Đề Xuất 12/2022 # Xây Dựng Chương Trình Khuyến Mại Nào Cho Ngày Khai Trương Hiệu Quả? / 2023 # Top 14 Like | Herodota.com

Đề Xuất 12/2022 # Xây Dựng Chương Trình Khuyến Mại Nào Cho Ngày Khai Trương Hiệu Quả? / 2023 # Top 14 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Xây Dựng Chương Trình Khuyến Mại Nào Cho Ngày Khai Trương Hiệu Quả? / 2023 mới nhất trên website Herodota.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

✅ Đi theo nhóm đông được ưu đãi

Một cách kích thích nhiều khách hàng của bạn tới cửa hàng hơn đó là áp dụng ưu đãi theo nhóm. Với combo mua 8 tặng 3, mua 4 tặng 1,… khách hàng của bạn sẽ rủ thêm nhiều bạn bè đi cùng để được giảm giá. Chương trình này phù hợp với các mô hình quán có dịch vụ takeaway để đề phòng quán không đủ chỗ ngồi.  

✅ Đồng giá Menu

Cơn bão mang tên “Đồng giá Menu” có một sức mạnh khá “đáng nể”. Chủ quán có thể áp dụng các mức giá đánh vào tâm lý của người tiêu dùng như 29k, 39k, 49k,… Tuy nhiên, nên tính toán kỹ lưỡng và không làm dụng, bởi dần dần sẽ khiến khách hàng ngày càng thờ ơ với các ưu đãi của quán bạn.

✅ Mua 1 tặng 1

Đây là chương trình tốt nếu bạn ra mắt sản phẩm mới, hoặc muốn thúc đẩy doanh số của 1 sản phẩm ít được khách hàng chọn. Thói quen của khách là luôn lựa chọn 1 -2 đồ uống quen thuộc, dễ uống và uống đi uống lại. Chính vì thế, “Mua 1 tặng 1” sẽ tạo cho họ cơ hội được dùng thử sản phẩm khác của bạn, bước đầu giúp tăng sức bán cho sản phẩm mới. 

✅ Mua theo combo đặc biệt

Một trong những chương trình khuyến mãi được nhiều chuỗi quán café sử dụng, “Mua theo combo đặc biệt” sẽ giúp quán gia tăng lợi nhuận bằng việc bán thêm đồ ăn kèm như bánh ngọt, đồ ăn vặt,… hoặc combo 2 món đồ uống trong đó có 1 đồ uống mới ra mắt. 

✅ Một số hình thức khác:

Một số hình thức đã cũ nhưng vẫn khá hiệu quả, được nhiều chuỗi café, trà sữa lâu năm thực hiện. Phần quà có thể  các voucher xem phim, tích điểm thưởng thẻ thành viên, lấy hóa đơn làm voucher cho lần uống tiếp theo hay bốc thăm may mắn với phần quà hấp dẫn cho khách hàng,…

—————————— #Horecavn #nguyenlieuphache #tronbogiaiphapkinhdoanhdouong HorecaVN – Trọn Bộ Giải Pháp Kinh Doanh Đồ Uống HOTLINE: 0963.906.266 Inbox Fanpage: m.me/phachehorecavn ĐỊA CHỈ: Số 48, Ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội  

Top 15 Chương Trình Khuyến Mãi Hiệu Quả, Dễ Dùng Nhất Cho Quán Cafe / 2023

Phần lớn những quán cafe, trà sữa thường gặp phải tình trạng, áp dụng quá nhiều chương trình khuyến mãi hoặc áp dụng một chương trình khuyến mãi nhiều lần. Điều này vô hình chung khiến cho khách hàng của bạn cảm thấy nhàm chán, thiếu hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tổng hợp giúp bạn 15 chương trình khuyến mãi hiệu quả cho quán cafe. Bên cạnh đó là cách thức áp dụng, mô hình nào thì phù hợp và phù hợp với thời gian nào.

15. Bốc thăm may mắn cho khách hàng

Hình thức này, bạn có thể áp dụng trong những dịp đặc biệt của quán, có thể là sinh nhật, khai trương hoặc chào đón thêm các thành viên, chi nhánh mới. Phần thưởng có thể là voucher giảm tiền mặt, tặng miễn phí đồ uống hoặc đồ lưu niệm. Hình thức này được xem là một trong những khuyến mãi cho quán cafe mang lại doanh thu cao cho các quán cafe

Nếu mục đích để gia tăng lượng khách hàng tiêu thụ, giải thưởng của bạn có thể là voucher giảm giá, khuyến mãi cho những lần sử dụng tiếp theo. Điều này vừa kích thích khách hàng quay trở lại quán của bạn sử dụng thức uống vừa giúp nhận diện và nhắc nhớ về thương hiệu.

14. Đổi vỏ chai lấy đồ uống miễn phí

Nhiều quán cafe sử dụng chai, cốc thủy tinh thay cho đồ nhựa để bảo vệ môi trường, cũng như việc khuyến khích khách hàng tái sử dụng đồ thủy tinh. Việc làm này vừa là hoạt động marketing cộng đồng vừa giúp quán của bạn ghi điểm nhiều hơn với khách hàng.

13. Tích điểm nâng hạng thẻ

Thẻ thành viên của bạn có những ưu đãi nhất định với các thứ hạng thành viên, vàng, bạc, kim cương. Bạn đặt quyền lợi riêng cho họ, trong đó có những đặc quyền ưu tiên vào các dịp cá nhân như sinh nhật, hội nhóm hoặc các hoạt động chi tiêu trong hệ thống. Đặc biệt mỗi khi có chương trình khuyến mãi dành cho hội viên, khách hàng sẽ là người được nhận tin đầu tiên. Việc làm thẻ thành viên không khó, tuy nhiên việc làm thế nào để khách hàng sử dụng thẻ thành viên của bạn lại là cả một câu chuyện.

12. Sử dụng hóa đơn như một voucher giảm giá

Hình thức này tận dụng hóa đơn đã sử dụng của khách hàng như một voucher giảm giá. Điều này có ưu điểm là giảm thiểu chi phí in ấn voucher, một mặt là giảm thiểu được việc gian lận của nhân viên. Những trường hợp khách hàng không lấy hóa đơn, nhân viên sử dụng hóa đơn đó cho khách hàng khác để kiếm lợi cá nhân.

