền sệt là được.
    • Cho dầu ăn vào chảo, chiên đậu hũ cho chín vàng, để thật ráo dầu và cắt thành những sợi nhỏ. Tiếp theo, bạn có thể sử dụng phần dầu ăn này để chiên bánh phồng tôm chay. Bánh phồng tôm rất nhanh chín, vì vậy, bạn nên để lửa thật nhỏ và nhanh tay vớt ra khi bánh nở đều, tránh để bánh bị cháy.
    • Luộc nấm đùi gà đã cắt sợi trong 1 phút, sau đó, bạn vắt cho thật ráo nước. Rang hạnh nhân cho chín vàng. Cho lần lượt nấm đùi gà, đậu hũ, cà rốt, hành tây, rau răm, nước xốt chanh dây vào trộn đều tay cho các thành phần hòa quyện vào nhau.
      Cuối cùng, bạn bày gỏi ra dĩa, rắc hạnh nhân rang lên trên và thưởng thức cùng bánh phồng tôm chay.

    1.4. Bí kíp làm mực chay chiên xù giòn rụm

    1.4.1. Nguyên liệu cơ bản

    • 1 củ hành tây
    • 50 gram bột chiên xù, 50 gram bột chiên giòn
    • 1 muỗng canh tương ớt (Xem cách làm tương ớt ngon sạch tại nhà)
    • 1 muỗng canh tương cà (Học cách làm tương cà chua ngọt ngon đúng vị)
    • 200 ml dầu ăn

    1.4.2. Cách chế biến các nguyên liệu làm món mực chay chiên xù đãi tiệc

      Hành tây bó bỏ vỏ, cắt khoanh tròn, bề dày khoảng 1cm. Sau đó tách từng khoanh hành rời nhau ra.
    • Bột chiên giòn pha với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng từng khoanh hành tây vào chén bột chiên giòn, nhấc khoanh hành tây lên cho bột chảy bớt, rồi cho qua đĩa bột chiên xù để bột phủ kín bề mặt khoanh hành.
    • Đun dầu nóng già, chỉnh lửa vừa cho hành vào chiên vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.
      Sau khi hoàn thành cách làm mực chay chiên xù thì dọn ra đĩa, kèm tương ớt hoặc tương cà chua.

    2. Dạy cách nấu các món chính cho bữa tiệc chay

    2.1. Bật mí cách làm cơm chiên hoàng hậu chay đẳng cấp

    2.1.1. Nguyên liệu cốt lõiđ

    • 50 gram nấm bào ngư, 5 cái nấm đông cô đã ngâm nở
    • 50 gram nấm cây, 1 tô cơm trắng
    • 50 gram cà rốt, 50 gram dưa leo
    • 3 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng canh dầu hào chay
    • 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh dầu ăn

    2.1.2. Các bước làm món cơm chiên hoàng hậu đãi tiệc chay

    2.1.2.1. Sơ chế hỗn hợp nấm và tạo màu vàng cho cơm chiên

    • Tất cả chỗ nấm bào ngư, nấm đông cô, nấm cây, cà rốt, dưa leo đều cắt hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, rồi bạn cho các loại nấm vào xào khoảng 2 phút, nêm gia vị bằng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào chay. Tắt bếp, múc hỗn hợp nấm ra chén, để sang 1 bên. Bạn không cần xào chín dưa leo và cà rốt trước để giữ độ giòn khi ăn.
    • Chảo vừa xào ban nảy vẫn còn hơi nóng, bạn cho dầu điều vào và trộn với cơm trắng. Bạn không nên vặn lửa trở lại khi đang trộn cơm, điều này sẽ giúp sắc vàng từ dầu điều bám đều vào hạt cơm. Vừa trộn, bạn cũng tranh thủ nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay vào chảo.

    2.1.2.2. Chiên cơm và tạo hình khối cơm bằng khuôn chuyên dụng

      Trộn xong, bạn chỉnh lửa vừa rồi đổ thêm cà rốt dưa leo và đảo đều, để cơm nóng lên hoàn toàn thì cho chén hỗn hợp nấm đã xào vào. Duy trì trên bếp thêm khoảng 2 phút nữa là được. Chuẩn bị khuôn cơm chuyên dụng có đáy in chữ hay họa tiết hoa tùy theo ý thích. Sau đó, bạn múc cơm vào khuôn. Dùng nắp khuôn ấn xuống nhằm tạo độ bằng phẳng cho bề mặt cơm.
      Úp ngược khuôn xuống dĩa, bạn sẽ có ngay 1 phần cơm hoàng hậu in hình chữ hay hoa văn tinh tế.

    2.2. Tuyệt chiêu chế biến bò nấu đậu chay ngon như nhà hàng

    2.2.1. Nguyên liệu chủ yếu

    • Nấm đông cô, nấm mỡ, nấm hương, nấm linh chi mỗi loại 50 gram
    • Bí ngòi vàng, bí ngòi xanh, cà rốt mỗi loại 50 gram
    • 5 trái mướp tây baby
    • 200 gram khoai tây, 100 gram thịt bò chay
    • Đậu trắng, đậu ngự, đậu tibo, đậu thận đỏ, đậu ván mỗi loại 100 gram
    • 40 gram bơ thực vật, 1 củ hành tây nhỏ
    • 40 gram cà chua cô đặc, 1 lít nước dừa
    • 2 lá thyme, 20 gram hạt nêm chay
    • 40 ml dầu hào chay, 40ml nước tương
    • 30 gram đường, 10 gram bột ngọt
    • 20 gram bột mì, 3 lá nguyệt quế

    2.2.2. Cách làm các món chay ngon đãi tiệc từ bò nấu đậu

    2.2.2.1. Sơ chế hỗn hợp nguyên liệu

    • Các loại nấm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc. Nấm đông cô và nấm mỡ bạn có thể khứa chữ thập để trông đẹp mắt hơn. Bí ngòi xanh, vàng và cà rốt dùng đồ múc tròn để tạo hình hoặc bạn có thể cắt thành miếng vuông vừa ăn.
    • Mướp tây baby cắt bỏ cuốn. Khoai tây cắt hình quả trám hoặc bạn có thể cắt thành miếng vuông, chữ nhật tùy thích. Sau đó, bạn ngâm tất cả các loại củ, quả này vào tô nước đá lạnh.
      Ngâm 100 gram đậu ngự, 100 gram đậu trắng vào nước lạnh trong 30 phút cho nở mềm rồi bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Ngâm 100 gram thịt bò vào nước lạnh trong 30 phút cho nở. Sau đó, bạn vắt thật ráo nước. Hành tây bóc vỏ, cắt thành mùi cau lớn.

    2.2.2.2. Xào thịt bò chay với rau củ và tạo hỗn hợp nước sệt

    • Bắc chảo lên bếp cho vào 20 gram bơ, sau đó, bạn lần lượt cho hành tây, 4 loại nấm, bí ngòi xanh, vàng, mướp tây baby, cà rốt, khoai tây vào và đảo đều tay. Tiếp theo, bạn cho bò chay vào và cũng đảo nhanh tay hỗn hợp, tắt bếp.
    • Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 20 gram bơ cho tan chảy ra rồi tiếp tục cho vào 20 gram bột mì khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sánh sệt.

