Cập nhật nội dung chi tiết về Từng Bước Lên Kế Hoạch Kinh Doanh Cho Quán Cà Phê (Phần Iii) mới nhất trên website Herodota.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Quán cà phê đã trang trí xong, bàn ghế, thiết bị đã sẵn sàng… Nhưng có phải cứ thế là khai trương ngay? Chưa đâu các bạn à. Còn vài việc cuối cùng bạn phải chuẩn bị trước khi khai trương quán.III. Chuẩn bị cho ngày khai trương
Quảng bá thương hiệu
Thuê và Training nhân viên
Nhiều quán cà phê không đẹp, không “sang chảnh” nhưng vẫn có thể đông khách vì nhân viên phục vụ chu đáo. Ngược lại có nhiều quán đẹp, thức uống ngon, nhưng chẳng ai thèm đến chỉ vì nhân viên lúc nào cũng đưa bộ mặt “đưa đám” ra tiếp khách.
Nếu thuê được nhân viên đã có kinh nghiệm phục vụ quán cà phê thì đó là một lợi thế. Tuy nhiên tính cách, thái độ và phong cách phục vụ mới là yếu tố quan trọng bạn cần xem xét.
Trong trường hợp bạn phải đi vắng thì nhân viên sẽ là bộ mặt của quán.
Phần mềm quản lý bán hàng chúng tôi có thể giúp bạn quản lý quán cà phê của mình ngay cả khi bạn không có mặt tại quán.
Khai trương
Trong quá trình khai trương quán có thể bạn sẽ gặp vài vấn đề không mong muốn. Bạn phải tìm cách giải quyết nó thật nhanh chóng và cố gắng làm sao cho buổi khai trương diễn ra thật suôn sẻ.
Bạn có thể tổ chức một buổi “khai trương thử” rồi mời người thân, gia đình và bạn bè của mình đến dự để tìm ra những thiếu sót của quán và giải quyết nó trước khi khai trương chính thức.
Giảm giá, ưu đãi, tặng quà ngày khai trương… hoặc dùng bất cứ cách gì bạn có thể để thu hút sự chú ý và tạo sự tò mò cho người qua đường. Ngoài ra bạn cũng cần lưu ý thời gian khai trương. Tìm hiểu xem ở khu vực bạn mở quán mọi người thường uống cà phê vào giờ nào sau đó lên lịch khai trương cho hợp lý.
Giữ chân khách hàng
Thường xuyên nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện chất lượng phục vụ điều chỉnh không gian quán và giải quyết mọi vấn đề trong quán để khiến khách hàng luôn hài lòng. Một khi khách đã hài lòng họ sẽ thường xuyên quay lại quán của bạn.
Tư Vấn Lập Kế Hoạch Cho Mô Hình Kinh Doanh Quán Ăn Vặt
Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn?
Tùy vào quy mô của quán mà bạn sẽ có sự tính toán về vốn kinh doanh. Nguồn vốn sẽ rơi vào các khoản như: mặt bằng, bàn ghế, sửa chửa, thiết kế, công dụng cụ, nhân viên, nguyên liệu,… Bên cạnh đó, bạn cũng nên dự trù một khoản cho thời gian đầu kinh doanh chưa ổn định hoặc đầu tư vào các chương trình ưu đãi nhằm quảng bá thương hiệu khi mới khai trương.
Mở quán ăn vặt cần chuẩn bị những gì?
Để có thể lên menu cho quán ăn, bạn cần xác định những mặt hàng mà quán sẽ kinh doanh. Món ăn vặt rất đa dạng, phong phú từ hình thức, hương vị đến cách chế biến,… Vì vậy, việc lựa chọn những món ăn phù hợp là yếu tố rất cần thiết. Bạn có thể chọn những món ăn vặt đặc trưng, phổ biến hay những món ăn vặt nổi bật trong thời gian gần đây và được nhiều người yêu thích.