Tình trạng này khá phổ biến với những quán trà sữa. Bởi vậy việc khuyến khích khách hàng nhận hóa đơn sau mỗi lần thanh toán được hợp thức hóa thông qua dạng voucher giảm giá vừa để bảo vệ quyền lợi khách hàng, vừa để phòng chống gian lận.

11. Miễn phí upsize

Chiêu thức này chuẩn chỉnh dành cho những tín đồ ưa thích đồ uống quán của bạn. Bạn có thể tổ chức vào ngày hội thành viên. Đặc biệt những ngày áp dụng hình thức khuyến mãi này, việc chuẩn bị nguồn lực và nguyên liệu cần có sự tính toán kỹ.

10. Freeship

Thời đại của sự tiện lợi lên ngôi, nếu trước đây người ta tìm kiếm đến các hàng quán để thưởng thức món ăn mình yêu thích thì hiện giờ, đồ ăn, thức uống chỉ trong vòng vài thao tác có thể hô biến trước mặt họ. Câu chuyện khách hàng sẵn sàng bỏ thêm tiền, chi trả cho nhiều món hơn so với dự định để nhận được ưu đãi freeship thay vì việc chấp nhận phải trả thêm phí vận chuyển. Bởi chính tâm lý đó, hãy áp dụng phạm vi ship hàng để việc bảo quản thực phẩm được hợp lý nhất, cũng như giá trị đơn hàng đơn hàng đủ hấp dẫn với người tiêu dùng.

9. Mua 1 đồ uống tặng 1 đồ uống

Quán của bạn đang ra mắt sản phẩm mới hoặc bạn muốn thúc đẩy doanh số của một sản phẩm đã có mặt từ trước nhưng khách hàng ít khi chọn lựa thì đây là hình thức hoàn toàn hợp lý. Khách hàng ngại thử những thức uống mới và có thói quen duy trì thưởng thức đồ uống mình cho là đặc sắc. Bởi vậy sẽ có những thức uống mãi mãi không được gọi tên.

Bởi vậy, việc kết hợp chúng với một thức uống được mọi người ưa thích có thể giúp sản phẩm này được có sức bán mạnh mẽ hơn. khi áp dụng hình thức khuyến mãi cho quán cafe này tuy không mới nhưng vào thời điểm có ra mắt sản phẩm lại có chiêu cực kỳ hữu dụng.

8. Mua theo combo đặc biệt

Bạn có thể gia tăng lợi nhuận bằng việc bán thêm các đồ ăn kèm. Điển hình với các cửa hàng cà phê là mặt hàng bánh ngọt hoặc các sản phẩm từ cafe đóng gói, đồ ăn vặt… Khách hàng sẽ không gọi riêng lẻ những mặt hàng trên bởi vậy hầu bao thực khách sẽ rủng rỉnh hơn nếu có thêm lợi ích khi mua theo combo. Hiệu quả của combo được thể hiện rõ rệt khi lượng bán của bạn nhiều gấp 1, 2 – 1,5 lần cho một đơn hàng.

7. Đi theo nhóm đông được ưu đãi

Combo mua 8 tặng 3 hoặc việc đi 4 tặng 1… thường thấy trong những combo của các quán kinh doanh nướng lẩu thì nay được áp dụng với các quán cafe. Tại sao không? Hình thức gọi món theo nhóm này hiệu quả với những khách hàng gọi mang về. Đánh trúng tâm lý đám đông, vừa có thể giảm thiểu phí vận chuyển vừa có thể được hưởng những chương trình ưu đãi khi đặt theo nhóm.

Việc áp dụng những combo cho nhóm cũng giống việc bạn chấp nhận bán 100 cốc/ngày lãi 100 nghìn so với bán 10 cốc/ngày, mỗi cốc lãi 10 nghìn. Cái bạn có không chỉ là lãi nhiều hay ít mà số lượng khách hàng của bạn nhiều hơn, biết đến bạn nhiều hơn. Việc nhận diện thương hiệu nhờ đó mà cũng hiệu quả hơn.

6. Đồng giá

Cơn bão siêu cấp mang tên đồng giá không những không hạ nhiệt mà còn được chủ nhà hàng tích cực áp dụng vào mỗi dịp khai trương. Người ta không ngần ngại đặt ra những mức giá “sốc” để thu hút khách hàng tham gia như: 49k, 39k, 29k thậm chí là miễn phí. Khoan bàn đến chuyện lãi lỗ ra sao, chỉ biết chắc chắn một điều, số lượng đơn hàng và số lượng khách hàng đến tham dự đáng ngưỡng mộ. Tuy nhiên, việc lạm dụng những chương trình khuyến mại này khiến người dùng ngày càng thờ ơ và giảm mức độ hứng thú khi có chương trình mới. Khách hàng hình thành suy nghĩ, hãng này hôm nào cũng giảm giá. Không hôm nay thì có ngày mai, khuyến mãi cả tuần.

Vậy điều gì khiến sản phẩm đồng giá mà vẫn có giá trị? Chính bởi chất lượng và mật độ ưu đãi của bạn. Không nhất thiết phải đồng giá cho mọi sản phẩm, bạn có thể đồng giá 0 đồng, 9k, 19k cho những sản phẩm thứ 2, 3… Còn với những dịch vụ giao hàng tận nơi, bạn có thể tận dụng chương trình đồng giá để khách hàng yên tâm gọi, và nhớ việc cho khách hàng thấy rõ được lợi ích của họ khi sử dụng ưu đãi của bạn.