    2.2.2.3. Đun sôi hỗn hợp đồ xào với hỗn hợp đậu

    • Đổ tất cả hỗn hợp đồ xào ở trên qua nồi rồi cho vào 40 gram tương cà chua cô đặc, trộn cho tương tan đều và tiếp tục cho vào nồi 1 lít nước dừa. Đồng thời, bạn cũng nêm vào nồi 2 lá thyme, 20 gram hạt nêm nấm chay, 40 ml dầu hào chay, 40 ml nước tương, 30 gram đường, 10 gram bột ngọt, đảo đều để gia vị tan và đun sôi tất cả lên.
    • Khi đã sôi, bạn cho đậu tibo, đậu trắng, đậu ngự, đậu thận đỏ vào tiếp tục đun cho các loại hạt mềm. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp bơ với vột mì tạo độ sánh, 3 lá nguyệt quế, nêm nếm cho vừa ăn, rồi cho đậu ván vào đảo đều tay và tắt bếp.
      Múc bò nấu đậu ra tô và lựa chọn cách bày trí món ăn ngon phù hợp.

    2.3 Sáng tạo với cách làm đậu hũ sốt sa tế nướng giấy bạc với rau củ

    2.3.1. Các nguyên liệu quan trọng

    • 2 củ tỏi băm, 2 cây sả băm, vài trái ớt tươi
    • 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay
    • 3 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê tương cà
    • 3 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh ớt sa tế (Xem cách làm ớt sa tế cay nồng kích thích vị giác)
    • 3 muỗng canh nước luộc rau, 300 gram đậu hũ chiên
    • Hỗn hợp rau củ tươi (bắp non, cà rốt, bắp cải tím…)

    2.3.2. Cách tiến hành làm đậu hũ sốt sa tế nướng giấy bạc với rau củ

    • Phi thơm 3 cây sả băm với 1 củ tỏi băm, 1 ít ớt băm cùng 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu điều với 1/2 chén dầu ăn. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, bạn sẽ thu được phần sa tế.
    • Nêm vào 300 gram đậu hũ chiên 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 2 muỗng canh sa tế chay và ướp trong 15 phút.
    • Luộc chín hỗn hợp ra củ tươi.
    • Làm nước sốt bằng cách cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 củ tỏi băm. Thêm vào 3 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh sa tế chay, 3 muỗng canh nước luộc rau. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn: 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay.
    • Đợi nước sốt sôi lên, cho đậu hũ đã ướp cùng các loại rau củ vào giấy bạc. Thêm nước sốt và đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút.
      Món này rất tiện lợi và nhanh gọn, thích hợp xuất hiện trong các bữa ăn thân mật của gia đình, đến cả những bữa tiệc lớn.

    2.4. Mách nhỏ cách nấu lẩu Thái chay chua cay ngon “xoắn lưỡi”

    2.4.1. Nguyên liệu chính

    • 400 gram khóm, 100 gram cà chua
    • 200 gram cà rốt, 150 gram củ cải trắng
    • 300 gram bắp Mỹ, 150 gram củ su
    • 3 cây sả, 1 cây hành boa rô, 1 củ gừng nhỏ
    • 200 gram đậu hũ chiên, 200 gram chả cá chay
    • 100 gram đậu hũ ky chiên, 500 gram bún tươi
    • 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối
    • 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu điều
    • Hỗn hợp rau nấm (nấm bào ngư, nấm bạch tuyết, rau muống, rau nhúc…)

    2.4.2. Các bước nấu món lẩu Thái chay cơ bản để đãi tiệc

    2.4.2.1. Sơ chế các loại rau củ và đậu hũ

    • Củ su, cà rốt, củ cải trắng cắt khúc nhỏ có độ dày khoảng 2 cm, bắp Mỹ cắt khúc. Bắc nồi lên bếp, đun sôi 2 lít nước với các nguyên liệu đã cắt khúc để nấu lấy nước dùng trong 30 phút. Khóm và cà chua cắt nhỏ rồi đem xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
    • Sả đập dập, cắt khúc, hành boa rô và gừng thì băm nhuyễn. Húng quế, ngò gai, rau ôm xắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vuông, chả cá chay cắt miếng dài, đậu hũ ky cắt miếng vừa ăn.

    2.4.2.1. Đun nước lẩu với hỗn hợp nguyên liệu

    • Bạn cho vào nồi 2 muỗng canh dầu điều, phi thơm hành boa rô với sả. Sau đó bạn cho phần khóm cà chua xay nhuyễn vào, nêm hết đường, muối, hạt nêm đã chuẩn bị vào và đảo đều trong 3 phút, tắt bếp.
    • Loại bỏ phần xác của nồi nước dùng ban đầu rồi bạn đổ hỗn hợp vừa xào vào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, nếu nước dùng chưa chua thì bạn có thể thêm nước cốt me. Bỏ thêm đậu hũ tươi chiên vào nồi nước dùng đun khoảng vài phút nữa thì bạn sang qua nồi ăn lẩu.

    3. Giới thiệu cách làm các món ăn chay tráng miệng đãi tiệc

    3.1. Học cách làm thạch rau câu quế hoa kỷ tử man mát

    3.1.1. Nguyên liệu cần dùng

    • 30 gram kỷ tử
    • 30 gram bột gelatin
    • 15 gram bột hoa quế
    • 300 gram đường phèn

    3.1.2. Các bước làm thạch rau câu quế hoa kỷ tử

      Rửa 30 gram kỷ tử với nước cho sạch bụi và loại bỏ những hạt hư. Cho 15 gram hoa quế vào bình hoặc cốc, chế vào 250 ml nước sôi, khuấy đều rồi ủ trà 10 phút.
    • Bắc lên bếp một chiếc nồi lớn, thêm vào 1 lít nước, 30 gram gelatin, 300 gram đường phèn, mở bếp, khuấy đều cho gelatin và đường phèn hòa tan. Khi nước nóng bốc khói thì cho lần lượt kỷ tử đã rửa sạch và trà hoa quế vừa ủ vào nồi, khuấy đều.
    • Đun cho hỗn hợp sôi bùng lên thì tắt bếp.
    • Kế đến, múc hỗn hợp ra khuôn, để nguội thì cho vào tủ lạnh đợi đến khi thạch đông trong khoảng 2 tiếng.
      Lấy thạch rau câu ra ngoài và cảm nhận hương vị.

    3.2. Bí quyết làm chè hạt sen nhãn nhục giải nhiệt đãi các bữa tiệc chay

    3.2.1. Tập hợp nguyên liệu

    • 200 gram hạt sen
    • 150 gram nhãn khô
    • 500 gram bột sắn dây
    • 200 gram đường

    3.2.2. Các bước nấu chè sen nhãn nhục đãi tiệc chay

    • Hạt sen rửa sạch, bỏ phần tim sen. Luộc hạt sen cho tới khi hạt sen chín mềm. Lưu ý không nên luộc lâu sẽ khiến hạt sen bở quá. Vớt hạt sen ra để ráo.
    • Nhãn nhục ngâm nước khoảng 30 phút cho nở. Nhãn nhục sau khi ngâm nước cũng vớt ra để ráo nước. Lấy nhãn nhục bọc lấy từng hạt sen.
      Cho 1 lít nước vào nồi, cho thêm đường và nấu sôi. Sau đó, cho nhãn nhục bọc hạt sen vào nồi nấu cho sôi. Bột sắn pha cùng 80ml nước rồi cho từ từ vào nồi chè đang sôi, đảo nhẹ. Nấu sôi lại lần nữa rồi tắt bếp.
      Bảo quản chè trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi lấy ra dùng sẽ ngon hơn.