Bên cạnh đó, bạn có thể kinh doanh theo mô hình chuyên về một mặt hàng nhất định như trái cây, kem, bánh,… hay theo đặc trưng của từng nền ẩm thực như ăn vặt Hàn Quốc, Nhật Bản,… Đương nhiên, mặt hàng đó sẽ có nhiều loại, món ăn phong phú để khách hàng được tha hồ lựa chọn.
Trang trí quán ăn vặt ấn tượng
Với thói quen check-in trong thời đại mạng xã hội thống trị như hiện nay, thực khách đến quán không chỉ để thưởng thức món ăn mà còn là nơi để tụ tập bạn bè và chụp hình kỷ niệm. Một quán ăn có cách bày trí đẹp mắt, độc đáo sẽ giúp bạn ghi điểm và thu hút thực khách. Bên cạnh đó, với không gian tao nhã, sạch sẽ, khách hàng cũng sẽ tự tin, thoải mái hơn để thưởng thức món ăn.
Quán ăn cần thiết kế có điểm nhấn, đẹp mắt, sạch sẽ để thu hút thực khách. Ảnh: Internet
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Khi kinh doanh tất cả các mặt hàng không riêng gì ăn vặt, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cần được đưa lên hàng đầu. Vì đây chính là yếu tố quyết định đến uy tín, chất lượng phục vụ của quán.
Lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch
Lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch sẽ giúp món ăn của bạn được đảm bảo hương vị và an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần chọn mua tại những cơ sở, cửa hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng.
Nhân viên chuyên nghiệp
Tùy vào quy mô quán mà bạn cần tuyển số lượng nhân viên sao cho phù hợp. Tuy nhiên, để giảm bớt chi phí này, bạn có thể cùng người thân quản lý và phục vụ hoặc tuyển nhân viên làm được nhiều vị trí cùng lúc.
Bên cạnh đó, đào tạo nhân viên chuyên nghiệp sẽ nâng cao chất lượng phục vụ giúp khách hàng thoải mái hơn khi vào quán. Do đó, bạn cần quản lý chặt chẽ vấn đề phục vụ của nhân viên từ cách chào hỏi, đi đứng, tác phong, nét mặt,… vì đây là những yếu tố khách hàng dễ để ý, đánh giá sự chuyên nghiệp của quán và quyết định có quay trở lại hay không.
Nhân viên cũng là bộ mặt của quán nên cần có kỹ năng, thái độ phục vụ chuyên nghiệp. Ảnh: Internet
Sử dụng phần mềm quản lý quán ăn vặt
Việc sử dụng phần mềm quản lý quán ăn sẽ giúp bạn nắm bắt được tình hình kinh doanh một cách nhanh chóng và tổng quát từ tài chính, kế toán, quản lý sản xuất, điều hành đến nhân sự, lương bổng,…
Xác định đối tượng khách hàng
Việc xác định đối tượng khách hàng sẽ giúp bạn dễ dàng trong việc lựa chọn menu phù hợp cũng như mặt bằng kinh doanh và giá cả món. Nếu bạn chọn đối tượng phục vụ là học sinh, sinh viên thì nên đặt quán tại những nơi có nhiều trường học với giá cả hợp lý. Còn đối tượng khách hàng là nhân viên văn phòng thì có thể ra mức giá cao hơn và đặt quán gần công ty, xí nghiệp,…
Chọn địa điểm thích hợp
Có một điều phải chắc chắn là mặt bằng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu quả kinh doanh quán ăn. Lựa chọn sáng suốt sẽ là “Rẻ chưa đủ – Phải phù hợp”. Người kinh doanh thông minh sẽ sẵn sàng chi 50 triệu để thuê mặt bằng thu được lợi nhuận 100 triệu thay vì bỏ ra 10 triệu để mở quán tại địa điểm buôn bán ế ẩm.