5. Miễn phí topping

Việc áp dụng khuyến mãi cho quán cafe đâu chỉ đánh trực tiếp vào các nhóm sản phẩm chính. Bổ sung vào danh sách những món ăn khiến khách hàng cảm thấy thích thú nhiều hơn, các quán cafe là các loại topping phù hợp với trà, trà sữa của mình. Tuy nhiên chi phí dành cho những món topping này thường dao động từ 5 – 10 nghìn. Đôi khi khiến việc chọn lựa của khách hàng gặp trở ngại. Bởi vậy việc miễn phí topping được thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng và khiến họ cảm thấy hài lòng hơn

4. Giảm % hóa đơn

Việc giảm % hóa đơn áp dụng cho những lần mua kế tiếp bởi vậy mà việc khơi gợi nhu cầu khách hàng để họ quyết định quay lại sử dụng dịch vụ của bạn. Mức độ giảm % thường trong khoảng 30 – 50%. Đặc biệt là với những mặt hàng bánh ngọt, những sản phẩm sử dụng trong ngày. Nhiều quán có ưu đãi giảm giá cho các loại bánh ngọt sau 20h.

3. Giảm giá cho đơn hàng

Những voucher này dùng để chăm sóc khách hàng định kỳ. Bạn có thể cung cấp các mã voucher giảm 20k, 50k cho các đơn hàng khi khách hàng sử dụng dịch vụ tại quán như một lời nhắc nhớ, để kích thích khách hàng quay lại. Đối với các chiêu khuyến mại cho quán cafe, để biến khách hàng thành khách hàng thân thiết, bạn cần những hoạt động duy trì. Điều này khiến các voucher giảm tiền mặt thu hút, hấp dẫn khách hàng hơn hẳn.

2. Check in, like, chia sẻ fanpage

Việc check in, giảm giá không quá xa lạ với thực khách, vấn đề là lợi ích nhận được từ việc check in của khách hàng có thực sự nhiều hay không để thôi thúc họ hành động. Mục đích của hoạt động này là nhân rộng hình ảnh của quán đến bạn bè, cộng đồng của khách hàng trên các trang mạng xã hội. Hiệu quả đối với những quán mới khai trương, thay đổi cơ sở hoặc mở thêm chi nhánh. Việc xuất hiện với mật độ nhiều trên các trang mạng xã hội, lâu dẫn khiến cho người đọc quan tâm và có khả năng gây nhắc nhớ cho người đọc nhiều hơn.

1. Nhận thưởng hiện vật trực tiếp

Tặng hiện vật đặc trưng cửa hàng như cốc, mũ, balo, thú bông. Đơn giản là những phần quà đi kèm như vậy khiến khách hàng tuy không chủ đích mua nhiều hơn dự định nhưng lại rủng rỉnh hầu bao nếu nhận được quà. Hình thức tặng này có thể có điều kiện hoặc không có điều kiện. Cũng giống việc bạn tặng áo in logo quán của bạn, khách hàng mặc và đi đường cũng là một lần để những đối tượng công chúng nhìn thấy và tiếp xúc với thương hiệu của bạn.  

2

/

5

(

1

bình chọn

)

Gợi Ý 10 Chương Trình Khuyến Mãi Cho Cafe / 2023

Chương trình khuyến mãi là hình thức giúp tăng doanh số bán hàng và được nhiều khách hàng biết đến trong thời gian ngắn nhất. Nhưng không phải chương trình khuyến mãi nào cũng hấp dẫn và được đón nhận nồng nhiệt từ khách hàng bởi ngoài kia, đối thủ của bạn đang có rất nhiều chương trình khuyến mãi hay và thú vị để quyến rũ khách hàng.

Vì thế PosApp xin gửi đến các bạn bài viết giới thiệu 10 chương trình khuyến mãi hay hấp dẫn dành cho lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống.

A. Chương trình khuyến mãi hay cho Nhà hàng, quán ăn

1. Thử thách thi ăn

Thử thách thi ăn là một hình thức khuyến mãi không mới nhưng chưa bao giờ cũ ở Việt Nam. Các cuộc thi ăn món ăn hấp dẫn được phục vụ với suất ăn cực lớn hoặc cực cay luôn thu hút giới trẻ sành ăn và ham vui. Phần thưởng cho cuộc thi có thể là hiện vật hoặc hiện kim, voucher, chụp hình vinh danh… Có thưởng thì phải có phạt, người chơi thua cuộc chỉ “bị phạt” số tiền bằng giá trị suất ăn của cuộc thi.

Hẳn bạn còn nhớ phong trào mì cay 7 cấp độ, tô phở khổng lồ đã làm mưa làm gió trong giới trẻ. Đó là những trình khuyến mãi rất thành công, thu hút sự quan tâm của khách hàng, thu về lợi nhuận cao vì không nhiều khách hàng chinh phục được thử thách này.

Mục đích khuyến mãi:

+ Làm thương hiệu: Không có gì làm thương hiệu nhanh hơn các thử thách ăn mì. Chỉ cần 1 thử thách được đưa ra, lập tức có thể nhận được hàng nghìn lượt chia sẻ trên mạng xã hội.

+ Dành cho các cửa hàng mới khai trương: Cửa hàng mới mở đồng nghĩa rằng khách hàng sẽ không nhiều và bạn sẽ phải tìm kiếm khách hàng mới. Việc chạy các chiến dịch thử thách là một cách tuyệt vời để tìm kiếm khách hàng mới cho các ngành hàng lĩnh vực F&B

Các lưu ý khi chạy chương trình:

Chăm chút cho hình ảnh Fanpage, mạng xã hội: Để có một chiến dịch truyền thông trên mạng xã hội lan tỏa nhanh chóng thì hình ảnh là phần quan trọng bởi hình ảnh là bộ mặt của cửa hàng. Ngoài ra, 1 fanpage có hình ảnh đẹp cũng đồng nghĩa với việc chiến dịch truyền thông của bạn sẽ nhận được nhiều Like, share và chia sẻ.

Cẩn thận với truyền thông nội bộ: Bạn cần làm rõ các vấn đề về các chiến dịch marketing với chính nhân viên của mình. Điều này vô cùng nguy hiểm vì việc các hiểu lầm của khách hàng: Ví dụ như ăn mì phải ăn hết nước nhưng khách hàng chưa tìm hiểu kỹ hoặc không thấy thông tin đó. Chỉ cần nhân viên nhắc nhở với thái độ không đúng đắn thì hoàn toàn có thể trở thành thảm họa trên truyền thông mạng xã hội.