    3.3. Bổ sung cách làm kem xôi hoa đậu biếc dịu ngọt

    3.3.1. Yêu cầu về nguyên liệu

    • 500 gram gạo nếp đã vo sạch, 700 ml nước cốt hoa đậu biếc
    • 1/2 muỗng cà phê muối, 300 ml kem sữa tươi (Xem cách làm kem sữa tươi đơn giản nhất tại nhà)
    • 250 ml sữa tươi không đường, 170 gram đường
    • 100 ml nước cốt dừa, 60 gram dừa khô
    • 60 gram lạc rang, 1 chén nhỏ dừa nạo

    3.3.2. Cách thực hiện món kem xôi hoa đậu biếc đãi các bữa tiệc chay

    • Xay nhuyễn hỗn hợp sữa tươi không đường, kem sữa tươi với nước cốt dừa bằng máy xay sinh tố.
    • Đổ hỗn hợp sữa tươi vào khay, rắc thêm lạc rang, dừa khô lên trên và đem đông lạnh trong khoảng 7-8 giờ.
      Ngâm gạo nếp đã vo sạch từ trước trong nước cốt hoa đậu biếc từ 7-8 giờ rồi vớt ra để ráo. Trộn đều gạo đã ngâm với muối rồi đem hấp chín.
      Khi thưởng thức thì cho kem xôi ra dĩa, dùng muỗng chuyên dụng để múc kem ra tạo hình viên tròn. Phủ thêm dừa nạo lên trên nữa là hoàn tất.

    3.4. Bí quyết làm các món thạch vải ngũ sắc đãi tiệc chay siêu cuốn hút

    3.4.1. Nguyên liệu chủ yếu

    • 2 kí vải, 15 gram bột rau câu
    • 100 ml siro trà xanh, 100 ml siro chanh leo
    • 100 ml siro dâu, 100 ml siro nho
    • 100 ml siro việt quất

    3.4.2. Các bước làm món thạch vải ngũ sắc đãi tiệc chay

      Vải tươi lột vỏ, dùng kéo cắt khéo vòng quanh phần thịt ở đỉnh đầu trái để loại bỏ hột. Cho vào các chén siro mỗi loại 3 gram bột rau câu, quậy đều.
      Lần lượt đun sôi riêng các phần siro, sau đó, bạn dùng kim tiêm hút nhiều loại siro khác nhau khi hỗn hợp nước rau câu còn lỏng. Nhanh tay bơm xuống ruột của trái vải rồi đem bảo quản trong tủ lạnh để làm đông rau câu ít nhất 2 giờ.
      Khi nào khai tiệc thì bạn bày ra thưởng thức. Nếu có đủ thời gian bạn hãy làm thạch dùng liền trong ngày sẽ có độ tươi ngon hơn là đã chuẩn bị món tráng miệng từ ngày hôm trước.

    4. Những quan niệm sai lầm về việc ăn chay ảnh hưởng tới sức khỏe bạn cần tránh

    4.1. Bạn không thể nạp đủ protein từ việc ăn rau củ quả

    Thịt không phải là thực phẩm duy nhất chứa protein. Trên thực tế, hầu như tất cả các loại thực phẩm (trừ rượu và đường) đều chứa một lượng đạm nhất định. Một nửa chén đậu thậm chí có lượng protein ngang bằng với nửa cân thịt. Để có thể nạp đủ tất cả các axit amin thiết yếu cho sự phát triển, hãy tập trung ăn một số loại protein thực vật, bao gồm đậu ván, đậu lăng, các loại hạt và sữa. Lợi ích thực sự của chế độ ăn chay là cơ thể có điều kiện dung nạp nhiều chất xơ, magiê, kali, folate (một dạng vitamin nhóm B), caroten, flavonoid và các vitamin C, E hơn những người ăn thịt.

    4.2. Ăn chay khiến bạn nhận được ít năng lượng hơn

    Một chế độ ăn chay có thể cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày của bạn như chế độ ăn nhiều thịt, miễn là bạn chú tâm tìm kiếm những nguồn dinh dưỡng thay thế cho các dinh dưỡng có phổ biển trong sản phẩm động vật. Nếu mức năng lượng của bạn tụt xuống, có thể bạn đã không nạp đủ vitamin B12 và sắt. Những thực phẩm giàu chất sắt nhất là cải bó xôi, đậu lăng, đậu xanh, đậu ván và hạt điều, hãy kết hợp chùng cùng nguồn vitamin C dồi dào trong cam, ổi, dâu tây, kiwi, cà chua và bông cải xanh. Vitamin C thực sự giúp cơ thể hấp thụ tốt chất sắt.

    4.3. Ăn chay làm bạn luôn thấy đói

    Nếu bạn cảm thấy bị đói với chế độ ăn uống không có thịt hiện tại, có thể bạn chưa nắm rõ nguyên tắc cơ bản của việc ăn chay. Đó là phải biết kết hợp các loại thực phẩm đúng cách. Chất xơ, phần khó tiêu hóa của rau củ thực vật, giúp giữ cho bụng no và ổn định lượng đường trong máu để ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Trong khi chất béo và protein là hai nguồn năng lượng phong phú và sẽ tiêu hóa chậm hơn. Vì vậy, nếu dạ dày của bạn đòi ăn, hãy đáp ứng bằng các loại hạt, nguồn cung cấp đầy đủ chất xơ, protein và chất béo có lợi cho sức khỏe.

    Thông qua các món chay đãi tiệc gợi ý ở trên, bạn có thể thấy rằng việc ăn chay không hề nhàm chán chỉ với chén tương bần chấm rau luộc mà thôi. Không có thịt không có nghĩa là không có niềm vui. Quan trọng là bạn luôn sẵn sàng thử nghiệm với các công thức nấu ăn mới. Từ đó, bạn sẽ biết cách nấu các món chay thông dụng kết hợp nguyên liệu hài hòa, đủ chất trong bữa ăn mỗi ngày.

    Bảo Tiên tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Mâm Cơm Chay Đẹp Mắt Đủ Dinh Dưỡng Do Cô Gái 9X Hà Thành Nấu Mỗi Ngày
  • Thực Đơn Mâm Cỗ Cưới Vào Mùa Đông
  • Thực Đơn Mâm Cỗ Mùa Hè
  • Marry Blog :: Thực Đơn Cỗ Cưới Đúng “chuẩn” Phong Tục Miền Bắc
  • Gợi Ý Các Món Ăn Trong Mâm Cỗ Tân Gia Ngon Và Chất Lượng Nhất
  • 21 Món Chay Ngon Ngày Giỗ!

    --- Bài mới hơn ---

  • Tìm Hiểu Về Truyền Thuyết Lễ Giỗ Tổ Ngành May Mặc (12/12 Âm Lịch)
  • Hướng Dẫn Chuẩn Bị Lễ Cúng 100 Ngày Và Bài Văn Khấn 100 Ngày Theo Văn Khấn Cổ Truyền
  • Cách Cúng Gia Tiên Theo Kiến Thức Tâm Linh
  • Cách Bày Mâm Cỗ Cúng Gia Tiên Vào Ngày Tết Miền Bắc
  • Cách Cúng Gia Tiên Ngày Tết Nguyên Đán
  • Ngày giỗ tết, ngày rằm,.. bạn không biết nên chọn thực đơn như thế nào?

    Collagen là gì? https://menard.vn/collagen/? Collagen là một loại protein được tìm thấy ở động vật, đặc biệt là trong các mô liên kết và mô thịt của động vật có vú. Collagen giữ vai trò qun trọng trong việc tái tạo biểu bì da và là thành phần quan trọng liên kết các mô trong cơ thể, do đó nếu thiếu hụt collagen sẽ ảnh hưởng đến làn da như: da khô, không còn trắng sáng, mịn màng vốn có nữa. Ở mỗi độ tuổi nhu cầu sử dụng collagen sẽ khác nhau do lượng collagen trong collagen thiếu hụt khác nhau vì vậy mà trước khi sử dụng nên tìm hiểu thật kỹ.

    1. Nem chay kiểu mới

    Món ăn vừa đơn giản lại rất ngon miệng này là một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một tháng mới. Đậu phụ không chỉ là món ăn thông dụng mà còn rất có ích cho việc làm đẹp, cũng ít chất béo rất thích hợp cho người béo phì.