Mặt khác, bạn cũng nên chú ý mặt bằng phải tiện lợi giao thông (dễ tìm kiếm, không nằm sâu trong hẻm,…), không bị ảnh hưởng bởi thời tiết như ngập, lún,… và có không gian để xe dành cho khách hàng. Có như vậy, quán ăn vặt của bạn mới thu hút nhiều thực khách.
Địa điểm mở quán ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu quả kinh doanh quán ăn vặt. Ảnh: Internet
Quảng bá cho quán ăn vặt
Xây dựng chiến lược marketing
Kinh doanh đồ ăn vặt online
Ngày nay, với sự phát triển mạnh của công nghệ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu đối với cuộc sống, mở ra mảnh đất màu mỡ cho nhưng ai đang có ý định kinh doanh. Tích hợp với việc quảng bá thương hiệu trên Facebook, Instagram, Zalo,… kinh doanh đồ ăn vặt online đã mang đến những hiệu quả thiết thực khi tiếp cận được nhiều khách hàng, nhân rộng độ nhận diện thương hiệu. Quán ăn không chỉ có được lượng khách đến quán mà còn sỡ hữu cho mình lượng khách hàng trực tuyến đáng kể. Và để dễ dàng hơn, ngày nay, đã có nhiều ứng dụng giao thức ăn nhanh ra đời, bạn có thể liên kết để tiện lợi hơn trong việc ship hàng cho thực khách.
Với một số điểm cần lưu ý mà Nghề Bếp Á Âu vừa chia sẻ, hy vọng sẽ giúp ích cho bạn và góp phần tạo nên sự thành công cho mô hình kinh doanh quán ăn vặt. Bên cạnh đó, để có bí quyết chế biến các món ăn vặt ngon, đúng khẩu vị, bạn có thể tham gia các học nấu ăn tại Nghề Bếp Á Âu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn miễn phí!
Hoa Khai Trương Quán Cà Phê Đẹp
Bạn sẽ khai trương quán cà phê trong thời gian tới, một loại hình kinh doanh không dễ. Quán cà phê được mở rất nhiều trên địa bàn các thành phố lớn đặc biệt là Hà Nội, nhưng không phải quán nào cũng có thể trụ vững, bạn muốn tạo được ấn tượng tốt nhất với khách hàng ngay từ ngày đầu mở cửa, thu hút lượng khách hàng cho quán, cần phải đầu tư có sự sáng tạo, đặc biệt là về mảng không gian quán, yếu tố quan trọng làm nên thương hiệu của bạn. Hoa khai trương , hoa chúc mừng , hoa tươi trang trí cần phải được lựa chọn kỹ càng cho ngày đầu ra mắt, thật tốt nếu có sự tư vấn, chuẩn bị trước cho bạn. Hãy liên hệ Công ty Điện hoa 24 giờ, nơi sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó.
Hoa khai trương cho quán cà phê sẽ là yếu tố đặc biệt tạo lên không gian quán nhưng cũng có thể là nhân tố phá hỏng ngày khai trương của bạn. Tùy theo phong cách bày trí không gian quán của bạn. Hiện nay quán cà phê rất đa dạng về hình thức, ý tưởng, có những quán cà phê hạng sang chuyên phục vụ khách vip họ lựa chọn không gian quán mang giá trị cổ xưa, người thưởng thức cà phê không chỉ được cảm nhận hương vị mà không gian quán cũng đem lại cảm giác gần gũi, ấm cúng, thi vị, những quán cà phê như vậy nên lựa chọn hoa khai trương là các bình cắm, giỏ cắm hoa nghệ thuật, không nên quá phô trương màu sắc như vậy sẽ làm mất đi nét tĩnh mịch, xưa của không gian. Những quán cà phê dùng để phục vụ giới trẻ, đa số lựa chọn phong cách teen, mặt hàng đồ uống và đồ ăn nhẹ nhiều loại, hấp dẫn, chọn riêng một số loại hoa cho quán, hoa trang trí, treo tường, bình hoa nhỏ đặt bàn sẽ tạo ấn tượng với khách hàng ngay từ lần đầu tiên, dĩ nhiên cần phải có sự sắp xếp hợp lí mới có thể tạo hiệu quả.