Gia tăng sự trung thành của khách hàng sau chiến dịch: Một chiến dịch truyền thông thành công sẽ đem lại rất nhiều khách hàng. Tuy nhiên, điều quan trọng hơn đó chính là sau khi kết thúc chiến dịch, liệu khách hàng có quay lại với cửa hàng của bạn hay không hay chỉ đến vì “Tò mò”?

Sử dụng các đơn vị truyền thông để lan tỏa chiến dịch: Bạn có thể sử dụng báo chí, các nền tảng truyền thông trong lĩnh vực nhà hàng ăn uống như Địa điểm ăn uống, Lozi để lan tỏa các chiến dịch của mình đến với công chúng nhanh hơn!

Đây là chương trình khuyến mãi nên có của các nhà hàng, quán ăn. Hình thức khuyến mãi này giúp tăng lượng khách hàng ghé nhà hàng, quán ăn của bạn vào các ngày trong tuần, những ngày thấp điểm, nhu cầu của khách hàng thấp.

Khi nào nên sử dụng Happy day?

+ Vào các ngày nhà hàng vắng khách. (Ví dụ thứ 3 – thứ 4: Từ 15:00 -17:00) mua 1 phần ăn tặng 1 nước nhằm kích thích mua hàng vào “giờ thấp điểm”

3. Khuyến mãi hấp dẫn cho ngày sinh nhật của khách hàng

Với cách khuyến mãi này, khách hàng sẽ cảm nhận được sự quan tâm, chăm sóc đặc biệt từ nhà hàng của bạn. Đối với hình thức khuyến mãi này, bạn có thể chọn các lựa chọn hấp dẫn như giảm 10 đến 15% trên tổng hóa đơn, miễn phí nước uống như bia , nước ngọt đi kèm…Đây là dịp để khách hàng rủ thêm bạn bè, người thân đến nhà hàng quán ăn để sử dụng ưu đãi.

4. Khuyến mãi ăn theo trend:

Hình thức khuyến mãi này giúp nhà hàng, quán ăn của bạn bắt trend ( xu hướng ) tốt và thu hút sự chú ý của khách hàng. Bạn có thể lựa chọn các cái tên đang tạo hiệu ứng viral ( lan truyền ) cực hot như Tiến Dũng, Quang Hải trong sự kiện U23 vừa rồi… hoặc các cái tên độc lạ, các hiện tượng trên MXH gây sốc…

Khi nào nên sử dụng hình thức khuyến mãi này?

Khi có các hiện tượng viral, gây sốt trên MXH có thể ăn theo được (tuyển U23 Việt Nam thắng)

Lời khuyên dành cho bạn

Sáng tạo ăn theo trend để có một chiến dịch khuyến mãi thành công là một nghệ thuật, hãy thỏa sức sáng tạo! Ví dụ: khi hàng loạt nhãn hàng giảm giá theo tên để giảm giá khách hàng trong chiến thắng của tuyển U23, bạn có thể khuyến mãi bằng cách giảm giá khi khách hàng mặc áo cờ đỏ sao vàng đến quán…

5. Chương trình khuyến mãi khai trương

Vào ngày khai trương mở quán thì phải tranh thủ gây ấn tượng tốt đẹp cho khách hàng bằng việc đem lại lợi ích cho họ thông qua các chương trình khuyến mãi thú vị. Có thể kể đến như là.

* Với hóa đơn tiền ăn trên mức nào sẽ được tặng đĩa thức ăn dùng thử/miễn phí 1 thùng bia

* Cho khách xoay vòng quay may mắn hoặc bốc thăm ngẫu nhiên ra các voucher giảm giá của các lần ăn sau

* Khuyến mãi combo trọn gói các món ăn cho 1 bàn tiệc. Nếu gọi combo giá sẽ mềm hơn so với gọi từng món nhiều lần

* Check in và đăng post về quán ăn/truyền thông cho quán sẽ được giảm giá hóa đơn

* Quán tặng quà lưu niệm là móc khóa hoặc bật lửa có logo của quán

6. Chương trình khuyến mãi cho quán nhậu

Không ở đâu là không có quán nhậu. Nhu cầu tụ họp cà kê vui vẻ bằng rượu bia vẫn rất là phổ biến. Thế nên việc cạnh tranh giữa các quán nhậu với nhau cũng căng thẳng hơn bao giờ hết, và họ phải có 1 chương trình khuyến mãi đặc thù, chiến lược để giữ chân khách thì mới tồn tại được trên thị trường.

* Miễn phí những loại đồ nhắm vặt như là đậu phộng, khô gà hoặc trái cây để tạo thiện cảm cho khách

* Khi mua từ món thứ 5-6 trở lên sẽ được tặng thêm rượu bia

* Khuyến mãi dịch vụ đưa khách về nhà an toàn sau khi nhậu xong

* Chơi trò chơi nhận quà như phóng phi tiêu chẳng hạn

7. Giảm giá khi đi theo nhóm ở nhà hàng buffet

Một số nơi đã ứng dụng phương thức này và thành công trong việc tạo giá trị thương hiệu ví như chương trình khuyến mãi “Đi 4 tính tiền 3” của KingBBQ và chương trình “Đi 4 miễn phí 1” của Buffet lẩu Hotpot Story. Nhưng bên cạnh khuyến mãi mang lại đông khách như thế bạn vẫn phải luôn giám sát nhắc nhở kỹ rằng không được để thừa thức ăn, tránh lãng phí

8. Đăng Status (stt) khai trương nhà hàng quán ăn- quán cafe trà sữa

9. Khuyến mãi chéo với sản phẩm thương hiệu khác

Và cuối cùng chiến dịch promotion cho nhà hàng hay quán cafe mới nổi mấy năm gần đây nhưng hết sức được lòng người tiêu dùng đó chính là khuyến mãi chéo sản phẩm của các thương hiệu khác nhau, khác ngành hàng.