    Đậu đũa là món ngon nhiều chất xơ và khoáng chất, rất thích hợp dùng trong mùa hè. Vị ngọt thanh kết hợp với sốt mè đậm đà sẽ khiến bữa cơm chay ngày Rằm trở nên hấp dẫn hơn.

    Xôi gấc là một món ăn phổ biến trong dịp Tết hoặc trong các dịp cưới hỏi, đặc biệt là vùng đông bắc bộ. Món xôi nóng hổi mang màu đỏ của may mắn, mùi nếp dẻo mang theo hương thơm lan tỏa thấm vào lòng thực khách.

    Sự kết hợp giữa hẹ với đậu phụ sẽ đem lại giá trị bổ dưỡng cho cơ thể, ngoài ra cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian cho các bạn bận rộn.

    Gạo lứt và dong biển đều là những thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng tuyệt vời không chỉ trong việc phòng chống và chữa bệnh mà còn có tác dụng làm đẹp.

    Bún gạo xào chay là món ăn đơn giản đảm bảo các tiêu chí ngon, bổ và rẻ. Nguyên liệu làm món bún hoàn toàn làm từ rau củ quả tốt cho sức khỏe.

    Canh kiểm có vị ngọt, thường nấu từ các loại nông sản như bí đỏ, khoai lang, đậu que, đậu phộng, bột khoai, đậu hũ và quan trọng không thể thiếu nước cốt dừa. Hương vị của món ăn này là sự kết hợp của ngọt, mặn và béo.

    Lẩu là món món ăn đậm đà rất phù hợp cho những buổi sum họp gia đình quây quần bên nhau. Không những thích hợp để ăn vào các dịp đầu thắng hay ngày rằm âm lịch, món ăn này còn mang vị ngọt thanh đạm, rất khác biệt với các loại lẩu động vật chúng ta thường ăn.

    Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có hương vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món chay có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng.

    Canh rong biển hạt sen là một món ăn ngon rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.

    12. Cơm sen cốm

    13. Bánh xếp chay

    14. Cà tím nhồi đậu phụ

    15. Cuốn rau đậu hũ

    Cuộn rau củ giòn giòn chứa nào là bắp cải, bắp non, đậu hũ…, thơm mùi đậu nành lên men hoà quyện mùi thính đặc trưng nữa chứ, ăn vừa ngọt mát tự nhiên lại vừa giúp bổ sung thêm chất xơ mỗi ngày.

    Chỉ với đậu phụ và nấm hương, món đậu phụ sốt nấm chay là lựa chọn số một của bạn đó! Đậu phụ sốt nấm chay thơm mùi nấm, đậu phụ béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mẩn. Thích hợp với người đang tìm kiếm các món ăn thanh đạm và ít béo.

    Củ sen nhồi gạo nếp vừa giòn thơm lạ miệng, lại có hương vị ngọt thanh dễ chịu. Chỉ mất chút thời gian là bạn đã có ngay một món chay ngon lành và vô cùng bổ dưỡng cho mâm cỗ ngày Rằm rồi.

    Đậu phụ là một trong những thực phẩm chay giàu chất dinh dưỡng nhất trong thực đơn của người ăn chay. Nhiều tài liệu coi đậu phụ là một loại thịt thực vật vì hàm lượng chất đạm rất cao của nó. Thậm chí hàm lượng protein được tìm thấy trong đậu phụ còn cao hơn so với hàm lượng protein trong thịt bò.

    Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng. Chất dinh dưỡng có trong nấm cũng không hề thua kém thịt mà còn có lợi cho sức khỏe.

    Đậu hũ hấp la hán là món ăn chay rất ngon mà đẹp mắt, Cách làm món đậu hũ hấp la hán này chế biến rất đơn giản, nguyên liệu cũng không khó tìm, ít chất béo nên các chị em ăn thoải mái vừa đẹp da vừa đẹp dáng.

    Chả đậu xanh Hoặc nếu không có thời gian tự chuẩn bị những món ăn chay tại nhà, hãy liên hệ HAPI Vegan để đặt mua ruốc nấm hương chay để thực đơn ngày giỗ thêm phong phú, cho tâm hồn thêm thanh tịnh, cho bản thân thêm phần an yên và một chút bình yên cho người “đã đi xa”.

    HAPI VEGAN – Sống để yêu thương!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gợi Ý Cho Nàng 10 Món Chay Cúng Giỗ Ngon Lành Và Sang Chảnh
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mâm Cơm Chay Cúng Giỗ Cho Gia Đình
  • Vì Sao Có Ngày Giỗ Tổ Nghề Sân Khấu?
  • Cách Xưng Hô Trong Gia Đình
  • Cách Luộc Gà Cúng Ngày Giỗ Vàng Ươm Cho Mâm Cỗ Đẹp Mắt
  • Lên Thực Đơn Với 5 Món Chay Đơn Giản Khi Đặt Tiệc Đám Giỗ Quận 5

    --- Bài mới hơn ---

  • Người Sở Hữu Biết Những Món Ăn Trong Thực Đơn Đãi Tiệc Đám Giỗ ??
  • Nên Mua Giỏ Trái Cây Đám Giỗ Tphcm Bao Nhiêu Tiền Phù Hợp
  • Cung Cấp Giỏ Hoa Quả Nhập Khẩu Đi Thắp Hương Đám Giỗ Tại Hà Nội
  • Giỏ Hoa Quả Đi Đám Giỗ
  • Giỏ Trái Cây Đám Giỗ, Chia Buồn, Tang Lễ, Đẹp Tphcm
  • Lẩu nấm chay

    Món đầu tiên để hấp dẫn cho buổi tiệc không thể không kể đến món lẩu chay. Lẩu nấm là một trong những loại lẩu chay được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị tuyệt vời khó quên khi đặt tiệc đám giỗ quận 5. Để nấu được nồi lẩu nấm chay đúng vị thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.

    Món lẩu chay với nguyên liệu thanh đạm này rất tốt cho sức khỏe con người cũng như những người bị tiểu đường, có lượng mỡ trong máu cao, giúp hỗ trợ giảm năng lượng dư thừa, cải thiện vóc dáng một cách hiệu quả, nếu thường xuyên ăn chay có thể cải thiện làn da nữa đấy.

    Nguyên liệu:

    • Rau: Bạn có thể chọn lựa các món rau hay ăn kèm với lẩu như rau muống, rau cải, mồng tơi,… tùy khẩu vị của mỗi gia đình.

    • Các loại củ: Su hào, cà rốt, khoai tây, môn,…

    • Các thứ có thể ăn kèm: bún, đậu hủ non, mì chay, miến dong, chả chay,…

    • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, bột nêm chay, tiêu, ớt,

    Cách chế biến:

    – Đầu tiên cần sơ chế các nguyên liệu như nấm, rau, củ và rửa sạch bằng nước muối. Một mẹo nhỏ đó là bạn có thể ngâm nấm với nước vo gạo để giúp nấm không bị chuyển màu khi để ở nhiệt độ thường trong suốt bữa ăn.

    – Nấu nước dùng: đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi cho các loại củ vào ninh với lửa nhỏ trong 30 phút mục đích để ngọt nước mà không cần đến các loại thịt cá hay xương. Nêm gia vị vừa ăn cho nước lẩu.

    – Khi ăn, cho nước dùng vào nồi lẩu đồng thời bày biện các loại rau nấm cũng như đậu hũ chả chay ra dĩa sao cho đẹp mắt. Vậy là đã có thể thưởng thức món lẩu chay đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn rồi.

    Gỏi cuốn chay

    Nguồn dinh dưỡng mà gỏi cuốn mang lại vô cùng đáng kể. Rau chứa nhiều Vitamin sẽ giúp tăng cường hấp thu dưỡng chất cho cơ thể. Các chất béo có trong gỏi cuốn là của thực vật, không bão hòa, rất có lợi cho hệ tim mạch và huyết áp.