Hoa chúc mừng khai trương cũng có thể lựa chọn theo loại, không cần quá nhiều loại hoa cho ngày này, bạn có thể lựa chọn những giỏ hoa lan, hoặc hoa lyly, hoa hồng cho không gian riêng biệt. Mọi thứ bạn cần về hoa sẽ được cung câp bởi dịch vụ điện hoa 24 giờ . Không chỉ là những mẫu có sẵn, gọi đặt hàng theo yêu cầu, tư vấn về dịch vụ, chuyển phát miễn phí,…tất cả yêu cầu của bạn sẽ được đáp ứng. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về uy tín và chất lượng dịch vụ của Công ty Điện hoa 24 giờ, một trong những công ty điện hoa lớn nhất Việt Nam hiện nay. Mọi chi tiết vui lòng truy cập chúng tôi hoặc liên hệ theo địa chỉ sau.
Công ty TNHH Điện hoa 24h – Điện hoa toàn cầu Hà Nội : Số 63/445 Lạc Long Quân,Quận Tây Hồ, TP. Hà Nội Tel: 04.7300.7008 – 04.3758.5157 – 04.37589557 Email :hn@dienhoa24gio.com TP. HCM : Số 140 Phan Đình Phùng, P.2, Q.Phú Nhuận, TP. HCM Tel: 08.7300.7008 – 08.6296.5527 Email : hcm@dienhoa24gio.comHoa khai trương
Hoa chúc mừng khai trương
Điện hoa 24 giờ
Cúng Khai Trương Quán Cà Phê
Vì sao phải cúng khai trương? Chọn giờ đẹp, ngày đẹp để cúng khai trương hàng quán cửa hàng theo quy tắc nào? Cúng khai trương quán cà phê cần chuẩn bị những gì? Đây là những câu hỏi được nhiều người đặt ra khi có ý định mở cửa hàng cho riêng mình.
Bài viết này sẽ giúp các bạn có những hiểu biết cơ bản nhất về một nghi thức cúng khai trương cửa hàng cà phê, để qua đó mọi người, mọi nhà đều có thể thực hiện nghi thức khai trương quán cà phê một cách đúng và đơn giản nhất.
Vì sao phải chọn ngày cúng khai trương quán cafe?
Kinh doanh hàng quán nước giải khát, cà phê là một công việc hái ra tiền, nhưng cũng vô cùng khó khăn và chứa đựng nhiều thất bại. Vì thế người ta cho rằng, việc cúng khai trương quán để tăng may mắn cho công việc kinh doanh sau này và hạn chế những rủi ro, mất mát là công việc đầu tiên phải làm.
Không chỉ vậy, nghi thức cúng khai trương quán cafe cũng nên được thực hiện vào ngày đẹp, giờ đẹp, để có được may mắn lớn nhất, công việc kinh doanh thuận lợi nhất, đồng thời tránh những giờ xấu, ngày xấu có thể gây ra thất bại, phá sản.
Ngày tốt, giờ tốt nên chọn để khai trương quán cà phê
Trong một tháng Âm lịch, có khá nhiều ngày tốt có thể chọn để khai trương quán cà phê, trong đó nổi bật là những ngày sau:
Ngày Tốc Hỷ:
Ngày này mang ý nghĩa là có tin vui nhanh. Nếu bạn chọn khai trương quán cà phê vào ngày này, công việc kinh doanh sẽ gặp nhiều thuận lợi và bạn sẽ nhanh chóng có niềm vui vì cửa hàng làm ăn phát đạt, sớm có lãi lớn.
Trong tháng, ngày Tốc Hỷ là những ngày ứng với các con số 03, 06, 09.
Khai trương quán cà phê vào ngày này, khung giờ đẹp nhất để tiến hành nghi thức cúng khai trương là từ 7h đến 9h sáng vào từ 19h đến 21h tối.