Ví dụ như là khi dùng bữa ở 1 nhà hàng với một mức bill nào đó bạn sẽ nhận được voucher giảm giá tại 1 quán cafe có phong cách tương tự như nhà hàng đó. Và cứ thế bạn đến quán cafe dùng bữa thì cũng nhận được phiếu giảm giá cho nhà hàng. Sự hợp tác này nhằm giới hạn được khách hàng tiềm năng để chăm sóc cho 2 quán, mà còn tránh việc nhàm chán trước khuyến mãi của quán nữa.

B. Chương trình khuyến mãi Quán cafe, trà sữa

1. Mua 1 tặng 1, hoặc 2 tặng 1:

Mua 1 tặng 1 là hình thức khuyến mãi được sử dụng nhiều nhất trong hầu hết các loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống. Để hấp dẫn và thu hút khách hàng hơn, nhiều quán còn tăng mức khuyến mãi lên như mua 1 được 2 hay mua combo giá cực rẻ…

Các bạn trẻ thường có thói quen tụ tập, hẹn hò nhau ở các quán cafe,trà sữa. Đây sẽ là cơ hội thu hút khách hàng và tăng số lượng mua sản phẩm trong thời gian khuyến mãi.

Tuy nhiên, các chủ quán cần cân nhắc về số lượng và thời gian khuyến mãi mua 1 tặng 1 bởi tuy doanh số bán tăng như doanh thu không tăng mấy và ảnh hưởng đến lợi nhuận của cửa hàng. Vì vậy, chủ quán có thể cân nhắc hình thức khuyến mãi mua 1 tặng 1 như sản phẩm được tặng có giá trị thấp hơn sản phẩm được bán, các món quà tặng kèm có giá trị thấp…

MỤC ĐÍCH CỦA VIỆC mua “x” tặng “X”

+ Tăng số giá trị trung bình của một khách hàng NHƯNG chưa chắc đã tăng lợi nhuận cho cửa hàng.

+ Tăng số lượng khách tới cửa hàng

+ Làm thương hiệu cho cửa hàng.

Những lưu ý khi triển khai chương trình

+ Không nên lạm dụng: Thử tưởng tượng rằng lúc nào cửa hàng bạn cũng để biển mua 1 tặng 1 thì khách hàng có “tin” khi bước vào cửa hàng của bạn không?

+ Nên có thời gian rõ ràng: Mua 1 tặng 1? OK! Nhưng vấn đề họ sẽ quên ngay lập tức! Vậy thời gian khuyến mãi chính là cách thức giúp họ đưa ra quyết định mua hàng nhanh chóng. Họ sợ sẽ “lỡ” mất cơ hội nếu không mua ngay thời điểm này!

2. Giảm giá

Giảm giá là hình thức khuyến mãi xuất hiện từ rất lâu và được áp dụng trên hầu hết các loại hình kinh doanh dịch vụ hay sản phẩm. Mức giảm giá có thể được áp dụng từ 10 đến 50% tùy vào sản phẩm hoặc mục tiêu bán hàng của quán.

Nhưng bạn có thể tạo nên những chương trình giảm giá thú vị nhằm thu hút khách hàng như:

– Giảm giá cho tất cả khách hàng nữ vào các dịp 8/3, 20/10…

– Giảm giá cho khách nữ trong ngày “no bra” hàng tuần

– Giảm giá cho các ngày lễ lớn trong năm và kéo dài từ 1 đến 3 ngày

– Giảm giá cho sinh viên-học sinh

Mục đích của việc giảm giá:

+ Giúp khởi động lại một nhãn hiệu đang xuống dốc.

+ Giúp gia tăng thị phần trong một thời gian ngắn.

+ Kích hoạt sự chú ý của khách hàng đến nhãn hiệu của bạn.

+ Giúp bạn tiếp cận được với vô số khách hàng trong một thời gian ngắn.

+ Giảm thiểu sự mất lòng tin của khách hàng.

3. Quà tặng/ voucher

Chương trình khuyến mãi tặng những món quà độc đáo và ghi dấu ấn thương hiệu thích hợp vào các dịp như khai trương, kỷ niệm lớn, sinh nhật quán… Những quà tặng độc đáo và có giá trị sẽ thu hút sự chú ý từ khách hàng và người thân bạn bè của họ.

Các gợi ý quà tặng như: gấu bông, sổ tay, ly sứ, áo mưa, ô ( dù )…Các voucher trà sữa, cafe cũng là một hình thức tặng quà hấp dẫn.

Nếu bạn kinh doanh quán trà sữa bạn có thể học theo một số thương hiệu nổi tiếng có chương trình khuyến mãi khai trương hấp dẫn. Ví dụ như:

* Khuyến mãi sản phẩm: mua 1 tặng 1, giảm 50% mỗi ly, mua ly lớn tặng ly nhỏ,…

* Tặng quà: Tặng 50 phần quà cho 50 khách hàng đầu tiên, mua trà sữa tặng ly/ bình nước

* Tặng Voucher cho lần mua hàng sau,…

Sự thật thú vị:

Hãng McDonald’s đã phát ra đến 1,5 tỉ món đồ chơi trên toàn thế giới mỗi năm thông quá gói Happy Meal. Trên thực tế, McDonald’s và các đối thủ cạnh tranh phát ra lượng đồ chơi chiếm đến gần 1/3 tổng lượng đồ chơi phân phối hàng năm tại Mỹ.

Nếu bạn khuyến mãi bằng cách tặng quà, hãy bảo đảm đó là một món quà bất ngờ. Sự tò mò là một trong những động lực có tính thôi thúc cao nhất xét về bản năng con người. Nếu bạn nói cho khách hàng biết chính xác bạn sẽ tặng gì, một vài người sẽ vẫn cần nó, nhưng sẽ có một số đông đáng kể quyết định rằng họ không cần nó.

4. Đồng giá

Đồng giá là chương trình khuyến mãi được khách hàng yêu thích, bản chất cũng như giảm giá, nhưng chương trình khuyến mãi đồng giá được khách hàng yêu thích bởi cảm giác mua bất kỳ sản phẩm với một mức giá thấp.

Khi thực hiện chương trình khuyến mãi này, bạn có thể chọn một số sản phẩm ít được yêu thích trong menu ( thực đơn ) và áp dụng chính sách đồng giá.

Khi nào nên sử dụng?