    Nguyên liệu:

    • Bánh tráng để cuốn gỏi

    • 2 bì đậu phụ: xắt miếng vừa phải, hình thỏi dài để khi ăn dễ cuốn hơn

    • 200g bún tươi

    • 200g nấm rơm: ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo

    • 200g giá đỗ: rửa sạch

    • Cà rốt rửa sạch, để ráo, bào sợi

    • Dưa chuột rửa sạch cắt miếng vừa phải

    • Rau xà lách rửa nước sạch bằng muối, để ráo

    • Xì dầu hoặc nước sốt tương đen

    Cách chế biến:

    – Làm nước chấm: xì dầu hoặc nước tương đen pha thêm đường hoặc bột ngọt cho vừa ăn. Bạn có thể thêm tỏi và ớt băm vào để nước chấm thêm đậm vị và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

    – Rán đậu cho vàng tới rồi vớt ra thấm bớt dầu

    – Nấm rơm xào với 1 ít bột nêm chay và xì dầu.

    – Khi ăn, nhúng bánh tráng cho mềm rồi cuốn các nguyên liệu vừa phải. Vậy là đã có một món gỏi cuốn thơm ngon mát lành rồi nè.

    Nộm thập cẩm

    Món nộm là 1 món ăn vừa kích thích thị giác vừa kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng khi đặt tiệc đám giỗ quận 5.

    Đặc biệt, nộm chay có chứa đầy đủ những yếu tố cần thiết cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể đủ năng lượng sống mà không cần đến thịt cá. Mặt khác, các chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn.

    Nguyên liệu:

    Bắp chuối, cà rốt, mộc nhĩ, nấm tuyết, dưa leo, khế chua, dứa, đậu phộng rang, đậu phụ rán, sợi mì chay, gia vị: giấm đường muối,..

    Cách chế biến:

    – Bắp chuối tách bớt bệ già bên ngoài đem thái sợi mỏng, ngâm vào nước lạnh có pha nước cốt chanh hay ít giấm gạo khoảng 20 phút rồi vớt ra rửa sạch lại với nước. Mục đích của việc ngâm trong dung dịch nước này là để hạn chế sự thâm đen và bắp chuối ra bớt nhựa chát.

    – Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ sau đó xào chín.

    – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi cho một ít giấm, đường, muối, ướp trong 15 phút sau đó vắt cho ráo nước.

    – Khế rửa sạch, thái sợi, vắt bớt nước chua.

    – Dưa leo rửa sạch sau đó đem thái sợi.

    – Đậu phụ chiên vàng giòn sau đó thái sợi

    – Mì chay ngâm nước lạnh khoảng 20 phút sau đó rủ tơi và chần sơ qua nước nóng. nếu muốn ăn giòn thì chiên vàng mì rồi bày ra dĩa.

    – Nước sốt trộn: pha nước sốt nộm với tỉ lệ 3 thìa canh xì dầu:1 thìa canh nước lọc, xắt nhỏ dứa và trộn điều, thêm đường, bột ngọt cho vừa ăn.

    – Xếp lần lượt các nguyên liệu vừa mới chế bến lên dĩa sao cho đẹp mắt, cho mì chay vào giữa, khi ăn chỉ cần cho nước sốt vào trộn đều các nguyên liệu là có thể thưởng thức.

    Chả đậu xanh

    Món chả đậu xanh có trong thực đơn đặt tiệc đám giỗ quận 5 thì vô cùng ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tự chế biến tại nhà với số lượng lớn, cất trữ trong ngăn đã tủ lạnh, khi nào muốn ăn chỉ cần bỏ ra giã đông và chiên vàng là có thể sử dụng để là món ăn hàng ngày cho cả gia đình cùng thưởng thức.

    Đậu xanh từ lâu đã được biết đến là thực phẩm có vị ngọt, tính mát giúp giải nhiệt và giải độc rất tốt. Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu xanh giúp tăng cường sức khỏe thành mạch và làm giảm triglyceride cùng cholesterol xấu trong máu một cách hiệu quả.

    Nguyên liệu: Cách làm chả đậu xanh ngon thanh tịnh

    -Bước 1: Ngâm đậu cho mềm, rồi đồ và nghiền đậu xanh

    -Bước 2: Xay nhuyễn đậu phụ

    -Bước 3: Ngâm nở mộc nhĩ, rửa sạch, băm nhuyễn. Sau đó đổ đậu phụ, đậu xanh đã xay với mộc nhĩ, thêm gia vị, bột ngô rồi trộn đều.

    -Bước 4: Viên chả thành viên tròn, ấn dẹt, lăn qua bột chiên xù

    -Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho nóng già rồi cho chả đã viên vào chiên vàng đều hai mặt.

    -Bước 6: Khi chả chín, gắp ra giấy thấm dầu rồi cho bày vào đĩa, dùng nóng để chả giữ được độ giòn và thơm ngậy của đậu xanh.

    Phở xào chay

    Món phở xào chay với những sợi phở mềm dai, nước xốt thơm lừng đặc trưng khiến ai cũng mê mẩn, ăn không bị ngấy, càng ăn càng ghiền, chắc chắn đây sẽ là một món ăn chay vô cùng lý tưởng trong thực đơn đặt tiệc đám giỗ quận 5 rồi.

    Không những vậy, món phở xào chay rất thích hợp cho bữa sáng và những bữa ăn nhẹ vào buổi xế chiều. Với sự kết hợp hoàn hảo của cà rốt, rau cải, đậu phụ sẽ tạo lên một món ăn vừa đẹp mắt vừa đầy đủ dinh dưỡng, giúp cải thiện vóc dáng.

    Nguyên liệu: Cách chế biến:

      Cho một ít dầu vào chảo, lần lượt đổ cà rốt vào sào, tiếp đến là cải, đậu phụ, nêm gia vị cho vừa ăn, sau cùng cho bánh phở vào trộn đều cho ngấm gia vị.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chia Sẻ Cách Làm Những Món Chay Đám Giỗ Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị
  • Câu Hỏi 55: Độ Hương Linh. Câu Hỏi 56: Giỗ Đoạn Tang Phải Làm Gì. Câu Hỏi 57: Lý Giải Về Hiện Tượng Ngoại Cảm
  • Thánh Lễ Giỗ Ba Năm Đức Cha Giuse Vũ Duy Thống Tại Giáo Phận Phan Thiết.
  • Lễ Giỗ Ba Năm Đức Cha Giuse Vũ Duy Thống
  • Giỗ Ba Năm Ðức Cha Giuse Vũ Duy Thống
  • Mẫu Mâm Cỗ Giỗ, Các Món Ăn Đãi Tiệc Đám Giỗ

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Cúng Đám Giỗ
  • Mâm Cơm Cúng Gồm Những Món Gì Cho Ngày Đám Giỗ Trọn Vẹn
  • 7 Món Cấm Kỵ Bày Trên Mâm Cúng Giỗ, Cố Tình Phạm Vào Sẽ Bị Trách Phạt Đóng Chặt Cửa Tài Lộc
  • 【Mê Mẩn】3 Cách Trang Trí Bàn Thờ Gia Tiên Trong Ngày Cưới
  • Cách Làm Mâm Cỗ Cúng Gia Tiên Ngày Tết Nhanh Chóng, Chuẩn Vị Cho Nàng Dâu Mới
  • Tìm hiểu đám giỗ của người Việt Nam

    Từ thời xa xưa, Việt Nam đã có nhiều truyền thống tốt đẹp về văn hóa như “uống nước nhớ nguồn”, “thảo kính cha mẹ”. Do đó, ngày giỗ là một trong những dịp để người thân trong gia đình tụ họp, tưởng nhớ về tổ tiên, những người đã khuất, một ngày quan trọng trong năm. Đặc biệt, trong đám giỗ thì chắc chắn không thể thiếu những mâm cỗ thơm ngon, có đủ màu sắc.