Ngày Tiểu Cát:
Tiểu Cát có nghĩa là may mắn nhỏ. Khai trương cửa hàng vào ngày này, công việc kinh doanh của bạn sẽ gặp nhiều may mắn, từ những may mắn nhỏ nhất tạo nên may mắn lớn. Bạn cũng sẽ gặp được quý nhân phù trợ để công việc kinh doanh càng thêm thuận lợi.
Nếu chọn ngày này, bạn nên tiến hành nghi thức cúng khai trương vào 1h đến 3h chiều.
Ngày Đại An
Đại An có nghĩa là bình an lớn. Khai trương quán cà phê vào ngày này, công việc kinh doanh sẽ vô cùng thuận lợi, không vướng phải những sóng gió, bất trắc gây thua lỗ, phá sản.
Trong ngày này, khung giờ đẹp nhất để cúng khai trương là từ 5h đến 7h sáng và từ 5h đến 7h chiều.
Bên cạnh đó, mỗi người ứng với mỗi tuổi khác nhau, mỗi mệnh khác nhau lại có những ngày đẹp, giờ đẹp khác nhau hợp với tuổi, mệnh của bản thân và bạn nên tham khảo ý kiến
của những thầy phong thủy có trình độ để tìm ra ngày thích hợp nhất trong tháng cho nghi thức cúng khai trương quán cà phê.
Ngày xấu không được phép lựa chọn để cúng khai trương quán cà phê
Bên cạnh những ngày tốt nên chọn, chúng ta cũng đặc biệt tránh khai trương vào những ngày xấu, có thể làm công việc kinh doanh quán cà phê của bản thân gặp nhiều khó khăn, thua lỗ và phá sản.
Những ngày xấu trong tháng là những ngày không hợp tuổi, hợp mệnh của bản thân, và đặc biệt là những ngày như sau:
Ngày Tam Nương: là những ngày mồng 3, mồng 7, 13, 18, 22 và 27 trong tháng. Cúng khai trương quán cà phê vào ngày này, chắc chắn bạn sẽ gặp phải điều không may mắn, thua lỗ.
Ngày Xích Khẩu: nếu cúng khai trương vào ngày này, về sau quán cà phê của bạn sẽ không gặp nhiều thuận lợi bởi sự khắc khẩu, không thống nhất được ý kiến của những thành viên tham gia vào quản lý, điều hành quán.
Ngày Không Vong: khai trương quán cà phê vào ngày này chắc chắn sẽ dẫn đến thua lỗ.
Ngày Sát Thủ: đây là một ngày rất xấu trong tháng. Nếu cúng khai trương quán cà phê vào ngày này, không chỉ quán cà phê làm ăn thua lỗ, phá sản mà chủ nhân của nó cũng gặp nhiều bất trắc trong cuộc sống, có vấn đề về sức khỏe.
Một mâm cơm cúng khai trương quán cà phê thường gồm những vật phẩm sau:
Mâm quả tươi
Hoa tươi
Vàng hương
Đĩa muối gạo và chén nước trắng
Trầu cau
Gà luộc, giò chả
Bộ tam sên gồm khổ thịt lợn luộc, 1 con tôm luộc và 1 quả trứng luộc. Cháo trắng
5 bát chè có thể là chè đậu trắng, chè trôi nước, …
5 đĩa xôi, có thể là xôi đỗ xanh, xôi gấc,…
Bánh chưng
Đĩa bánh kẹo
Kèm theo đó, bạn cần chuẩn bị kỹ bài văn khấn để đọc khi cúng khai trương. Bài văn khấn này có thể tham khảo từ các thầy tâm linh hoặc sử dụng bài văn khấn có sẵn trong tuyển tập văn khấn cổ truyền Việt Nam.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Từng Bước Lên Kế Hoạch Kinh Doanh Cho Quán Cà Phê (Phần Iii) trên website Herodota.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!