+ Khi chạy một sản phẩm mới cho khách dùng thử

+ Khi muốn tăng lượng khách đến quán

+ Khi tìm kiếm khách hàng mới

5. Thẻ tích điểm

Thẻ tích điểm giống như vật giữ chân khách hàng của bạn. Với những phần thưởng, món quà hấp dẫn sẽ khiến khách hàng hối tiếc khi có ý định ngưng ghé qua quán của bạn. Khi đủ số điểm quy định, khách hàng có thể tùy ý lựa chọn các ưu đãi như được miễn phí bất kỳ sản phẩm nào của quán có giá trị trong quy định, lựa chọn các quà tặng có giá trị và dễ thương như: ly sứ, sổ tay, cục sạc dự phòng…

Các chương trình tích điểm thường thấy:

* Mỗi hóa đơn thanh toán trên 50.000 đồng được tích 1 điểm

* Các hạng mục thẻ thành viên như vàng, bạc, đồng dành cho khách hàng thân thiết.

6. Free Topping

Đối với các con nghiện trà sữa, còn gì bằng một ly trà sữa được lấp đầy topping ( đồ nhai kèm ) như trân châu, sương sa hột lựu, bánh pudding, các loại thạch… Vì thế việc được miễn phí (free ) topping sẽ khiến những khách hàng này thường xuyên ghé quán của bạn.

7. Bốc thăm may mắn cho khách hàng

Trong tâm của mỗi người đều có một phần thích thắng thua. Đánh vào những cảm xúc và suy nghĩ đó, chương trình bốc thăm trúng thưởng khơi gợi sự tò mò của người chơi kiểm tra độ may mắn của mình cũng như lòng ham muốn những món quà. Lắm khi, họ bốc thăm vào những món quà giá trị thấp hoặc không có giá trị nhưng họ vẫn rất thích thú vì được nhận 1 cái gì đó từ cửa hàng bạn.

Chương trình kiểu này sẽ thu hút sự quan tâm của khách hàng trong 1 khoảng thời gian nhất định, từ đó có thể tạo thói quen cho họ lui tới quán mình lâu dài. Đơn cử là một ví dụ như khách đến quán cafe/trà sữa bạn và bốc thăm vào tuần có sinh nhật quán. Giá trị giải có thể là free Topping hoặc giảm giá bill hay móc khóa kỷ niệm.

Là 1 trong những kiểu chương trình khuyến mãi cafe/trà sữa hiệu quả từ xưa đến nay, Nhưng bạn cũng nên biết cách kiểm soát khuyến mãi này, tránh bị lỗ chi phí và tranh chấp giữa những người nhận giải sau bốc thăm.

8. Đổi vỏ chai, nắp chai ly

Đây là hình thức tích điểm cổ điển nhưng lại không hề lỗi thời. Khi bước vào giai đoạn bắt đầu phát triển, các hãng nước giải khát nổi tiếng như Coca hay Pepsi cũng có những chiến dịch dùng 6 nắp chai đổi 1 chai mới để kích thích tiêu dùng.

Đây còn là cách để khách giữ nắp hay vỏ chai của quán cafe/trà sữa mình bên người tạo thói quen thấy hình ảnh thương hiệu của mình, từ đó trở nên thân thuộc nhiều hơn với quán. Và do sở thích sưu tầm của mỗi người, nên các vỏ chai nên có kiểu dáng khác nhau với những giải thưởng đa dạng hơn việc chỉ đổi lại 1 chai miễn phí.

Tuy thế, hình thức này vào thời đại này có hơi bị hạn chế. Do việc mang theo ly tách về nhà sau khi ra ngoài rất bất tiện và đôi khi là vấn đề về vệ sinh sạch sẽ nữa

9. Miễn phí upsize

Nhiều người có thói quen đến quán cafe có suy nghĩ là việc mua size L sẽ rất hay, được uống thỏa thích nhưng lại nghĩ thế là phí tiền vì size S hoặc m của 1 ly có thể cho ta cảm nhận được hương vị của loại nước uống rồi.

Hiểu được tâm lý đó mà hình thức khuyến mãi quán Cafe “miễn phí Upsize” xuất hiện, để làm cho khách cảm thấy được uống lời hơn bình thường, tạo cho họ sự vui vẻ, ấn tượng tốt về thương hiệu. Chương trình này cực kì có lợi với các quán trà sữa có thể mạnh là hương vị thức uống mà trong khi chi phí nguyên liệu cho việc upsize cũng không quá đáng kể.

Thế nhưng việc miễn phí Upsize lớn cho khách trôi đi, và giá trở lại như cũ. Thì họ dễ gặp phải cảm giác hụt hẫng nên chương trình khuyến mãi này chỉ áp dụng trong 1 thời gian ngắn nhất định

10. Freeship – Miễn phí vận chuyển

Chạy theo việc freeship cơm văn phòng từ các chương trình khuyến mãi của nhà hàng, quán ăn thì các quán cafe hay trà sữa bây giờ cũng áp dụng mô hình này rầm rộ. Vì trong cộng đồng bây giờ đặc biệt là dân văn phòng, học sinh, sinh viên có nhu cầu đặt đồ ăn, thức uống vận chuyển rất nhiều vì tính chất công việc bị hạn chế di chuyển.

Sự tiện lợi của freeship có thể kích cầu 1 lúc nhiều đơn hàng do nhu cầu tập thể “cùng uống cho vui”. Nên chi phí vận chuyển cũng không quá đáng kể so với cái lợi bán được nhiều. Nhưng bên cạnh đó việc miễn phí vận chuyển cũng phải được cân nhắc về giá trị đơn hàng tối thiểu để tránh việc ship hàng nhỏ lẻ làm mất công, mất thời gian.

Giới hạn khu vực ship hàng cũng là 1 lưu ý vì khi vị trí đặt quá xa quá phức tạp để tìm đường thì rất mất thời gian ảnh hưởng đến việc Shipper quay lại quán và thực hiện những đơn khác khả thi hơn

11. Check in, like, chia sẻ fanpage

Để hỗ trợ cho việc truyền thông điện tử, E-marketing của quán trà sữa hay cafe trên mạng xã hội Fb hay Instagram để tiếp cận được gần hơn và sát sao hơn với cộng đồng thì việc gia tăng tương tác like, check in, chia sẻ là hết sức cần thiết.