    Mâm cỗ cúng giỗ của người miền Bắc

    Mâm cỗ miền Bắc có thể nhiều hoặc ít món, cầu kì hoặc đơn giản nhưng thể hiện được sự thành tâm của gia chủ trong đó. Theo đó, mâm cỗ cúng giỗ truyền thống của người miền Bắc sẽ bao gồm những món như:

    • Xôi (đỗ xanh, đỗ lạc, gấc)
    • Bánh chưng
    • Thịt gà luộc
    • Giò, chả
    • Thịt lợn luộc
    • Cơm trắng, trứng gà luộc
    • Nem rán
    • Miến xào măng khô, mộc nhĩ
    • Thịt đông, dưa chua
    • Các món rau củ quả như rau luộc, nộm…

    Tùy vào điều kiện kinh tế mà mỗi gia đình có thể chế biến thêm những món ăn khác phù hợp với mâm cỗ giỗ. Tuy nhiên, bạn vẫn cần đảm bảo yếu tố vệ sinh và chuẩn bị thật tươm tất để thể hiện lòng biết ơn, sư thành kính với người đã khuất.

    • Món luộc: Thịt gà luộc, thịt lợn luộc, thịt vịt luộc…
    • Món xào: Su su xào, đậu cove xào…
    • Món chiên, nướng: Tôm chiên, cá chiên, thịt lợn chiên…
    • Món canh: Canh khổ qua nhồi thịt, canh củ quả hầm thịt bò, canh măng xương…

    Mâm cỗ cúng giỗ của người miền Nam

    Mâm cỗ cúng giỗ của người dân Nam Bộ sẽ không quá cầu kỳ và phức tạp. Tùy vào điều kiện kinh tế, mỗi gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ sao cho tươm tất và phải có đủ bốn món gồm: Món hầm, món luộc, món xào và món kho.

    • Món hầm: Thịt lợn hầm măng tre, xương hầm củ quả…
    • Món luộc: Thịt lợn ba chỉ luộc cắt mỏng, thịt gà luộc…
    • Món xào: Rau cải xào, củ cải xào…
    • Món kho: Thịt lợn kho, cá lóc kho nước dừa…

    Gợi ý mâm cỗ ngon đãi khách ngày giỗ

    Thực đơn mâm cỗ đám giỗ 1

    • Chả giò
    • Tôm chiên giòn
    • Gỏi củ hủ dừa
    • Dồi trường xào
    • Lẩu hải sản Thái Lan
    • Gà bó xôi
    • Bò né thiên lý
    • Nước ngọt, bia, rượu
    • Tráng miệng: Bưởi

    Thực đơn đãi khách đám giỗ 2

    • Thịt gà luộc
    • Rau củ xào
    • Mực hấp
    • Thịt bò sốt vang
    • Nem rán
    • Sườn xào chua ngọt
    • Xôi gấc nhân đỗ
    • Giò lụa
    • Canh khổ qua nhồi thịt
    • Ngô chiên
    • Nước ngọt, bia, rượu
    • Tráng miệng: Dưa hấu

    Thực đơn đãi khách đám giỗ 3

    • Thịt bò xào dứa
    • Bánh chưng
    • Nem rán
    • Thịt lợn chiên
    • Miến xào
    • Xôi lạc
    • Giò lụa
    • Tôm chiên
    • Thịt đông
    • Nộm bảy màu
    • Salad rau củ
    • Canh măng móng giò
    • Nước ngọt, bia, rượu
    • Tráng miệng: Caramen

    Thực đơn đãi khách đám giỗ 4

    • Bánh chưng
    • Tôm hấp bia
    • Cá nướng giấy bạc
    • Gà hấp cải bẹ xanh
    • Nem công chả phượng
    • Gỏi gà xé phay
    • Bò lúc lắc
    • Rau củ luộc
    • Chân giò hầm măng khô, mộc nhĩ
    • Canh gà hạt sen
    • Nước ngọt, bia, rượu
    • Tráng miệng: Rau câu trái cây

    Thực đơn đãi khách đám giỗ 5

    • Xôi đỗ xanh
    • Gà nướng mật ong
    • Mực hấp gừng
    • Sườn xào chua ngọt
    • Nem rán
    • Thịt ba chỉ chiên
    • Nộm hoa chuối
    • Tôm sú rang me
    • Rau cải luộc
    • Canh xương hầm
    • Nước ngọt, bia, rượu
    • Tráng miệng: Cam

    Một số lưu ý khi làm mâm cỗ đám giỗ

    Đối với mâm cỗ cúng giỗ

    • Tuyệt đối không nếm hoặc ăn thử các món chế biến trước khi thắp hương.
    • Trong mâm cúng không đặt những món như gỏi hay thức ăn sống có mùi tanh (điều này có thể làm ô uế ý nghĩa tâm linh trong thờ cúng).
    • Mâm cỗ cúng giỗ cần có cơm, muối và gạo.
    • Đèn nhang phải được thắp trước khi bày thức ăn lên.

    Đối với mâm cỗ đãi khách

    • Đồ ăn nên được bày trí sạch sẽ, gòn gàng.
    • Mâm cỗ đãi khách phải đầy đủ bát, đũa, giấy ăn cho số người ngồi.
    • Đồ ăn cần đảm bảo vừa miệng, không quá mặn, không quá nhạt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cúng Căn Là Gì? Mâm Cúng Căn 3,6,9,12 Tuổi Cho Bé Trai Gồm Những Gì?
  • Gợi Ý Mâm Cỗ Cúng Hóa Vàng Ngày Mùng 3 Tết
  • Hướng Dẫn Chuẩn Bị Mâm Lễ Cúng Khi Chuyển Văn Phòng Mới
  • Dịch Vụ Nhận Đặt Mâm Cúng Giỗ Tổ Ngành Mộc Trọn Gói
  • Mâm Cúng Giổ Tổ Nghề May
  • Cách Cúng Đám Giỗ Và Chuẩn Bị Món Ngon Cúng Giỗ

    --- Bài mới hơn ---

  • Chi Tiết Cách Cúng Rước Ông Bà, Tổ Tiên Ngày 30 Tết
  • Mâm Cơm Cúng Tất Niên Ngày 30 Tết Cần Chuẩn Bị Những Gì?
  • Quây Quần Bên Mâm Cơm Cúng Tất Niên Chiều 30 Tết
  • Cúng Giao Thừa Trong Nhà Hay Ngoài Trời Trước Trong Dịp Tết Canh Tý 2022?
  • Cúng Sao Giải Hạn Trong Nhà Hay Ngoài Trời Mới Là Đúng
  • Trong cách cúng đám giỗ được cúng theo hai nghi thức phàm phu và nghi thức tâm linh. Cúng đám giỗ theo nghi thức phàm phu thì các con cháu trong gia đình gần xa tụ họp lại để cùng nhau nấu cơm cỗ để ăn uống. Chiêu đãi tiệc tùng cùng với hàng xóm để nhằm mở rộng các mối quan hệ trong sự nghiệp, công danh được thăng tiến.

    Theo nghi thức tâm linh thì cách cúng đám giỗ được xem như là việc báo hiếu đối với người đã mất là chính còn việc tổ chức ăn uống không quan trọng. Điều này thể hiện được tấm lòng chân thành của những người còn sống để cầu mong cho linh hồn của người đã khuất được an nghỉ, được sang cảnh giới an lạc.

    Khi cúng giỗ trong các gia đình thường làm các món ngon cúng giỗ dâng lên ban thờ của người đã mất, cung thỉnh họ về để hưởng giỗ. Chính vì thế không cần quá cầu kỳ nhưng nhung vẫn phải trang trọng và mang ý nghĩa chân thành.

    Tùy theo hoàn cảnh và điều kiện của mỗi gia đình mà mâm cơm cúng có những món ăn khác nhau. Thao những nhà nghiên cứu về tâm linh thì trong cơm cúng giỗ thường có những món như sau. Đối với cỗ bình thường thì có các món ăn được chế biến từ thịt lợn. Cỗ lớn hơn thì có những món cầu kỳ hơn.

    Thông thường trên mâm cơm cỗ thì có 4 bát và 8 đĩa.

    Bạn có thể tham khảo một mâm cũng giỗ như sau : món gà luộc và khi luộc gà, có thể để lại nước luộc để nấu canh hoặc làm miến, món giò chả hoặc nem, món sườn rang hoặc xào chua ngọt, thịt bò xào với các loại rau theo mùa, canh sườn măng hoặc canh khoai tây, tôm rim thịt hoặc hấp, cá rán, cua luộc, rau luộc tùy theo mùa có và các món nộm.

    Trong các đám cúng giỗ nên được chuẩn bị trước những phần việc như sau : Đầu tiên là họp bàn với mọi người trong gia đình về việc thời gian cúng giỗ, quy mô làm giỗ. Trong việc mời những khách nào, làm những món ăn nào để dâng lên. Chuẩn bị chỗ ngồi chu đáo cho khách mời, tính toán chi phí cho đám giỗ và sự góp giỗ của anh em họ hàng gần xa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chuẩn Bị Mâm Cỗ Cúng Tết Hàn Thực 3/3 Âm Lịch Đầy Đủ Và Chuẩn Nhất
  • Cách Làm Lễ Hóa Vàng Ngày Tết
  • Cách Cúng Mùng 3 Tết 2022 (Canh Tý): Văn Khấn, Mâm Cỗ
  • Cách Cúng Dâng Sao Giải Hạn Đầu Năm
  • Ngày Tổ Xây Dựng, Nội Thất, Thợ Mộc, Mâm Cúng, Văn Khấn Giỗ Tổ
  • Đám Giỗ Nấu Món Gì? Nấu Cỗ 29

    --- Bài mới hơn ---

  • Đói Ngày Giỗ Cha, No Ba Ngày Tết?
  • Đàm Vĩnh Hưng Chia Sẻ Xúc Động Trong Ngày Giỗ Ba
  • 8 Món Khai Vị Thực Đơn Cỗ Giỗ
  • Giỗ Tổ Ngành Gỗ Chính Xác Vào Ngày Bao Nhiêu
  • Giỗ Tổ Nghề Tạo Mẫu Tóc
  • “Uống nước nhớ nguồn” là một nét đẹp văn hóa đáng tự hào của người dân Việt Nam. Cho nên, đám giỗ là dịp để tưởng nhớ người đã mất, là việc trọng đại trong mỗi gia đình. Mỗi khi gần tới ngày đám giỗ thì những người phụ nữ trong gia đình lại đau đầu vì suy nghĩ nên nấu món gì cho sang trọng, ngon miệng và nhất là không quá tốn kém. Trong bài viết hôm nay sẽ gợi ý cho bạn biết đám giỗ nấu món gì để bạn có được mâm cỗ ngon thiết đãi mọi người.

    Đám giỗ nấu món gì? Nem rán là một món ăn truyền thống của người Bắc, xuất hiện khá thường xuyên trong các mâm cỗ. Món này được chế biến từ các nguyên liệu như thịt xay, mộc nhĩ, khoai môn, cà rốt… hòa trộn cùng với gia vị, sau cùng là được gói ghém cẩn thận và mang đi chiên giòn.

    Trong mâm cỗ giỗ phải có món canh, phổ biến là canh măng, canh khoai. Bạn có thể đổi mới bằng canh gà hạt sen, là món dễ nấu và giàu dinh dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị hạt sen, ngâm đến khi mềm rồi cho nó vào nồi nước ninh gà. Món canh này có vị thanh mát, ăn vào mùa hè thì càng tuyệt.

    Thay vì luộc, bạn nên thêm chút thời gian để chuyển sang món nướng. Từ các nguyên liệu như gà, heo, bò, hải sản bạn đều có thể nướng với mật ong, sốt mayonnaise, thậm chí là muối ớt. Đảm bảo các thực khách của bạn sẽ thích, nhất là thực khách “nhí”.

    Đám giỗ nấu món gì? Theo như người xưa thì xôi là linh hồn của những buổi tiệc tại Bắc. Có rất nhiều loại xôi được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên như xôi đậu xanh, xôi gấc, xôi lá cẩm, xôi đậu phộng. Mỗi loại đều mang một màu sắc và hương vị riêng.

    Đây là món cuối cùng của buổi tiệc. Nếu bạn thích đơn giản thì có thể chọn trái cây theo mùa. Bạn có thể thêm chút cầu kỳ cho món tráng miệng bằng những món: chè, bánh flan, rau câu trái cây, sữa chua trái cây.

    7. Dịch vụ nấu cỗ tại nhà – Giải pháp cho người bận rộn

    Chuẩn bị được một mâm cỗ đám giỗ không hề đơn giản, tốn kém rất nhiều thời gian còn chưa kể đến bạn phải là người nấu ăn ngon nữa, chính vì thế sự ra đời của dịch vụ nấu cỗ tại nhà như một sự tất yếu.

    Có nhiều người nghĩ rằng 1 mâm cỗ giỗ sẽ bằng với giá 1 mâm cỗ cưới nên họ còn ngần ngại không dám thuê nấu. Thực tế thì 1 mâm cỗ cưới giá bao nhiêu hay giá mâm cỗ giỗ sẽ tùy thuộc vào món ăn mà bạn đặt.

    Nhiều người chê giá 1 mâm cỗ cưới ở Hà Nội khá mắc nhưng thật sự thì không phải thế. Nếu bạn tự nấu tại nhà và tính thêm các chi phí như gia vị, tiền xăng đi lại, tiền thuê người phụ thì chi phí 1 mâm cỗ cưới ở Hà Nội của dịch vụ là không cao. Không chỉ tiết kiệm chi phí mà thuê dịch vụ còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức rất nhiều, với những thợ đầu bếp chuyên nghiệp chắc chắn sẽ nấu ra những món ăn ngon làm hài lòng thực khách của gia đình bạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Giỗ Tổ Ngành Tóc 2022 Tại Bảo Lộc
  • Ấn Tượng Lễ Giỗ Tổ Ngành Tóc 2022
  • Lễ Giỗ Tổ Ngành Tóc Việt Nam
  • 6 Thực Đơn Đám Giỗ Thịnh Soạn, Chu Đáo Theo Từng Vùng Miền
  • Bàn Thờ Ông Địa Thần Tài Nên Đặt Ở Đâu Mới Đúng Chuẩn
  • Đám Giỗ Nấu Nướng Món Gì Là Ngon Và Rẻ

    --- Bài mới hơn ---

  • Về Cái Bè Ăn Đám Giỗ
  • Bồi Hồi Đám Giỗ Ở Miền Tây
  • Lịch Nghỉ Giỗ Tổ Hùng Vương Năm 2022
  • Ngày Giỗ Tổ Năm Đầu Độc Lập
  • Cách Đọc Kinh Cho Đám Giỗ
  • Ý nghĩa của việc nấu nướng cỗ trong ngày giỗ

    Ngày giỗ cũng là một dịp mà những người thân trong mái ấm gia đình mang thời cơ gặp gỡ nhau và trò chuyện. Vì vậy một mâm cỗ ngon là điều luôn luôn phải mang. Cỗ nấu nướng ra thứ nhất là để cúng cho gia tiên, thứ hai là làm cho mái ấm gia đình, họ hàng cùng thưởng thức.