Ta có thể tận dụng ngay những khách đang tại quán với những lợi ích hấp dẫn như voucher giảm giá nước uống để họ hỗ trợ giúp Page hay bài viết đinh của quán được nhiều sự lan tỏa trên internet hơn.

Việc khuyến mãi này thường đơn giản dễ thực hiện nên khách hàng rất dễ dàng đồng ý hợp tác. Tuy thế thái độ phục vụ tại quán phải tốt để đảm bảo khi chia sẻ về quán của mình thì những vị khách chỉ nói lời tốt đẹp thay vì các góp ý chê bai ảnh hưởng hình ảnh chúng ta

C. Các lưu ý khi thực hiện chương trình khuyến mãi.

+ Các chương trình khuyến mãi của bạn thực sự hấp dẫn đồng nghĩa với việc lượng khách hàng sẽ đột ngột tăng lên nên bạn cần chuẩn bị thật tốt nhằm đảm bảo tất cả khách hàng khi đến quán của bạn đều hài lòng và sẽ quay trở lại ngay cả khi chương trình khuyến mãi kết thúc.

+ Training nhân viên thật kỹ nhằm đảo bảo chất lượng và thái độ phục vụ tốt.

+ Thời điểm khuyến mãi thích hợp.

+ Quy định cụ thể, rõ ràng về hình thức khuyến mãi, tránh tình trạng một khách được khuyễn mãi nhiều lần .

Ngoài ra, như đã nói ở mở đầu, các chương trình khuyến mãi là cách giúp cửa hàng của bạn được nhiều khách hàng biết đến, tăng doanh số bán tức thời nhưng mặt lợi nhuận sẽ không tăng nhiều thậm chí còn có khả năng gây lỗ. Vì vậy bạn cần cân nhắc ngân sách và thời gian thực hiện để đảm bảo chương trình khuyến mãi diễn ra hiệu quả.

1. Công cụ digital marketing dành cho nhà hàng – cafe

2. Cách đặt tên chương trình khuyến mãi hay

* Nội dung phải hấp dẫn/khác biệt bằng những câu văn được trau chuốt và đầu tư chất xám như là thay vì nói “Tiki bán nhiều hàng và có thể ship đến bất cứ đâu” thì nói là “Tiki đi cùng bạn” nghĩa là khi nào bạn cần, cũng có tiki cung cấp dịch vụ sản phẩm cho bạn

* Lợi ích phải rõ ràng. Như là khi bạn công khai khuyến mãi bạn nên nói rõ đó là giảm giá hay tặng kèm và nếu giảm là giảm bao nhiêu, tặng là tặng cái gì. Chứ nếu bạn nói chung chung sẽ dễ để lại ấn tượng thất vọng cho khách đến mua hàng

4. Bộ công cụ quản lý bán hàng

Khuyến mãi là marketing, đã là marketing thì phải đo lường được! Vậy đo lường bằng cách nào? Bạn có thể đo lường theo cách sau:+ Đếm số lượng voucher đem đến cửa hàng so với số voucher được phát ra.

+ Ghi chú sổ sách số doanh số và chi phí bán được ngày thường so với ngày áp dụng khuyến mãi.

+ Đối với các chương trình free bia, free nước, bạn tuyệt đối phải quản lý bằng giấy tờ chặt chẽ! Trong quá trình bán hàng, nhân viên có thể tùy ý xuất bao nhiêu hàng trong kho ra ngoài nhằm trục lợi cá nhân mà bạn không thể nào kiểm soát được!

Vậy, vừa phải kiểm soát tiền thu – chi trong ngày, vừa quản lý số lượng khách sử dụng thẻ khuyến mãi, vừa kiểm soát luôn việc xuất kho bán hàng khuyến mãi của nhân viên. Nếu lỡ có sai lệch số liệu trong sổ sách và số liệu ngoài thực tế, làm thế nào bạn biết được rằng liệu nhân viên của mình có gian lận hay không?

Hiểu được những vấn đề có thể xảy ra trong quá trình bán hàng, chúng tôi đã phát triển ứng dụng quản lý bán hàng chúng tôi với các chức năng như:+ Quản lý các chương trình khuyến mãi

+ Quản lý lượng voucher thu vào

+ Quản lý hàng tồn – hàng khuyến mãi

+ Hoạt động trên mọi nền tảng hiện nay (Điện thoại, máy tính bảng, máy bàn, máy POS)

+ Chức năng order, in phiếu chế biến đến bếp dành cho nhân viên phục vụ tại nhà hàng, quán nhậu, cafe

+ Chức năng in tem dành cho các cửa hàng bán lẻ, trà sữa

+ Chức năng quét mã vạch để đọc thông tin khách hàng, đọc mã vạch sản phẩm

+ Chức năng xem báo cáo từ xa dành cho người quản lý trên di động với hệ thống gồm hơn 30 biểu đồ phân tích tình hình kinh doanh

+ Đồng bộ tất cả các dữ liệu trong cửa hàng tức thời với nhau

+ Chức năng báo cáo chuỗi cửa hàng theo thời gian thực

+ Hạn chế thất thoát lên đến 80%

+ Giảm thời gian vận hành lên đến 50%

Hút Khách Với 10 Chương Trình Khuyến Mãi Cho Quán Cafe / 2023

Việc kinh doanh quán cafe theo phương thức nào thì vẫn có chung 1 mục đích đó là lợi nhuận. Và để tạo ra lợi nhuận khi kinh doanh quán cafe trong tình hình hình thị trường khốc liệt như hiện nay thì chương trình khuyến mãi là hết sức quan trọng. Nhằm thu hút sự quan tâm chú ý của mọi người, tăng độ phủ sóng thương hiệu từ đó tăng lượng khách hàng. Tuy nhiên, chương trình khuyến mãi cho quán cafe đòi hỏi độ nhạy bén với thị trường đồ uống rất cao.