    Vào những ngày này, những mái ấm gia đình đều do dự đám giỗ nấu nướng món gì là vừa ý nhất. Vâng, đó ko chỉ là nỗi lo của riêng ai mà bất kể mái ấm gia đình nào thì cũng gặp gỡ phải.

    mang những mái ấm gia đình sẽ nấu nướng những món chay để cúng, mang mái ấm gia đình thì lại nấu nướng những món ăn thường thì như hằng ngày mà ko luôn luôn phải kiêng gì cả. Đó cũng là tùy vào phong tục tập quán của mỗi vùng.

    Thông tin rõ rệt về mâm cơm ngày giỗ

    những loại thực phẩm nên tìm

    để sở hữu một mâm thức ăn vừa đủ thì luôn luôn phải mang những món thịt và món rau củ. đó là những thực phẩm cơ người dạng mà yêu cầu luôn luôn phải mang để rất mang thể nấu nướng vừa đủ.

    Thực phẩm tươi thì nên đặt trước để tránh trường hợp ko mang. Tuy nhiên cũng luôn luôn phải lưu ý về thời hạn đặt, ko nên đặt quá sớm cũng ko nhất thiết đặt quá muộn.

    những loại thực phẩm khô thì người cũng rất mang thể sắm trước. Tuy nhiên cần lưu ý về số lượng. người cần định lượng số lượng người để từ đó rất mang thể tìm thức ăn đúng và đủ nhất, thừa sẽ gây ra sự lãng phí.

    Để vấn đáp cho thắc mắc đám giỗ nấu nướng món gì và để sở hữu một mâm cơm vừa đủ để cũng thì người nên tìm những món ăn sau để tiết ra:

    • rau củ xanh: những loại rau củ xanh theo mùa là vừa ý nhất. rất mang thể luộc hoặc xào tùy vào yêu cầu của mái ấm gia đình.

    • Canh: Làm canh xương, canh đỗ tương, canh măng,…

    • Nem rán: đó là một món được nhiều nhà yêu thích và cũng rất hợp trong việc bày mâm cúng giỗ.

    • Xôi: Nhất định ko thể thiếu trong ngày giỗ. Nếu mang điều khiếu nại thì người cũng rất mang thể nấu nướng xôi ngũ sắc, nếu ko mang thì xôi một màu cũng đã đủ.

    • Nước ngọt, rượu, bia để sắp lên mâm cúng.

    Trên đó là một trong những món mà người đọc rất mang thể tìm hiểu thêm. Tùy vào tính chất vùng miền mà người cũng rất mang thể thay đổi một ít.

    những thực phẩm đều xanh tươi và được bảo vệ tốt nhất. Nhân viên thân thiện và nhiệt tình. Những món ăn sẽ được nấu nướng đúng với thực đơn mà người tiêu dùng đưa cho.

    Sau lúc ra lò cỗ sẽ tiến hành vệ sinh và vệ sinh tinh khiết sẽ, thức ăn thừa sẽ để lại cho người tiêu dùng nếu muốn thiết. Mọi công việc trình làng nhanh gọn lẹ chóng và tinh khiết sẽ.

    Keyword : Đám giỗ nấu nướng món gì là ngon và rẻ -Đám giỗ nấu nướng món gì là ngon và rẻ –

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Tiệc Đám Giỗ Tại Nhà Ngon
  • Ngăn Chặn Dịch Bệnh Lây Lan Sau Ca Nhiễm Covid
  • Đồng Nai Ghi Nhận 1 Ca Dương Tính Với Covid
  • Đám Giỗ: Đừng Nên Biến Phong Tục Thành Hủ Tục
  • Gợi Ý Thực Đơn Cho Ngày Giỗ Tổ
  • Nấu Tiệc Đám Giỗ Với Thực Đơn Chay Ngon Trọn Vị

    --- Bài mới hơn ---

  • Có Ngay Một Thực Đơn Đặt Tiệc Đám Giỗ Chay Hoàn Hảo Dành Cho Bạn
  • Có Ngay Một Thực Đơn Nấu Tiệc Đám Giỗ Chay Hoàn Hảo Dành Cho Bạn
  • Gợi Ý 4 Mẫu Thực Đơn Đám Giỗ Đơn Giản Tự Nấu Tại Nhà
  • Thực Đơn Đãi Tiệc Tại Nhà
  • Gợi Ý Danh Sách Món Ngon Đãi Tiệc Đám Giỗ Tại Hai Thụy Catering
  • Gỏi ngó sen ăn kèm chay – Nấu tiệc đám giỗ

    Ngó sen là một nguyên vật liệu rất tốt cho sức khỏe. Với công dụng giải độc và thanh nhiệt cơ thể. Vì thế, ngó sen còn được xem là một bài thuốc tốt cho người dùng. Đặc biệt hơn, nó còn được sử dụng khá phổ biến trong các thực đơn tiệc đám giỗ chay. Bởi các tính năng hữu ích mà ngó sen mang lại để bồi bổ sức khỏe.

    Gỏi ngó sen có độ dai giòn rất độc đáo, cùng hương vị chua ngọt hòa lẫn cùng vị cay của tương ớt rất vừa ăn. Bên cạnh hương thơm của các loại rau mùi, làm cho hương vị món ăn thêm đặc biệt và đặc trưng hơn. Một dĩa Gỏi ngó sen nhiều màu sắc lại được tô điểm thêm những hạt đậu phộng được rang vàng đều thơm ngon trên mặt. Mang đến các bữa tiệc chay một món gỏi với hương vị và màu sắc hoàn hảo.

    Cùng với đó, chả giò chay lại sở hữu hương vị thơm ngon tương tự với chả giò mặn. Vì thế luôn kích thích vị giác cho các khách mời để chuẩn bị thưởng thức các món khác trong bữa tiệc.

    Bò kho chay – Nấu tiệc đám giỗ

    Bò kho chay là một món ăn luôn nằm trong các thực đơn tiệc đám giỗ chay. Bởi nó mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà. Và mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng. Phần nước của bò kho chay sẽ có màu cam vô cùng bắt mắt. Với độ đặc sánh vừa phải, không quá loãng, thêm vị ngọt tự nhiên của rau củ khi được ninh chín. Vì thế, đây sẽ là một món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho mọi khách mời nếu bạn lựa chọn để nấu tiệc đám giỗ chay.

    Rau củ xào chay – Nấu tiệc đám giỗ

    Rau củ quả là một trong những nguyên liệu thiết yếu luôn có mặt trong những mâm tiệc đám giỗ chay. Với món rau củ xào chay là sự kết hợp hoàn hảo của cà rốt, đậu cô ve, bắp non, cà chua,… Với vị ngon tự nhiên và mang đến nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, còn được Menu24h chế biến với hương vị thật đậm đà. Đặc biệt hấp dẫn được mọi khách mời.

    ➤ Đặt tiệc đám giỗ chay với 4 món khai vị cực ngon và hấp dẫn ➤ Bật mí những nhu cầu “cấp thiết” nhất khi sử dụng dịch vụ nấu ăn Menu24h ➤ “Đánh bay” 5 nỗi lo tổ chức tiệc với dịch vụ đặt tiệc tại nhà chuyên nghiệp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Về Ăn Giỗ Ông Bà Đỗ Công Tường
  • Ban Quản Lý Đền Thờ Vung Tiền Tỉ Mua Ôtô Đi… Giao Lưu
  • Lễ Giỗ Thứ 200 Ông Bà Chủ Chợ Cao Lãnh
  • Lễ Giỗ Ông, Bà Chủ Chợ Cao Lãnh: Tri Ân Tiền Nhân
  • Đền Thờ Ông Bà Chủ Chợ Cao Lãnh
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100