Cukcuk.vn xin gợi ý giúp bạn 10 chương trình khuyến mãi cho quán cafe, hy vọng sẽ hữu ích với bạn.

1. Khuyến mãi lớn vào một ngày trong tuần

Đây là hình thức chăm sóc đặc biệt dành cho khách hàng có ngày sinh nhât, tháng sinh nhật khi tới quán. Đối với hình hình thức này, bạn có thể lựa chọn chương trình hấp dẫn như giảm 10% – 15% trên tổng hóa đơn. Đây là dịp khách hàng rủ bạn bè và người thân đến quán để sử dụng ưu đãi. Chương trình này khá hay, khách hàng sẽ cảm thấy bản thân được sự quan tâm, chăm sóc đặc biệt từ quán cafe của bạn. Trước ngày sinh nhật, quán cafe của bạn nên gửi sms chúc mừng sinh nhật và đừng quên gửi lưu ý nho nhỏ về chương trình ưu đãi dành riêng cho tháng sinh nhật, chắc chắn khách sẽ rất ấn tượng, happy và rủ rê bạn bè qua đấy.

3. Khuyến mãi theo “trend”

Đây là hình thức thu hút sự chú ý của khách hàng bằng cách lựa chọn những cái tên đang có hiện tượng viral trên MXH. Điều đặc biệt là bạn phải thật sự nhanh nhạy khi có hiện tượng viral, gây sốt trên MXH có thể ăn theo được. VD: Đội tuyển U23 Việt Nam chiến thắng. Nếu như quán của bạn bắt trend tốt thì chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của khách hàng. Một số cái tên tạo hiệu ứng viral như Quang Hải, Tiến Dũng…hoặc một số từ, cụm từ gây sốc MXH khác.

Ví dụ: Những khách hàng tên Hải, Dũng đến quán sẽ được giảm 50% tổng hóa đơn hoặc nếu khách đến quán mặc áo cờ đỏ sao vàng được giảm ngay 20%. Hãy thỏa sức sáng tạo ăn theo trend để có chiến dịch khuyến mãi thành công.

4. Mua 2 tặng 1 nhân dịp lễ lớn

Đây là hình thức được sử dụng nhiều nhất trong loại hình kinh doanh ăn uống để hấp dẫn và thu hút khách hơn. Giới trẻ thường có thói quen tụ tập, hẹn hò nhau ở các quán cafe, trà sữa. Đây chính là cơ hội để thu hút khách hàng và tăng số lượng mua sản phẩm trong thời gian khuyến mãi. Hãy tỏ ra bạn đã vô vùng “căng não” để chọn quà tặng cho khách. Và nhờ đến sự trợ giúp cho việc khó khăn đó cho các vị khách của bạn. Hãy thử một cuộc khảo sát nho nhỏ trên fanpage để khách hàng lựa chọn. Chắc chắn họ sẽ vô cùng thích thú nếu được tự mình lựa chọn quà tặng đó.

Tăng lượng khách đến quán

Làm thương hiệu

Một vài lưu ý khi xây dựng chương trình:

Không nên quá lạm dụng chương trình. Chỉ nên tổ chức khi có sự kiện ngày lễ gì đặc biệt thay vì tuần nào cũng giảm, cũng tặng. Khách hàng sẽ không “tin” khi bước vào cửa hàng của bạn nữa.

Không nên để chương trình kéo dài quá lâu. Hãy đưa ra một mốc thời gian cụ thể ngắn ngày và call to action qua ngay kẻo lỡ!

Đây chính là thứ để giữ chân khách hàng đến quán. Trong khi các chương trình khuyến mãi sẽ khiến khách thường xuyên đến quán thì việc tích điểm sẽ tăng sự hài lòng của khách. KHi đủ số điểm quy định, khách hàng sẽ tùy ý lựa chọn ưu đãi như được miễn phí bất kỳ sản phẩm nào của quán có giá trị trong quy định.

Các chương trình tích điểm thường thấy:

Thẻ thành viên như: vàng, bạc, đồng dành cho khách hàng thân thiết.

Mỗi hóa đơn thanh toán trên 50.000 đồng được tích 1 điểm

Quán có thể dụng chương trình đồng giá khi chạy một sản phẩm mới cho khách dùng thử, tăng lượng khách đến quán hoặc tìm kiếm khách hàng mới….

Đồng giá về bản chất là giảm giá, nhưng khách hàng sẽ rất thích thú bởi cảm giác uống tất cả đồ uống đều ở một mức giá thấp. Chủ quán cũng có thể chọn một số sản phẩm ít được yêu thích trong thực đơn để áp dụng chính sách đồng giá nhằm kích thích sự tò mò và thích thú của khách hàng.

8. Quà tặng, voucher

Các mòn quà tặng chắc chắn sẽ ghi dấu ấn thương hiệu nhân dịp kỷ niệm quán, ngày lễ. Các món quà tăng ấn tượng như: Sổ tay, ly sứ, áo mưa….VD: vào ngày 8/3, 20/10 quán có thể chuẩn bị bông hoa hồng dành tặng cho khách hàng nữ, chắc chắn họ sẽ ấn tượng lắm đấy!

Các voucher trà sữa, cafe cũng là một hình thức tặng quà hấp dẫn

10. Mình thích thì mình khuyến mãi thôi

Không cần phải chờ đến ngày lễ, tết hay có sự kiện, chỉ cần thích thì khuyến mại thôi. Chỉ cần một ngày bình thương, lương mới về và tự thưởng cho bản thân một cốc trà, mà lại đúng ngày khuyến mại, còn gì tuyệt vời hơn thế!

Nắm bắt tâm lý khách hàng là điều vô cùng cần thiết với chiến lược Marketing. Với những chương trình hay ho như vậy, chắc chắn sẽ mang lại phản hồi tích cực từ phía khách hàng và dễ câu khách so với các quán khác.

Đây cũng là một tip giới thiệu đồ uống mới cho khách hàng. Bạn có thể bắt chước để áp dụng.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Xây Dựng Chương Trình Khuyến Mại Nào Cho Ngày Khai Trương Hiệu Quả? / 2023 trên website Herodota.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!